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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟 继续阅读
所有分店 (3)
电话号码
28056665
开饭介绍
炊豕店主打猪扒,猪扒炸成金黄色份外酥脆,再加上秘制医汁,色香味俱全。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 21:00
星期一至六
12:00 - 21:00
星期日
全日休息
付款方式
现金 八达通
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
外卖服务
加一服务费
食记 (812)
等级4 2021-06-09
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在铜锣湾逛街,消耗太多体力,要找吃的充充电。上网找到附近有人气食肆炊豕店,转卖猪扒饭的,下午茶时间应该较易取位,二话不说跟朋友去了。真的幸运,第一次来,不用排队便可以入座,说人少也不算少,有8成入座率。这里的主菜就是大大份炸猪扒,在餐单上画上喜欢的口味,还可加配料如蛋、葱油等,除了主菜,还有卤水小吃选择。人气推介葱油猪扒饭$64,可转捞面,是必吃之选,猪扒大块得比汤碗还大, 炸得酥香又脆,肉质爽口,怪不得网上人人都赞!价钱超值,没有加一。女士可能怕一大堆的葱油,但亲身试过,香而不油腻,超好吃!而且多吃也不咸,完全不是烧味店那种又咸又多油的。我们把饭转成了捞幼面, 加$10炒滑蛋,炒滑蛋真的很幼滑,配幼面的酱汁咸香,拌葱油更香!很快便吃完了。限量供应的新出品,秘制猪扒配胡椒猪肚汤米线$64, 一场来到当然试试新品,觉得胡椒猪肚汤味道比较淡,算是清汤米线,加$8一只卤水蛋,卤水蛋煮得很入味呢!米线份量依然很多,味道够清,配香浓的炸猪扒,香味更突出。手掌般大的猪扒,香酥松化,与滑嘟嘟的米线一起吃,很能满足多重口感,喜欢吃米线的话可以一试。餐饮加$6,饮柚子蜜和生姜蜜,我和朋友都喜欢这些滋润的饮品,味道够浓,怕炸猪扒热气,喝两杯来滋润口腔,喉咙顿时舒适。朋友说,在铜锣湾吃到这麽便宜的一顿饭,大份又美味,以後来铜锣湾吃饭,都会记着这家炊豕店。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
哼!我从来唔怕热气!就算冒住爆哂疮生哂飞滋既威胁,我都唔会向热气低头!人称炸物博士既我,正如保錡话斋,一字记之曰:快!吞!轰!今次二访「炊 豕 店」你就知我咩料啦,人生既野今日唔知听日事,食左先讲罗…吹呀!👇📌人 气 推 介 - ▪ 葱 油 滑 蛋 猪 扒 饭 - $64(+$10)▫ 黎呢到首当其冲建议试试「葱油滑蛋·猪扒饭」,猪扒的确炸得好有料到,食落外层脆卜卜,每一啖肉都够哂腍滑;再加埋面头既葱油、豉油,份外满足,加$10蚊仲有一只滑蛋连埋,夹埋一齐食就更满足啦!▪ 咖 喱 汁 秘 制 猪 扒 饭 - $64▫ 要直上人间天堂一定要嗌埋「咖喱汁·秘制猪扒饭」,唔同既系今次唔系葱油上,而系用咖喱汁instead。猪扒一样食落爽脆无比,肥瘦均匀,但换左咖喱汁黎讲,相对无咁漏,而多左一份浓香感,亦唔错。 继续阅读
