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2022-07-06
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人生總要為自己揮霍一下😆😆今日就嚟到太古坊嘅濠豐大廈嘗試一下高級嘅用餐享受😝2樓嘅the sixteenth入面有4間餐廳，其中一間就係honjokko😌位置隱蔽，好有privacy👍🏻而呢間餐廳係主打現代嘅日本料理，餐廳環境幽靜舒適，大大個開放式廚房，比你欣賞住師傅嘅手勢🤩我地叫咗Tasting Menu $780/ppl，結合咗11個courses☺️☺️呢個set樣樣都有齊咁制😙真係可以咩都試哂😛好滿足😚😚🥢Spinach師傅將菠菜切到一條條再將佢集結埋一齊😙整成左呢一個擺盤好靚嘅頭盤🤤🤤底下仲有日式嘅芝麻醬，食落去好開胃🥺🥺🥢Avocado puff呢個牛油果米餅賣相超級可愛🤩🤩入面塞滿日本嘅珍珠米，食落去口感好煙韌彈牙👅👅認真特別😍😍🥢Hamachi油甘魚蘸上超開胃啲柚子汁☺️☺️成個配搭簡直係衝擊味蕾，仲好解膩👍🏻👍🏻而且油甘魚好肥美，脂肪細紋散佈得好平均😛😛入口好滑溜😝😝🥢Wagyu Beef鮮嫩嘅和牛經過薄切後再加上日本甜青椒調味，肉味更為突出，肉質亦非常鮮嫩🥺🥺而青椒入口有陣微辛嘅口感，唔會太辣，食落好過癮😚😚🥢Sashimi &🥢SushiSashimi分別有厚切帶子、吞拿
人生總要為自己揮霍一下😆😆今日就嚟到太古坊嘅濠豐大廈嘗試一下高級嘅用餐享受😝2樓嘅the sixteenth入面有4間餐廳，其中一間就係honjokko😌位置隱蔽，好有privacy👍🏻而呢間餐廳係主打現代嘅日本料理，餐廳環境幽靜舒適，大大個開放式廚房，比你欣賞住師傅嘅手勢🤩我地叫咗Tasting Menu $780/ppl，結合咗11個courses☺️☺️呢個set樣樣都有齊咁制😙真係可以咩都試哂😛好滿足😚😚
🥢Spinach
師傅將菠菜切到一條條再將佢集結埋一齊😙整成左呢一個擺盤好靚嘅頭盤🤤🤤底下仲有日式嘅芝麻醬，食落去好開胃🥺🥺
🥢Avocado puff
呢個牛油果米餅賣相超級可愛🤩🤩入面塞滿日本嘅珍珠米，食落去口感好煙韌彈牙👅👅認真特別😍😍
🥢Hamachi
油甘魚蘸上超開胃啲柚子汁☺️☺️成個配搭簡直係衝擊味蕾，仲好解膩👍🏻👍🏻而且油甘魚好肥美，脂肪細紋散佈得好平均😛😛入口好滑溜😝😝
🥢Wagyu Beef鮮嫩嘅和牛經過薄切後再加上日本甜青椒調味，肉味更為突出，肉質亦非常鮮嫩🥺🥺而青椒入口有陣微辛嘅口感，唔會太辣，食落好過癮😚😚
🥢Sashimi &🥢Sushi
Sashimi分別有厚切帶子、吞拿魚及油甘魚🤩🤩下面仲有乾冰，保持住新鮮嘅溫度🥰🥰味道可口鮮甜😜至於壽司呢，我就至鍾意三文魚啦🤩🤩 真係食極都唔會厭呀～～
🥢Barramundi
鱸魚烤得好香口😍😍外皮有微燶嘅焦香😜食落口好香脆🥳🥳配埋旁邊啲青醬蘸住食，食落口真係效果滿分💯
🥢Lamb chops
食到中段已經覺得開始有啲飽肚感，不過見到呢個咁吸引嘅羊架又忍唔住食指大動😎😎羊架都燒得啱啱好，真係火喉十足😜😜肉質軟腍可口😍😍食落口亦唔會覺得太羶👍🏻👍🏻啱哂唔鐘意羶嘅朋友呀👅
🥢Mizuna salad
呢個火箭菜沙律真係嚟得合時👍🏻👍🏻食完啲濃味嘅主食係時候食返啲青青甜甜嘅柚子果肉沙律真係一流🤤🤤用嚟解膩冇得頂😻😻
🥢Akitakomachi
米飯加咗飯素同埋數片紫薑，完全嘅視覺效果☺️☺️佢地採用咗秋田小町米整成嘅，食落口帶陣啖啖咖哩嘅清香💕💕米飯非常彈牙，好有嚼勁😌
🥢Black sesame crème brûlée
食到最後就為我地送上兩個甜品，甜品外型好似蘑菇咁，非常精緻🥰🥰頂層擺放左一塊香口嘅芝麻脆片，中層就係大大球海鹽焦糖雪糕🍦最底層仲有紅豆蓉同黑芝麻粒😝香甜又有口感😛店員仲比咗個建議食法俾我哋，就係將佢整碎撈勻一齊食，真係好惹味🥳🥳 有成11道菜，今日真係唔捧住個肚腩走都唔得啦🙈
张贴
