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最近试了一间观塘工厂区上楼私房菜 Dreamix 厨，位于观塘道，地点很方便，地铁、巴士都去到。Dreamix 厨是一家私房菜，来个反璞归真，没有天花龙凤的包装，卖的是认真制作，真材实料。食材每朝由大厨到菜市场新鲜购买。淮山杞子响螺鸡汤-每一口都是清甜又没有鸡油的腻，这是Dreamix厨在炖汤前先把鸡皮去掉，然后再炖好汤后，再重新一次去油，确保喝下的每口都是清甜的鸡汤.清蒸南非饱鱼红烧元蹄，这个口味不错。江南百花鸡。这个好吃，鸡里面是花胶。手工菜。虫草花上汤浸时蔬 - 加入了大量的虫草花，虾干，草菇等等，使上汤更鲜味，滚出来的菜心更鲜甜。生炒腊味糯米饭，儿时的味道,糯米饭很足料，每一口都有腊味在内。百花蜜脆鳝，接近上海的做法。海皇豆腐寿包Dreamix厨属于中式私房菜，需一早订位，真的要一早，唔系真系会book 极都无位
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约咗朋友生日饭~一直都好神秘~只知道系食私房菜，地址呀咩都唔知~跟住朋友行到工厂大厦嘅地方心谂一定好味喇个人觉得好多美食，都会出现喺工厦入到去环境感觉似coffee shop~眼见地方不太大，只可放到5~6枱客人但每张枱都有好充裕嘅空间~唔会太逼好舒服~我哋坐底就比咗罗汉果茶我哋饮等嘢食嚟嘅期间，员工间唔中都会同吓我哋倾计~朋友喺订位时已经安排好晒食咩～所以我哋都唔洗浪费时间喺拣𩠌菜第一碟上嘅系 清蒸南非鲍鱼跟住落嚟系 猪肚乌鸡汤 唔见乌鸡?其实放咗喺猪肚入面~因为挂住饮同食既关系~我哋食完先知无影到只乌鸡~再嚟 江南百花鸡~呢碟似鸡非鸡，系需要用2日时间制作外貌系鸡，但鸡皮下嘅竟然系虾胶好鬼特别架啫跟住系 红烧元蹄我哋再问老板娘拎一碗白饭嚟食(一碗4人分)之后再嚟个 劲多料嘅糯米饭呢个糯米饭多到不得了~所以再嚟个清啲嘅 虫草花上汤时菜比我哋清吓先~清完之后就上呢个 百花蜜脆鳝平时唔食太鳝嘅我，竟然食完一旧又一旧最后嚟个 海皇豆腐~老板娘知道我哋有人生日仲准备咗寿包比我哋再加一口泡芙临尾仲会同每枱客人影返张即影即有留念~一张比我哋，一张佢哋会张贴喺佢哋嘅留念区~老板娘同员工们好健谈好开朗~过咗一个好开心，好好味嘅晚上~下次会带朋友嚟再食过
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年几前睇杂志介绍心机私房菜已book Mark 左呢间食肆，终于夹到1月20日老豆、姐夫生日黎食，于是12月5日已whatsapp佢定菜单（10人）及同日比埋$500订。好期待，终于黎到1月20日，佢一直冇电话覆我confirm booking，但心谂，朋友前几日食完，因为寿桃包回覆既问题，都知个负责人串串地；再者，订都比埋应该吾会假，可能系甘，所以都无为意。我地book左7:00，但临时有事，我地部分人照旧7:00到，但要7:45齐人先起菜，所以我6:00左右whatsapp通知佢，竟然，换黎既系佢漏左我既booking！下......甘点算呀？临时临急，屋企人特登系屯门出黎，仲要老豆、姐夫生日，我地可以去边度食呀？虽然个负责人不停讲系佢既错，佢地未试过甘样出错，佢话我落单时佢刚巧外游冇mark低我既booking，而家佢冇预我食物，仲要佢间铺已经无位置开到第6张台比我，甘我点呀？我地10个人有老有嫰，临时临急系观塘区甘多人既地方又冇book位，又要系庆祝饭，可以去边度食？当时已经系6:00啦，佢话已经冇办法，唯有挞订退多$500订比我。系当时，$500对我黎讲已经不重要，我要既系一张台一家人食饭，我无再同个负责人纠缠，只是心急揾另一间食肆解决问题，但我真系好嬲，吾会再帮衬，写出黎希望大家知道。
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平时成日出街食饭都系颓食，终于塭到间真系用心煮，又有质素嘅餐厅！💗因为同一大班朋友去食，宁舍有家的感觉，大家都食得好开心!🎉个个都大赞头盘花胶青瓜，花胶爽，青瓜嫩，perfect match! 😝炸大虾好香好脆，加左啲黑椒，好惹味。💪碟菜都好有心思，系我最中意嘅虫草花，好鲜甜!!!😘炸大鳝好香脆，完全唔油腻，真系好想encore!⭐最后食埋碟冬瓜清一清胃口，爽住火腿，添加肉味。😋成餐饭由头到尾都好正，真系抵赞!!!😁
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同朋友黎呢度食餐饭，意想不到咁好味，完全系食得出用心制作，无味精!!!😍😍😍尤其是个汤，真材实料啊，成个汤都系精华所在！今次系鸡汤，汤渣一样好好味黑松露花胶青瓜做头盘真系好fresh，女仔食多啲花胶好啊！💖💖💖大虾有手掌咁大，啖啖肉又香脆，食完想再食！👍👍👍红烧腩肉全程有火烘住，肉好入味，连馒头食，唔油腻!😎😎😎鸡煲份量大，鸡新鲜肉嫩，好好味最好味系呢个炸鳝，出去食饭好少食到鳝，仲要咁好味！无骨，食起黎都好方便！😆😆😆
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