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2018-06-25
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Happy Friday和同事打算在附近覓食，銅鑼灣一向不乏選擇及有名食店，是次我便推薦來這家連名字都不會念的炊豕店。七點鐘到來已經出現人龍，每人也手拿一張點菜紙急不及待在選擇。菜式選擇不多，我想這就是貴精不貴多的道理吧。十餘分鐘後，侍應便給我們安排了吧枱位置。在吧枱能夠清楚看著廚師們有條不紊、動作神速地製作食物。我們都被廚師飛快俐落的手藝及食物份量之大所震懾不消一會，我們的晚餐便出現在我們眼前。我點的是秘製豬扒飯（咖喱汁），另外加了炒滑蛋。豬扒即叫即炸，上枱時還是十分熱的。皮不厚，而且極為酥脆，充滿肉汁。油份亦不多，即使吃完臉般大塊的炸豬扒亦不覺油膩至於滑蛋時間上控制得剛好，不會炒至過老，摻著咖喱和飯吃，是頗合適的配搭。另外，這裡少飯可以減一元，當天點了少飯也是非常足夠的份量，對胃口小的朋友來說是貼心的服務阿！*秘製豬扒飯（咖喱汁） $58 （加炒滑蛋 $10）*而同事則偏好麵食，因此試了秘製豬扒撈幼麵（肉燥汁）。這兒的肉燥清爽而不膩，麵中有炸蒜，口感超豐富，配合彈牙的幼麵可以說是絕配而主食都附上一條菜，大概是作一個平衡吧。*秘製豬扒撈幼麵（肉燥汁） $54*除了主食外，也嘗了兩款小
在吧枱能夠清楚看著廚師們有條不紊、動作神速地製作食物。我們都被廚師飛快俐落的手藝及食物份量之大所震懾不消一會，我們的晚餐便出現在我們眼前。
我點的是秘製豬扒飯（咖喱汁），另外加了炒滑蛋。豬扒即叫即炸，上枱時還是十分熱的。皮不厚，而且極為酥脆，充滿肉汁。油份亦不多，即使吃完臉般大塊的炸豬扒亦不覺油膩至於滑蛋時間上控制得剛好，不會炒至過老，摻著咖喱和飯吃，是頗合適的配搭。另外，這裡少飯可以減一元，當天點了少飯也是非常足夠的份量，對胃口小的朋友來說是貼心的服務阿！
*秘製豬扒飯（咖喱汁） $58 （加炒滑蛋 $10）*
而同事則偏好麵食，因此試了秘製豬扒撈幼麵（肉燥汁）。這兒的肉燥清爽而不膩，麵中有炸蒜，口感超豐富，配合彈牙的幼麵可以說是絕配而主食都附上一條菜，大概是作一個平衡吧。
*秘製豬扒撈幼麵（肉燥汁） $54*
除了主食外，也嘗了兩款小食。炸芝麻雞翼外表佈滿了七味粉和少許芝麻，令雞翼香香辣辣。而雞翼外脆內滑，亦是充滿肉汁而不老的。看來這家的炸物絕不簡單
*炸芝麻雞翼 $26*
另一道小食是辣味海蜇。吃了如此多炸物有一道冷盤來調劑一下是明智的選擇。而海蜇本身亦挺爽口，辣辣的，吃著過癮又開胃。
*辣味海蜇 $18*
最後，我倆捧著大肚子離開。在鬧市地區，以五十多元的價錢能吃到大大碗的東西可謂十分相宜了。而且食物味道好，製作用心，更是值得一試了
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