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2025-04-13
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去完旅行有點掛住日式燒鳥烤雞串，跟朋友看到這家環境闊落乾淨且走現代風，感覺應該不錯。桌上有三種調味料：一味粉、山椒粉、柚子醬。點了一個主廚推薦的餐。前菜 紫蘿蔔季節沙律 有新鮮滑溜的帶子刺身、牛油果、車厘茄、生菜 挺開胃精選串燒10串 燒喉嚨 第一次見😂 脆彈的軟骨，咀嚼時有喀嚓聲雞掌心 外脆內黏糯葱雞卷 雞腿肉油脂剛好，蔥甜中和肉膩雞翼👍 外皮酥脆，咬下去鎖住的肉汁會滲出！燒秋葵 經烤過不太黏滑，易入口燒白鱔🐟👍 燻魚皮脆口，肉質有天然脂香燒雞心 有嚼口感燒日本椒仔 青椒很開胃，不會太辣煙肉車厘茄🍅 很有創意，培根包裹番茄，鹹鮮與酸爽在齒間爆發牛肋條 唯一的牛串，油脂均衡肉汁滿滿😋主食 🍜雞白湯烏冬烏冬麵條彈牙滑嫩，雞湯湯底很鮮甜濃郁🤤🍘燒飯團和雞湯飯團外層烤得微焦香很脆口，內裡米飯濕潤，連同上面的明太子一口咬下去很滋味。搭配的雞湯很清爽鮮美甜品 豆腐雪糕 綿滑且豆腐味很濃密
前菜 紫蘿蔔
季節沙律 有新鮮滑溜的帶子刺身、牛油果、車厘茄、生菜 挺開胃
精選串燒10串
燒喉嚨 第一次見😂 脆彈的軟骨，咀嚼時有喀嚓聲
雞掌心 外脆內黏糯
葱雞卷 雞腿肉油脂剛好，蔥甜中和肉膩
雞翼👍 外皮酥脆，咬下去鎖住的肉汁會滲出！
燒秋葵 經烤過不太黏滑，易入口
燒白鱔🐟👍 燻魚皮脆口，肉質有天然脂香
燒雞心 有嚼口感
燒日本椒仔 青椒很開胃，不會太辣
煙肉車厘茄🍅 很有創意，培根包裹番茄，鹹鮮與酸爽在齒間爆發
牛肋條 唯一的牛串，油脂均衡肉汁滿滿😋
主食
🍜雞白湯烏冬
烏冬麵條彈牙滑嫩，雞湯湯底很鮮甜濃郁🤤
🍘燒飯團和雞湯
飯團外層烤得微焦香很脆口，內裡米飯濕潤，連同上面的明太子一口咬下去很滋味。搭配的雞湯很清爽鮮美
甜品 豆腐雪糕 綿滑且豆腐味很濃密
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