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2015-02-12
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慕名而來的我,原因是聽聞這裡的餐廳的食物很精美如變成了畫.當然好奇心又重的我,夾埋我老友來伴我來.日本料理的餐廳,餐具擺的位置,用的碟和筷子,柸看得出很講究.添上一朵小菊花,環境更清幽多秀麗的日文書法打開第一頁~汗!!!!!看得懂的只有數隻的中文字和數目字連圖片都沒一張~ !原來我誤會左,後一頁已經有中文,英文,日文和圖片的餐牌.超多元化的介紹.有刺身,壽司,煮物,串燒,揚物,燒物,湯類,食事(飯/麵),日本清酒,有一個是SET DINNER的.雖然是日文字,真的要問人,服務生好NICE~慢慢講解我們知道雞泡魚乾 HKD75來來來~來一份小吃先.雞泡魚乾燒後馬上來到我們的眼前,燒烤的香味已經引了我要馬上吃一塊先.魚塊有煙韌咬口,帶一點魚鮮味,下酒茶真的要它是對的.自家製造梅酒 HKD65梅酒相比起清酒,沒有烈和濃酒精的感覺,是帶一梅酸味重而酒精好少的酒.似是給女士們來飲是最識好不過~嘩~嘩~眼前一亮.就是精緻的賣相已經夠吸引把不同款的刺身排列如一畫.十款不同的刺身,有我喜愛的海膽,赤貝,海老蝦,帶子全都是新鮮的食材,赤貝爽口,海膽淡淡帶海水味,魚的刺身片片肥美鮮香~ 又另一幅畫來了~
慕名而來的我,原因是聽聞這裡的餐廳的食物很精美如變成了畫.當然好奇心又重的我,夾埋我老友來伴我來.
日本料理的餐廳,餐具擺的位置,用的碟和筷子,柸看得出很講究.
添上一朵小菊花,環境更清幽
多秀麗的日文書法打開第一頁~汗!!!!!
看得懂的只有數隻的中文字和數目字
連圖片都沒一張~ !
原來我誤會左,後一頁已經有中文,英文,日文和圖片的餐牌.超多元化的介紹.
有刺身,壽司,煮物,串燒,揚物,燒物,湯類,食事(飯/麵),日本清酒,
有一個是SET DINNER的.
雖然是日文字,真的要問人,服務生好NICE~慢慢講解我們知道
雞泡魚乾 HKD75來來來~來一份小吃先.
雞泡魚乾燒後馬上來到我們的眼前,
燒烤的香味已經引了我要馬上吃一塊先.
魚塊有煙韌咬口,帶一點魚鮮味,下酒茶真的要它是對的.
自家製造梅酒 HKD65梅酒相比起清酒,
沒有烈和濃酒精的感覺,
是帶一梅酸味重而酒精好少的酒.
似是給女士們來飲是最識好不過~
嘩~嘩~眼前一亮.就是精緻的賣相已經夠吸引把不同款的刺身排列如一畫.
十款不同的刺身,
有我喜愛的海膽,赤貝,海老蝦,帶子全都是新鮮的食材,
赤貝爽口,海膽淡淡帶海水味,魚的刺身片片肥美鮮香~
又另一幅畫來了~是金黃色的天婦羅,
天婦羅炸的時間要很好,
炸出來皮是金黃而不是炸過弄的啡色.
炸蝦粉漿很薄身,而且彈牙新鮮,
炸南瓜是香脆不油膩,
另一幅畫再來了~廚師推介~餐牌內是找不到的.
精緻食材食送一個碗內,
是蠔配上蘿白加上湯.
煎香的黃金蠔,內是濃的蠔鮮味,
配上清甜的蘿白,
一濃一淡,十分好的配撘
廚師推介二號~柔豚肉之丸十風味
菜名的創意再對廚師加分.
豚肉的質地比較實帶一點少肥肉,
日本蕃薯淋身而帶甜的味道
欣賞在旁邊的星星粒,和蘿白花,
都是廚師的心思來的.
廚師推介~揚大正海老和之
海老蝦好像在擺post影相.
蝦身中型,爽口鮮甜,加上甜酸汁更開胃.
滿像中式菜的甜酸蝦~
餐廳送甜品~到最後是甜品上埸做句號.
原本是有蜜瓜,綠茶,芝麻的雪芭
可惜今晚沒緣份吃了~
幸好都有紅豆+柚子的雪芭
紅豆雪芭內有一粒粒細的紅豆肉的,
而且帶一點牛奶香,吃下好滑的感覺
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