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2022-06-07
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今日同朋友黎到位於鰂魚涌既哩間fusion菜餐廳。餐廳環境浪漫有情調🌹每張枱上面都放左蠟燭🕯️天花板亦用左日本紙傘燈作裝飾。無論係環境定食物，都好適合同另一半黎約會或慶祝。今次試左餐牌上面既Tasting Menu～✨Tasting Menu $780🔸Edamame支豆份量超級多，食到最後都食唔晒，作為小食真係非常唔錯。🔸Spinach由菠菜砌成，底下有芝麻醬同芥末，上面灑上芝麻同芥末籽。🔸Avocado puff牛油果波波香脆既puff底層先放上壽司飯，上面再加上牛油果蓉及柚子胡椒，味道清新，非常特別。🔸Hamachi油甘魚刺身非常新鮮，配上微酸既柚子醬汁及黑松露，再放上蘿蔔絲，好食推介👍🏻🔸Wagyu Tataki和牛肉質鮮美，經過炙燒後肉味香濃，上面有甜甜地既醬汁、脆脆同埋青椒片，亦係好食推介👍🏻🔸Sashimi & Sushi Platter刺身：三文魚、吞拿魚、油甘魚壽司：鯛魚、醋鯖魚、吞拿魚刺身新鮮～🔸Barramundi烤鱸魚外皮香脆，魚肉嫩滑，配上青豆醬。🔸Lamb Chops羊架充滿煙燻香氣，肉質軟腍，配有炭燒茄子及茄子醬。🔸Mizuna Salad沙律菜配上柚子肉，
今次試左餐牌上面既Tasting Menu～
✨Tasting Menu $780
🔸Edamame
支豆份量超級多，食到最後都食唔晒，作為小食真係非常唔錯。
🔸Spinach
由菠菜砌成，底下有芝麻醬同芥末，上面灑上芝麻同芥末籽。
🔸Avocado puff牛油果波波
香脆既puff底層先放上壽司飯，上面再加上牛油果蓉及柚子胡椒，味道清新，非常特別。
🔸Hamachi
油甘魚刺身非常新鮮，配上微酸既柚子醬汁及黑松露，再放上蘿蔔絲，好食推介👍🏻
🔸Wagyu Tataki
和牛肉質鮮美，經過炙燒後肉味香濃，上面有甜甜地既醬汁、脆脆同埋青椒片，亦係好食推介👍🏻
🔸Sashimi & Sushi Platter
刺身：三文魚、吞拿魚、油甘魚
壽司：鯛魚、醋鯖魚、吞拿魚
刺身新鮮～
🔸Barramundi
烤鱸魚外皮香脆，魚肉嫩滑，配上青豆醬。
🔸Lamb Chops
羊架充滿煙燻香氣，肉質軟腍，配有炭燒茄子及茄子醬。
🔸Mizuna Salad
沙律菜配上柚子肉，味道清新，能夠解膩。
🔸Akitakomachi
日本米飯有咬口，米飯加上飯素及紫薑。
🔸Desserts：Black Sesame Crème Brûlée
拖肥雪糕上放上一塊香脆既芝麻脆餅，底層配料豐富，有拖肥醬、脆脆、紅豆、焦糖，香甜富口感。
整體黎講，餐廳環境浪漫富格調，西日fusion菜亦見特色，有機會可以一試。
张贴