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位於铜锣湾加路连山道「炊豕店」已经开业多年,仍然是我最锺意嘅小店之一。平日中午时间真系超多人,所以我哋特登等过左2:00 先至去帮衬,果然唔使再排队,开心可以直入,因为店子不大,所以座位间距离也较迫,而枱与枱之间以透明胶版分隔好,令客人安心食饭也十分重要。剔好心水食物就递纸给店员,基本上不须五分钟,两个大碗饭已送到面前。我可以话你知,如果冇叫过「葱油猪扒饭」$64就咪话帮衬过,必点!葱油坚多;多到倾泻,捞饭食绝对一流,饭用上珍珠米,口感更软糯香口。而厚炸猪扒;肉香 juicy ,无油腻感,简单得黎又超级正!「切粒叉烧豆角煎蛋饭」$64卖相明显踏实好多,不过材料多到可以将饭完全盖过。满满的切粒叉烧和豆角,豆角十分爽口,加埋嫩滑的炒蛋,虽然不及「葱油猪扒饭」惹味,但好有家常小菜味道。饭真系好多,但甜豉油垫左底,食到尾先发现,建议食之前先大兜乱应该更美味。见小食咁抵,好贪心咁点左「肉燥冻豆腐」$22冻豆腐够冰冻,加上超多肉燥及肉燥汁,酱汁够浓,微辣,和豆腐的清淡平衡得好好。Coke Zero $6蜂蜜生姜茶$6 继续阅读
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等级4 2021-06-10
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好耐都无食过炊豕店嘅猪扒好怀念呀~铜锣湾店虽然唔算大,但依然人流满满。如果想食嘅话可能都要等下位,不过店员都好快就安排到位置俾我哋啦哈哈!•葱油猪扒捞面🐷•-最挂住嘅就系呢度嘅葱油,香葱爽口,而且加埋炸蒜更为香口。配搭埋香脆猪扒,真系食唔停口呀~~~不过呢度嘅嘢食份量十足,好似唔洗钱咁啲猪扒搭到咁高哈哈!另外用咗捞面做底,酱油均匀,唔会话太咸。•秘制猪扒饭🐷 (肉燥汁)•-唔好以为系净猪扒饭呀其实暗藏着肉燥汁!!!利用咗较为瘦嘅猪肉做嘅肉燥,但一啲都唔韧而且好入味,简直系白饭神偷哈哈。而且猪扒本身都腌好,即使唔配葱油都已经好够味!•凉拌芽菜🥗•-麻油味好香呀!!!食炸物店都要配返啲凉拌解下腻咁先食得多咖嘛哈哈 继续阅读
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等级1 2021-06-10
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几年冇嚟,谂住重温下招牌嘅葱油猪扒饭,点知由重温变成永别中午嚟到,叫咗葱油猪扒饭+厚切餐肉(冇影),五分钟上枱,影咗张相後就夹嚿猪扒嚟食, 一食就发觉厚切猪扒原来已经变为厚切粉浆猪扒,粉浆嘅厚道比猪扒足足有2倍之多,加上油温控制失败,令厚厚嘅粉浆吸满油份,最重要嘅系由我坐位望过去(今次我坐吧枱),就会发现炸炉内嘅油竟比我架车嘅机油更黑,使胃部内充斥着浓厚嘅油益味。到块猪扒本身,可能生意太好嘅关系,所以猪扒解冻及腌嘅时间不足,令猪扒本身只净低雪味,80蚊一餐午饭,都唔会要求有黑毛猪,但只要用心一点,急冻巴西猪扒都可以变得出色,重点系身为一间专卖猪扒嘅店舖,够胆拎块咁出色嘅猪扒嚟奉客,只可以讲网络打手世界真系有威力。到另一个餸,厚切餐肉, 可能由於生意太好吧,竟然将块餐肉沾上粉浆又拎去炸...可能佢地对於个炸浆太有信心,但餐肉系要用心煎到外脆内软先算好食。再加上佢本身块餐肉品质一般,咬落去系外脆(粉浆嘅关系)内烂,系腐烂嘅烂,我好想请教一下系咩牌子嘅餐肉,等我可以避之则吉最後到葱油,葱油只可用合格嚟形容,我第一次嚟嘅时候,佢地个葱油真的出色,新鲜嘅葱粒,加上适当嘅调味,系食到葱嘅鲜味同爽脆,但现在只属於一般烧味店嘅葱油质素。饭.....正常,正常已经好幸福。最後,喺我食饱之後,老板娘叫其中一位厨房员工去拎厨房天花位置附近嘅地方拎个电饭煲落嚟,於是个员工就除鞋企上厨房嘅工作枱面上拎落嚟....企上去我觉得都可以接受,笔竟地方有限,但落返嚟之後口可唔可以消毒下枱面先继续工作,还是你觉得员工只袜好乾净?第一次写食评,只因心痛。系咪所有小店出名後变差己成为定律? 继续阅读
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