Dreamix廚 (已結業)

今次家姐搵咗間食私房菜嘅餐廳食慶祝父親節。先講講個環境。有好多唔同style嘅裝飾。好繽紛。感覺都幾warm。地方唔太大得幾張枱。餐具都好有特色。幾有心思有即煲菊花茶。好清潤講返嘢食。佢係有唔同價錢嘅set人頭計。先嚟冷盤係黑松露花膠青瓜。花膠都爽口唔會太稔。有黑松露嘅香味令舊花膠易入口啲青瓜有醃過吓。鹹鹹哋。跟住係龜板姬松茸湯。甘甘哋好清熱嘅感覺。好似好滋潤。味道濃郁得嚟又唔會苦澀。不錯。跟住有豉油皇煎蝦。調味做得好好。煎得又香。好惹味。啲肉都爽口彈牙然後係炆豬肉。老闆話係邪惡四重奏。望個樣都感受倒。個醬汁層油極厚。每一啖都係肥膏肉肥膏肉同肥膏。唔食膏嘅我都食咗幾舊。感受到肥豬肉嘅真髓。好入味好有油香。餸飯一流邪惡完要清一清。蟲草花時蔬。啲菜嘅味好鮮甜。係蟲草花嘅作用?!係令我覺得啲菜好味。好難得南乳鴨。麻麻哋南乳味。不過其實佢唔算太濃南乳味。就算係胸肉都整得稔。不過個皮就有啲靭同厚。冬瓜。有火腿同啲好似木魚咁嘅嘢喺面。鹹鹹哋同冬瓜嘅清甜幾match。個瓜無整到好稔。有得咬吓。好juicy。炸脆鱔。聽講麻麻哋但望落炸粉唔厚大大舊肉。仲有個奶凍甜品都好好味又滑又香濃。奶味好重整體嚟講。