正九清湯腩 (群星大廈)

营业中

休息中

常常在這邊街市買菜，見到最近街口新開張的清湯腩店，找天去了吃一吃。入面環境舒適整潔，可能因新裝潢的關係。餐廳主打牛肉牛坑腩等，湯麵的湯底也是牛肉牛骨湯熬制而成，當然要變成牛魔王。正九牛肉羹第一次嚐，很特別，有分細、中、大份量，沒想到點最細份的也有十多條牛肉丸子，十分足料，店員說這個加點陳醋一起吃更提鮮、確是不錯的開胃湯之選。牛肉丸子出奇地細滑，看看壁上的介紹，原來是牛的後腿內側及背部分，所以肉質較為嫩口。湯羹還有一大塊白蘿蔔、薑絲及蔥花辟去肉味，蘿蔔鮮甜。而湯羹濃稠黏黏，吃完這個也飽肚。金錢肚擔擔麵+雲吞傳統的上海擔擔麵是有花生醬料，這個也是跟足，在湯底裡已加入花生醬，自行按口味加花椒油，嗜辣的還加了辣椒油，加添麻辣感，味道更加昇華。一大份麵餅，麵條蠻多，麵條幼細，卻很有口感。金錢肚多片，格格紋理清晰，而且韌口。雲吞是豬肉餡料及蔬菜，皮薄，肉多過菜，啖啖都是豬肉。