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2023-02-13
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沒有時間去日本旅遊,但也有一顆想吃日本菜的心。-餐廳是以高級感的白色、灰色、金色組合而成，我選擇坐在餐廳的一角，抬頭一看，牆上掛着由日本書法家万美 MAMI 所寫（畫）的字。-餐廳貼心地在每張枱放着一張怎樣吃撈麵的方法的卡仔，只要跟着做就可以吃到美味的日本撈麵。-HK$43雞皮餃子～外皮像薯片那麼脆卜卜，咬下去肉汁滿滿，肉質彈牙-HK$109 24月熟成芝士撈麵～侍應奉上這撈麵的時候，24月熟成芝士芳香撲鼻，芝士灸燒後，除了更加突出芝士味勁濃。厚厚日式叉燒粒，肥燒分明，令我不經意吞口水，叉燒也有灸燒過的痕跡，吃起來灸燒的香氣在口中漫步。用筷子輕輕一拮蛋黃，蛋黃汁慢慢地流出來，輕鬆地將拉麵撈一撈，又粗又彈牙的拉麵沾滿了蛋黃醬汁、紫菜碎、蔥絲、蘑菇及芝士等配料，用筷子夾起拉麵來就看見芝士拉絲了，小嘴巴輕輕一啜就感受到撈麵的精髓。享用三分一可以落調味料～黑胡椒，再拌來吃更惹味。在享用三份兒後可以再落。自家店調製的K.O. K.O. 醋。喜愛呷醋太愛吃了。另外，隨麵附上玫瑰醬，日式叉燒蘸著來吃，減少油膩感-HK$36培茶latte ~外型就像小酒樽一樣，飲一口已經感受到濃郁的焙茶味對於我來說甜
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餐廳是以高級感的白色、灰色、金色組合而成，我選擇坐在餐廳的一角，抬頭一看，牆上掛着由日本書法家万美 MAMI 所寫（畫）的字。
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餐廳貼心地在每張枱放着一張怎樣吃撈麵的方法的卡仔，只要跟着做就可以吃到美味的日本撈麵。
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HK$43雞皮餃子～外皮像薯片那麼脆卜卜，咬下去肉汁滿滿，肉質彈牙
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HK$109 24月熟成芝士撈麵～侍應奉上這撈麵的時候，24月熟成芝士芳香撲鼻，芝士灸燒後，除了更加突出芝士味勁濃。
厚厚日式叉燒粒，肥燒分明，令我不經意吞口水，叉燒也有灸燒過的痕跡，吃起來灸燒的香氣在口中漫步。
用筷子輕輕一拮蛋黃，蛋黃汁慢慢地流出來，輕鬆地將拉麵撈一撈，又粗又彈牙的拉麵沾滿了蛋黃醬汁、紫菜碎、蔥絲、蘑菇及芝士等配料，用筷子夾起拉麵來就看見芝士拉絲了，小嘴巴輕輕一啜就感受到撈麵的精髓。
享用三分一可以落調味料～黑胡椒，再拌來吃更惹味。在享用三份兒後可以再落。自家店調製的K.O. K.O. 醋。喜愛呷醋太愛吃了。
另外，隨麵附上玫瑰醬，日式叉燒蘸著來吃，減少油膩感
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HK$36培茶latte ~外型就像小酒樽一樣，飲一口已經感受到濃郁的焙茶味對於我來說甜了一點點🤏。
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近來大熱的日本撈麵我已吃過希望可以減低去旅行的慾望，專心做功課🥹
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