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2017-09-14
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是晚有屋企人生日, 家姐話佢公司食過係觀塘御膳話好好味,就點左我去book枱, 大姐又射個波埋黎我度WTSAPP去後先知原來係可以按我BUDGET幫我SET菜單Tailor-made服務值得一讚之前聽到係觀塘區, 仲要工廈都預左唔會好, 會入到去先知另有天地, 好乾淨整齊, 潔癖既我即刻放心晒麻辣鹵水拼盆分別有牛肚, 豬肚, 同埋手撕雞, 全部有D少少既麻辣味, 好醒胃, 但又唔會辣到食唔到原本食物既味砂鍋大蜆豆腐湯個湯咁奶白色就知落左好多魚煲, D大隻蜆令到個魚湯鮮味得以提升, 佐以豆腐, 芫茜, 令個湯鮮甜冇比, 而且量唔少, 每有分到兩碗架菊子魚, 東星斑 (12兩)原本都唔知咩叫菊子魚, 但聽到東星斑D三隻字就OK啦, 原來係將東星斑起肉, 反轉佢, 割井字再炸, 好新鮮既做法, 我見都未見過, 係上面淋左柚子汁, 令魚有少少酸酸甜甜咁, 中和左油膩感, 但又唔會失去東星斑既魚味, 煮得好高明蒜蓉粉絲蒸蟶子出面好多蒸蟶子只係識放生同熟蒜, 但D間識一齊放晒生熟蒜, 集各家大成, 識煮, 而且隻蟶子真係好大隻, 而且好新鮮, 所以好彈牙, 食埋係墊底既粉絲真係有今生冇來世避風塘炒
就點左我去book枱, 大姐又射個波埋黎我度
WTSAPP去後先知原來係可以按我BUDGET幫我SET菜單
Tailor-made服務值得一讚
之前聽到係觀塘區, 仲要工廈都預左唔會好,
會入到去先知另有天地, 好乾淨整齊, 潔癖既我即刻放心晒
麻辣鹵水拼盆
分別有牛肚, 豬肚, 同埋手撕雞, 全部有D少少既麻辣味, 好醒胃, 但又唔會辣到食唔到原本食物既味砂鍋大蜆豆腐湯
個湯咁奶白色就知落左好多魚煲, D大隻蜆令到個魚湯鮮味得以提升, 佐以豆腐, 芫茜, 令個湯鮮甜冇比, 而且量唔少, 每有分到兩碗架菊子魚, 東星斑 (12兩)
原本都唔知咩叫菊子魚, 但聽到東星斑D三隻字就OK啦, 原來係將東星斑起肉, 反轉佢, 割井字再炸, 好新鮮既做法, 我見都未見過, 係上面淋左柚子汁, 令魚有少少酸酸甜甜咁, 中和左油膩感, 但又唔會失去東星斑既魚味, 煮得好高明
蒜蓉粉絲蒸蟶子
出面好多蒸蟶子只係識放生同熟蒜, 但D間識一齊放晒生熟蒜, 集各家大成, 識煮, 而且隻蟶子真係好大隻, 而且好新鮮, 所以好彈牙, 食埋係墊底既粉絲真係有今生冇來世避風塘炒大肉蟹
大肉蟹今次我地揀避風塘煮法, 因為隔離枱上枱果陣味令我地已經失守,想搶隔離碟蟹黎食, 蒜蓉炒得勁有鑊氣, 而且唔算好咸, 有少少辣, 係我食過好食既避風塘, 而隻蟹非常大隻, 多肉, 好鮮味, 我估因為新鮮之故, D個真係冇得頂, 建議各位食完蟹可以留返D蒜蓉, 之後食炒麵食完原味後可以撈炒麵食, 係人間一絕呀金絲翡翠鳳尾蝦
D碟睇個餸名真係唔知佢咩黎, 原來係有翅, 有蝦, 有翡翠瓜同冬菇, 食落個味幾新奇有趣, 幾得意既配搭, 而且蝦好新鮮士多啤梨骨
士多啤梨骨酸酸甜甜咁, 幾開胃, 舊骨幾好食, 但士多啤梨唔夠甜, 有少少酸
金華玉樹雞
舊火腿餵左糖, 中和左火腿既咸味, 好好食, 而雞吸左D火腿味令雞幾好食。雞就熟左少少, 搞到唔算好夠滑, 但依架成日講驚禽流感既情況下, 我寧願熟D令我地食得安心D
碧綠炒花枝片
D個餸周圍都有得食, 但係御膳食D個見得出廚師功架, 炒得好有鑊氣, 而且花枝片完全唔UM, 唔會好似出面咁成舊香口膠咁, 好味
蟹油炒麵
炒麵要有鑊氣係基本要求, 如果唔係十幾蚊係粥店食個炒麵算啦, 御膳D個炒麵有鑊氣, 而且炒得乾身, 有蟹油味, 又可以好似我前文所講咁, 用返避風塘D蒜蓉去撈, 別有一翻風味
甜品-雲尼拿奶凍
雲尼拿味濃, 夠香滑, 而且好夠凍, 最岩食飽飽食總結黎講御膳每一味菜都好岩我地口味, 而且份量都好夠, 服務都好好, 收碟收得快之餘又唔會比到壓力我地, 我們個個都大滿足咁離開, We will be back!
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