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2023-01-30
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醬油蝦濃湯麵-刀削麵$98好味指數：9/10醬油蝦濃湯麵-拉麵-糖心蛋 (+$15)$98好味指數：8.5/10見到呢間新開嘅拉麵店🍜裝修得幾靚，今日專登過嚟試吓。湯底本身好濃🦐蝦味，入邊仲有啲蔥花🧅紫洋蔥，以及大量櫻花蝦，而且唔算好稀，亦唔會好油膩。面底刀削麵會比較煙韌😬彈牙，而且配呢個蝦味湯底意外地夾，仲好掛湯，反而拉麵質感偏硬咗少少🤏🏽。另外糖心蛋🥚亦都做得好好，煙熏味道重，非常流心。蝦嘅份量有兩隻，幾新鮮，而且好彈牙，仲食得到蝦係用🌶️辣椒醃製過，有淡淡嘅辣味，非常開胃，而且有一個貼心位，係啲蝦全部都剝晒殼，令客人食得更方便。小店位置雖然唔係大街大巷，但食得出廚師用心製作，所以真係好值得顧客專誠嚟拜訪。
-刀削麵
$98
好味指數：9/10
醬油蝦濃湯麵
-拉麵
-糖心蛋 (+$15)
$98
好味指數：8.5/10
見到呢間新開嘅拉麵店🍜裝修得幾靚，今日專登過嚟試吓。湯底本身好濃🦐蝦味，入邊仲有啲蔥花🧅紫洋蔥，以及大量櫻花蝦，而且唔算好稀，亦唔會好油膩。面底刀削麵會比較煙韌😬彈牙，而且配呢個蝦味湯底意外地夾，仲好掛湯，反而拉麵質感偏硬咗少少🤏🏽。另外糖心蛋🥚亦都做得好好，煙熏味道重，非常流心。蝦嘅份量有兩隻，幾新鮮，而且好彈牙，仲食得到蝦係用🌶️辣椒醃製過，有淡淡嘅辣味，非常開胃，而且有一個貼心位，係啲蝦全部都剝晒殼，令客人食得更方便。小店位置雖然唔係大街大巷，但食得出廚師用心製作，所以真係好值得顧客專誠嚟拜訪。
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