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2023-09-11
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暴風雨過後，今日就去咗位於尖沙咀The One 嘅Harlan’s 睇住香港靚景嘆西餐。高大寬闊樓底加上特大落地玻璃窗設計，將光線引進室內。Oyster & Wine咁靚嘅維港景色，嘆住生蠔飲住白酒，再喺露台打卡，真係一大樂事。而家做緊promotion，嗌四隻蠔會送一杯白酒。Bread Basket四款不同口味熱騰騰嘅麵包三道菜set lunch + coffee/tea, 每位$298Appetisers:Chilled seafood, Mint & cucumber soup, Scallop & Tzatziki Foam服務員叮囑先品嚐青瓜海鮮凍湯的鮮味，再將泡沫攪拌細嚐另一滋味及帶子嘅鮮甜。Japanese Hamachi Ceviche with Finger Lime, Parma ham & Parmesan Flakes用果酸「醃熟」的上乘油甘魚，厚身有口感而且鮮而不膩。配上加入巴馬火腿和巴馬臣芝士製作的脆片，份外開胃。Main:Cajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reducti
Oyster & Wine
咁靚嘅維港景色，嘆住生蠔飲住白酒，再喺露台打卡，真係一大樂事。而家做緊promotion，嗌四隻蠔會送一杯白酒。
Bread Basket
四款不同口味熱騰騰嘅麵包
三道菜set lunch + coffee/tea, 每位$298
Appetisers:
Chilled seafood, Mint & cucumber soup, Scallop & Tzatziki Foam
服務員叮囑先品嚐青瓜海鮮凍湯的鮮味，再將泡沫攪拌細嚐另一滋味及帶子嘅鮮甜。
Japanese Hamachi Ceviche with Finger Lime, Parma ham & Parmesan Flakes
用果酸「醃熟」的上乘油甘魚，厚身有口感而且鮮而不膩。配上加入巴馬火腿和巴馬臣芝士製作的脆片，份外開胃。
Main:
Cajun Flat Iron Steak, Foie Gras de Canard Terrine & Lobster Reduction （+$80）
翼板肉是整頭牛第二細嫩的部位。 經改變一般牛肩膀切法，細心把根膜切割出來，便會成為軟腍無比的 Flat Iron Steak。三成熟嘅牛肉連同鵝肝、龍蝦汁，味道更有層次。
Roasted Lobster Tail with Dill Pesto, (Cous Cous or Linguine) （+$100）
龍蝦尾外層烤香內層肉嫩；香蒜茴香 Linguine惹味彈牙。
Desserts:
Salted Egg Yolk Bread & Butter Pudding with Macadamia Ice Cream
帶淡淡鹹蛋黃香味的麵包布丁，與堅果雪糕一起叫，兩者相輔相成，將蛋黃香和雪糕味道提升。
Summer Season Fruit Plate with Mint & Lime Sorbet
不同時令鮮果配搭薄荷青檸雪葩，酸甜又清新
親民價錢，高級餐廳招待，值得一試。
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