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2025-03-31
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中環半山地段，高級特色燒鳥店🐓+酒吧🥂，店內供應多種雞罕有部位，人均$800食到5道菜(包10串串燒）🫶🏻🍢🍡環境環境舒服闊敝，仲有Locker比你放袋🙈 餐牌 主廚推薦 $728/pax我地唔想諗，所以就揀咗類似Omakase 嘅主廚推薦。包括前菜/日式漬物、季節沙律、精選串燒10串(含2串野菜）、主食：親子丼/雞湯鳥冬/燒飯團及雞湯、甜品。 前菜/日式漬物前菜有日本水茄子、水果蘿蔔，配味噌醬當沙律食，兩樣都好爽脆清甜，有啲似食洋梨咁，食串燒前打定個底😆 沙律沙律係帆立貝牛油果🥑沙律，酸酸甜甜好開胃。 精選串燒10串(含2串野菜）枱面有七味粉、生椒粉、胡椒鹽供食客沾串燒食，但師傅其實所有串燒都已經簡單用鹽調味，按個人喜好再沾調料食。是日十串串燒分別為雞翼、雞大串、雞腿、燒雞氣喉、雞掌心、燒牛舌、燒白鱔、車厘茄豬肉卷、燒秋葵及燒蘆筍。餐廳十分體貼，知道唔係個個人都食內臟，會先問食客有咩唔食，由於我同朋友唔係款款內臟都食，就唔怕會嘥嘢。專食燒鳥，店家嘅精選10款當然以雞作主打，雞翼皮燒至脆卜卜個肉質仍多汁鮮嫩！雞大串、雞腿油脂適中，簡單以鹽作調味剛好，罕有部位雞氣喉、雞掌心十分特
中環半山地段，高級特色燒鳥店🐓+酒吧🥂，店內供應多種雞罕有部位，人均$800食到5道菜(包10串串燒）🫶🏻🍢🍡
環境
環境舒服闊敝，仲有Locker比你放袋🙈
餐牌
主廚推薦 $728/pax
我地唔想諗，所以就揀咗類似Omakase 嘅主廚推薦。包括前菜/日式漬物、季節沙律、精選串燒10串(含2串野菜）、主食：親子丼/雞湯鳥冬/燒飯團及雞湯、甜品。
前菜/日式漬物
前菜
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前菜有日本水茄子、水果蘿蔔，配味噌醬當沙律食，兩樣都好爽脆清甜，有啲似食洋梨咁，食串燒前打定個底😆
沙律
沙律
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沙律係帆立貝牛油果🥑沙律，酸酸甜甜好開胃。
精選串燒10串(含2串野菜）
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枱面有七味粉、生椒粉、胡椒鹽供食客沾串燒食，但師傅其實所有串燒都已經簡單用鹽調味，按個人喜好再沾調料食。
各式串燒
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雞喉
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野菜串
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主食
主食
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主食3選1，我地要飽肚啲嘅親子丼及雞湯鳥冬，親子丼嘅滑蛋做得好嫩滑，不過就重口味少少，略鹹咗啲。雞湯鳥冬係用幼烏冬，相對上無咁易覺得飽肚，配清雞湯可以中和返串燒嘅油膩感。
甜品
最後有柚子雪葩甜品作結🍧
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