影片
港铁宋皇台站B2出口, 步行约2分钟
继续阅读
电话号码
23833026
开饭介绍
「合成」潮州糖水可谓食到街知巷闻，特色的潮州糖水人人称赞。总店位于深水步石硖尾街，连粉面亦有供应，而这间九龙城分店则只售糖水，水准稳定。
继续阅读
营业时间
今日营业
15:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
15:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
相关文章
【合成糖水】跟友人晚饭后意犹未尽，在夜啡与糖水之间选了后者。听过潮州合成糖水好多次，不如趁此机会试试。如不少九龙城老铺格局一致，非常传统简洁敞亮，位置被阿姐分配到楼梯底下，说坐这就不用搭枱，看来是种恩赐。虽然阿姐看来冷冰冰，但事实服务不差，会推介糖水坐久了也没驱赶。接受阿姐的推介，选招牌莲子绿豆边薏米马蹄沙清心丸$69。一直听过合成评价毁誉参半，却未有留意其价格也有点夸张，招牌糖水索价$69中式糖水界也属少见，由于文迪甚爱马蹄爽，所以就直接了当点招牌，朋友比我理智没点招牌，就按口味选蕃薯糖水。招牌莲子绿豆边薏米马蹄沙清心丸($69)，说是招牌是因物以罕为贵？说真的除了是正宗潮式糖水外，味道其实没有太特别。配料是多样丰富的，但饭后甜品份量是太大了，马蹄绿豆薏米十分平凡尝不出分别来，甜味也未能融入其中，清水丸的特别口感仍有，但印象里在其他糖水铺遇过更出色的，而近来深圳人气潮汕甜品糖阅莲轩，味道亦可口亲和得多。反而朋友的番薯糖水($37)较为正常，老姜香气浓烈，蕃薯份量亦多。朋友说九龙城有另一家更平民美味，霖迪想若然非对潮式甜品有情意结，这家还是非诚勿扰了。潮州合成甜品九龙城龙岗道9号地舖#文迪漫游慢生活
继续阅读
听朋友讲呢间潮州口味老字号糖水舖咁有名，忍唔住同朋友去试吓，点知结果真系令人大失所望。叫咗两款糖水，再加咗清心丸，但无论系味道定性价比，都同「值得一试」差得好远。.川贝莲子雪耳炖木瓜 ($65 + $4清心丸).一入口，甜度控制得几好，啱啱好唔会太甜，但糖水份量就偏少，或者应该讲佢个碗真系好细，所以虽然相片见到好多料，但其实唔多，只系个碗出奇地咁细，成碗糖水食完感觉真系好一般，感觉空虚。.至于加咗嘅 清心丸，就真系一个迷。朋友形容得好搞笑，话食落好似擦胶咁，哈哈～质感偏粉，口感偏韧，完全唔好食，仲要额外加$4，真系有少少唔值。同其他店嘅芋圆相比，清心丸可以话系相当失色，建议唔加反而好啲。.特制重姜味番薯糖水 ($37 + $4清心丸).呢碗糖水因为姜味非常突出，入口即刻感受到阵阵辣劲，对于钟意食重姜味嘅朋友嚟讲，应该会几满意！而且番薯煲得够腍～.但同样，呢个 清心丸 又系出现一样问题，粉粉地完全冇味，好似一团无灵魂嘅粉团，根本唔应该加落糖水度。$4真系可以省返嚟买多一块番薯都好过！.总结.整体黎讲，合成糖水 嘅确有啲老字号嘅气势，夜晚仲系坐无虚席，可能因为咁人气关系，价钱方面就比较进取，大部分糖水都要 $60 或以上。以我哋今次嘅体验，味道一般但又未去到「非食不可」嘅程度，尤其系加料清心丸嘅表现，令性价比再低一格。.如果你钟意甜品，又唔介意试一试重姜味糖水嘅话，呢度可以一试，但未必值得特登排队去食。.🔖 整体评分: 4/10📍 推介菜式: 重姜味番薯糖水（建议唔好加清心丸！）💡 建议: 想试嘅朋友建议避开繁忙时间，唔好为咗话食过而去排队，因为价钱同份量都未必太吸引。
继续阅读
今日无意间行到潮州合成糖水，呢间铺头喺区内已经算系一个老字号。墙上挂住好多报纸剪报，写满咗舖头嘅历史同创办故事，仲有个「莲子大王」嘅称号，瞬间俾人一种历史悠久、好有文化嘅感觉。本来只系想嚟食一碗简单嘅糖水，但见到墙上贴住好多特别配搭嘅甜品推荐，忍唔住就点咗一碗 芒果西米凉粉珍珠丸加清心丸（$58）。见到配料多到令人心动，特别系清心丸，份量多到五粒起跳，完全唔会客气！糖水上枱𠮶一刻，啲芒果鲜黄吸引，凉粉黑亮闪闪，仲有啲小小嘅珍珠丸，成个配搭好丰富。汤底系黑糖水，甜度啱啱好，唔会过甜，令人饮完之后口感清爽。芒果肉质软滑，带住自然嘅香甜，西米圆润烟韧，凉粉嘅清凉感好适合夏天食。至于清心丸，咬落去有啲似燕窝嘅口感，入口即化，配埋黑糖水嘅香气，成碗糖水嘅层次更加丰富。呢碗糖水嘅配料都几多，每啖都可以食到唔同嘅口感同味道，唔会有单调嘅感觉。而且清心丸嘅份量真系唔少，五粒起跳，食到好满足。呢碗糖水绝对系呢间老字号嘅精华之一，特别系黑糖水嘅清甜，同各种配料配搭得非常完美。食完之后，发现潮州合成糖水除咗传统嘅潮州糖水，仲不时创作新嘅口味同配搭，感觉真系好有诚意。今次试完呢碗糖水，真系觉得值得再嚟试其他款式。
继续阅读
今日又喺合成试咗个番薯糖水🍠，真系好正！糖水啲甜度啱啱好，唔会太甜🍯，饮落去暖笠笠，特别适合呢啲天气。番薯煮得好腍，入口即化，仲有淡淡嘅姜味，令到成个糖水更有层次感😋。整体嚟讲，呢个番薯糖水真系值得一试。另外环境都几舒服，服务人员都好有礼貌👍。下次一定会再嚟试其他糖水🍧！
继续阅读
叫左个绿豆清心丸，满心期待，食第一啖差啲吐返出黎，有冇人可以话我听冇味既糖水系咪可以用商品说明条例告佢😤😤😤上一次帮衬我谂都系一两年前左右，虽然系比起全盛时期差左少少，但当年都算好食既，揸车经过都会去买黎食吓。但今日专登揸车去买黎食，真系食到火都黎埋！！！！！清心丸同以前比较真系难以形容，成旧唔知乜野黎，口感似大菜糕，唔弹牙冇咬口冇味道🤬🤬🤬啲绿豆边好似麦皮，我真系唔知食紧啲乜😤😤😤仲要成碗糖水真系好水，稀到爆！🤬🤬🤬
继续阅读