潮州合成甜品

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食飽飯去食埋個湯水令到個晚餐更為圓滿。我要左個蛋花蓮子雪耳西米露，好失望既一個甜品。蛋花以為系會好似馬蹄露0甘會有0的蛋白（廚師會一路煮一路落蛋白同一路攪），誰知一點兒蛋既材料都無，0甘蛋花究竟系0羊呢？當晚另一個發現系煮既湯水同燉既系唔同，煮既系每樣材料分別煮好，撈埋上碗，而燉既就所有材料一起煲。好似蓮子雪耳西米露0甘，蓮子還蓮子煮，雪耳還雪耳煮，西米露還西米露煮，最後加湯水，上臺。因此，煮既湯水系非常唔好味架。