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2024-07-01
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今日去咗中環最多遊客打卡的一條街食法國餐，呢條街就是都爹利街，很多遊客都慕名而來打卡全因為四支煤氣燈和一條花崗石樓梯。這間法國餐廳就位於這條樓梯之上，餐廳入口設計已很有法式風味，有點陶醉於法國情懷裡。這間法國餐廳平日lunch唔算貴，只是$398就有3道菜重包埋杯咖啡。🍞 首先來一籃法式麵包和薄脆片，麵包夠晒新鮮熱辣辣，而我就較為鍾意食薄脆片，薄脆片香脆可口，而且麵包和脆片仲可以添加。我就加了一份薄脆片，上枱非常熱辣辣。🍴 Hamachi Tartare一片片的油甘魚砌成圓型，再混入一片片的青蘋果，上面再加上牛油果醬汁和檸檬雪葩，既帶來口感上的層次感和立體感，又不失清爽。🍴Crab Cake & crisp soft shell crab with herb salad蟹肉餅外層的酥脆和內層嫩滑的蟹肉形成鮮明的對比，口感外脆內軟，味道一流。而香炸軟殼蟹的口感同樣鮮美，配埋個蔬菜沙律絕對可以解膩。🍽️ Fettucine, asparagus, baby onion, pesto, pine nutsQ彈的意大利麵混入香濃的羅勒醬再配埋辛辣嘅小洋蔥，蒜蓉和松子，整體口感相當豐富，而且每條麵
這間法國餐廳就位於這條樓梯之上，餐廳入口設計已很有法式風味，有點陶醉於法國情懷裡。
這間法國餐廳平日lunch唔算貴，只是$398就有3道菜重包埋杯咖啡。
🍞 首先來一籃法式麵包和薄脆片，麵包夠晒新鮮熱辣辣，而我就較為鍾意食薄脆片，薄脆片香脆可口，而且麵包和脆片仲可以添加。我就加了一份薄脆片，上枱非常熱辣辣。
🍴 Hamachi Tartare
一片片的油甘魚砌成圓型，再混入一片片的青蘋果，上面再加上牛油果醬汁和檸檬雪葩，既帶來口感上的層次感和立體感，又不失清爽。
🍴Crab Cake & crisp soft shell crab with herb salad
蟹肉餅外層的酥脆和內層嫩滑的蟹肉形成鮮明的對比，口感外脆內軟，味道一流。而香炸軟殼蟹的口感同樣鮮美，配埋個蔬菜沙律絕對可以解膩。
🍽️ Fettucine, asparagus, baby onion, pesto, pine nuts
Q彈的意大利麵混入香濃的羅勒醬再配埋辛辣嘅小洋蔥，蒜蓉和松子，整體口感相當豐富，而且每條麵條都能掛汁。
🍽️ Sea bass, scampi tails, baby spinach, caviar chives cream sauce
煎香了魚皮十分香脆可口，而鱸魚的魚肉極之嫩滑彈牙，配埋魚子奶油醬汁，既有魚子的咸鮮又有奶油的香滑感，絕對係perfect match。
🍰 Tiramisu
口感香醇濃郁、甜而不膩、層次豐富，而且呢間嘅tiramisu跟別的餐廳不同，裡面還加入了粟子粒粒，令口感更加豐富。
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