粗菜館

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粗菜館 (九龍城)九龍城衙前圍道17A號地味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：招牌炒魚腩 $108，惠州梅菜扣肉 $98，老火例湯(細煲) $108，豬油撈飯(細桶) $60招牌炒魚腩：選用新鮮的魚腩，只揀選魚身中間精華部分，肉質鮮嫩，口感滑順，炒至金黃香脆，特色在於使用薑、蔥和蒜頭爆香，讓魚腩充分吸收香料的味道，魚腩的鮮美與香料的香氣相互交融，每日只限售35份！😄😄😄惠州梅菜扣肉：選用上等的五花肉，經過隔夜醃製，讓肉質更加醇厚入味。肉片肥而不膩，與梅菜的鹹香相得益彰，形成獨特的風味。這道菜的製作過程中，將肉與梅菜一同蒸煮，讓肉汁充分滲透，口感更加鮮嫩，上枱開蓋時更有沸騰視覺效果，色香味俱全！👍👍👍老火例湯：今日例湯是紅蘿蔔粟米煲豬骨，湯底清澈，色澤誘人。這道湯的特色在於其鮮甜的味道，紅蘿蔔的甜味與粟米的香氣相互融合，讓湯品更加豐富。經過長時間的熬煮，湯中的豬骨釋放出豐富的膠質，使湯品更加濃郁滑順！😍😍😍豬油撈飯：香噴噴的白米飯，搭配特製的豬油及豉油，讓每一口都充滿濃郁的香氣。米飯吸收了豬油的香味，口感更加滑順。特製的豉油鹹香適中，讓