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2020-04-10
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从未见过饮食业遇上如此寒冬,打击似乎是一浪接一浪,大家在疫境求存,真是搅尽脑汁,务求有一线曙光。近日除了点心大战,相信外卖取餐亦是另一战场,不少酒店推出百零蚊外卖,确实是匪夷所思,家阵有餐厅更进一步,几远都送。或者大家会谂,其实楼下茶餐厅都有同样服务,又何必老远去订?讲真吖!4人一台政策,家中多一位成员已经不用考虑,踫上了喜庆日子,又想食得好少少,叫外卖未尝不是一个好方法。位于观塘工业大厦内的御膳,半年前曾再次到访,水准依然,而电话落order无须加10%服务费,但会按地区远近加收费用。今次选择了4人套餐,送餐时间可先跟餐厅联络以作安排。前菜可以在手拍青瓜、桂花糖蕃茄或风味鸡亦尖中选择其中一样。而今次见会点避风塘炒蟹,特意来点清爽的青瓜,平衡一下口感。老实说,青瓜几脆口,但点嫌陈醋轻盈,个人始终喜爱重口味。大肉蟹一只(可选花雕鸡油蛋白蒸、避风塘炒、姜冲炒、胡椒炒或者四川香辣炒) 之前讲过,选择了避风塘口味,因如蛋白蒸怕运送过程中会震散。肉蟹足一只,香辣蒜粒极多,够镬气,建议自己煲定白粥,将蒜粒用作拌粥都好好食。 豉椒炒蚬打开盒盖依然冒著热气,炒得好惹味,同蟹一样,送啤酒一流。碧绿
从未见过饮食业遇上如此寒冬,打击似乎是一浪接一浪,大家在疫境求存,真是搅尽脑汁,务求有一线曙光。
近日除了点心大战,相信外卖取餐亦是另一战场,不少酒店推出百零蚊外卖,确实是匪夷所思,家阵有餐厅更进一步,几远都送。
或者大家会谂,其实楼下茶餐厅都有同样服务,又何必老远去订?
讲真吖!4人一台政策,家中多一位成员已经不用考虑,踫上了喜庆日子,又想食得好少少,叫外卖未尝不是一个好方法。
位于观塘工业大厦内的御膳,半年前曾再次到访,水准依然,而电话落order无须加10%服务费,但会按地区远近加收费用。
今次选择了4人套餐,送餐时间可先跟餐厅联络以作安排。
前菜可以在手拍青瓜、桂花糖蕃茄或风味鸡亦尖中选择其中一样。
而今次见会点避风塘炒蟹,特意来点清爽的青瓜,平衡一下口感。
老实说,青瓜几脆口,但点嫌陈醋轻盈,个人始终喜爱重口味。
大肉蟹一只(可选花雕鸡油蛋白蒸、避风塘炒、姜冲炒、胡椒炒或者四川香辣炒)
之前讲过,选择了避风塘口味,因如蛋白蒸怕运送过程中会震散。
肉蟹足一只,香辣蒜粒极多,够镬气,建议自己煲定白粥,将蒜粒用作拌粥都好好食。
豉椒炒蚬
打开盒盖依然冒著热气,炒得好惹味,同蟹一样,送啤酒一流。
碧绿炒龙趸球
真系啖啖肉,芥兰度好嫩绿爽甜,不错。
士多啤梨骨
选用腩排部位,士多啤梨汁拿捏得几好,中和了油腻感。
上汤时菜
把白灼好的西兰花,泡浸一下热烫的上汤,清清地几好,喜欢的,不妨自己加点蚝油吧!
蟹油银芽炒面
用蟹油炒幼面底,已经算炒得干身,又带有阵阵蟹肉香味。
P.S : 套餐本身送甜品,但外送则会取消,大家可要注意,以免误会。
另外,因为环保,所以没有提供餐具。
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