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2023-09-23
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開業約半年嘅銅鑼灣鐵板燒，適逢早幾日生日就去食多次呢間「本命」晚市有兩個set，上次食咗$588嘅「本」，今次就食$788嘅「命」- 前菜 -🥗沙律🥢麵豉漬鯖魚- 時令海鮮 -🦞蝦頭膏醬煮鐵板龍蝦龍蝦真係好正無得輸，配合蝦頭膏醬超鮮味🉐🐟銀雪魚煎到好香滑，魚皮直頭煎到香脆作裝飾，配野菌醬鮮味十足🥢南非鮑魚鮑魚勁腍滑，配乾瑤柱松葉蟹汁，較少見嘅醬汁，同樣出色🉐 🥢帆立貝 帆立貝軟滑半熟，配冬瓜蜆汁較清新🉐🥢香煎鵝肝用上匈牙利鵝肝，好肥美，配意大利黑醋味道好好，有蜜柑藍莓、焦糖青蘋果作解油膩用🐮牛舌芯爽口，口感我好鐘意，冇咁肥🐮鹿兒島和牛極具油脂，配炸蒜片、黑椒、芥末食較好🍚炒飯蛋黃呈橙黃色，好靚嘅雞蛋，炒到粒粒分明- 吸物 -🦞龍蝦湯味道較鹹鮮味🥦炒野菜香口好食- 甘味 -💚開心果雪糕超好食，有果仁香又唔甜🉐🍞焦糖多士超鐘意食焦糖多士，雖然材料簡單，但絕對好食，脆卜卜，微甜🉐- 飲品 -🍋日式檸檬茶🍍菠蘿可爾必思🕙食咗1.5小時💰$788/1🚩本命 (銅鑼灣) @honmei.teppanyaki 📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
晚市有兩個set，上次食咗$588嘅「本」，今次就食$788嘅「命」
- 前菜 -
🥗沙律
🥢麵豉漬鯖魚
- 時令海鮮 -
🦞蝦頭膏醬煮鐵板龍蝦
龍蝦真係好正無得輸，配合蝦頭膏醬超鮮味🉐
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🐟銀雪魚
煎到好香滑，魚皮直頭煎到香脆作裝飾，配野菌醬鮮味十足
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🥢南非鮑魚
鮑魚勁腍滑，配乾瑤柱松葉蟹汁，較少見嘅醬汁，同樣出色🉐
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🥢帆立貝
帆立貝軟滑半熟，配冬瓜蜆汁較清新🉐
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🥢香煎鵝肝
用上匈牙利鵝肝，好肥美，配意大利黑醋味道好好，有蜜柑藍莓、焦糖青蘋果作解油膩用
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🐮牛舌芯
爽口，口感我好鐘意，冇咁肥
🐮鹿兒島和牛
極具油脂，配炸蒜片、黑椒、芥末食較好
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🍚炒飯
蛋黃呈橙黃色，好靚嘅雞蛋，炒到粒粒分明
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- 吸物 -
🦞龍蝦湯
味道較鹹鮮味
🥦炒野菜
香口好食
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- 甘味 -
💚開心果雪糕
超好食，有果仁香又唔甜🉐
🍞焦糖多士
超鐘意食焦糖多士，雖然材料簡單，但絕對好食，脆卜卜，微甜🉐
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- 飲品 -
🍋日式檸檬茶
🍍菠蘿可爾必思
🕙食咗1.5小時
💰$788/1
🚩本命 (銅鑼灣) @honmei.teppanyaki
📍銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
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