石鍋堂

营业中

休息中

日式料理中的烏冬，是個人最喜愛的食材之一，今晚便選了一間，以手打烏冬為主的食肆。店內座位大約有30個，不過晚飯時間經常爆滿，建議先訂位。厚切豚肉石燒手打烏冬，黑蒜油豚骨湯$70。黑蒜的香味濃郁，豬骨湯底清甜，厚切豚肉的脂肪甘香，而豚肉和脂肪的比例均衡，還有四大片， 十分抵吃。熱騰騰的湯頭配合石鍋，令人吃得滋味。照燒雞扒石燒手打烏冬，山地獄辛辣湯$68。辛辣湯的辣度不算太高，帶少許番茄湯底的甜味，而照燒雞扒帶點醬油的香味，配合爽滑的烏冬味道更佳。絕味燒雞翼兩串$38，雞皮香脆，肉質嫩滑，廚師將雞翼的軟骨割斷，方便進食， 十分窩心。