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2025-05-21
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作为一家主打火锅放题的店，点滚鲜的特别之处在于：主角未必只有火锅！！先从火锅说起吧，锅底有很多种，我选了双拼锅凤梨番茄+台湾麻辣牛肉✔️😃凤梨番茄锅酸甜清爽，真实果肉煮软后释放自然果酸，涮蔬菜豆腐很提鲜。麻辣牛肉锅辣度温和（广东人友好），汤底自带卤牛肉碎，對我來說辣度幼稚园水平可以自行调制辣酱增味。选的是最贵的和牛餐类，肉类拼盘在放题中属平均水准，海鲜新鲜度不错，扇贝和虎虾很大颗很新鲜。✔️😃此外，有很多的广式点心选择，推荐蒸排骨，凤爪，虾饺都挺不错。意料之外的高光菜品👏✔️😃牛腩、台湾肉躁饭每日定点现卤的牛坑腩是隐藏招牌，筋肉部分软糯黏唇，卤汁咸香带微甜，米饭吸饱肉汁后尤其下饭。我到店后刚好吃上刚出锅的热乎版本，特别特别惊喜！比起台北某些名店偏油腻的风格，这碗更适合作为火锅放题的「中场休息」——既解辣又不占胃。肥肉约占三成，熬煮后化成胶质裹住瘦肉丁，油润度刚好不腻喉；酱油基底混合红葱酥与五香粉，咸甜平衡更适配火锅场景。✔️😃台湾香肠香肠煎得焦脆，咬开瞬间肉汁迸发，带着淡淡高粱酒香和甜味。我跟朋友吃完直接追加三轮，配卤肉饭或涮菜解腻都很搭！！！✔️😃甜品区一般放題這樣的甜品區我都不抱希望，這家真
先从火锅说起吧，锅底有很多种，我选了双拼锅凤梨番茄+台湾麻辣牛肉
✔️😃凤梨番茄锅酸甜清爽，真实果肉煮软后释放自然果酸，涮蔬菜豆腐很提鲜。
麻辣牛肉锅辣度温和（广东人友好），汤底自带卤牛肉碎，對我來說辣度幼稚园水平可以自行调制辣酱增味。
选的是最贵的和牛餐类，肉类拼盘在放题中属平均水准，海鲜新鲜度不错，扇贝和虎虾很大颗很新鲜。
✔️😃此外，有很多的广式点心选择，推荐蒸排骨，凤爪，虾饺都挺不错。
意料之外的高光菜品👏
✔️😃牛腩、台湾肉躁饭
每日定点现卤的牛坑腩是隐藏招牌，筋肉部分软糯黏唇，卤汁咸香带微甜，米饭吸饱肉汁后尤其下饭。我到店后刚好吃上刚出锅的热乎版本，特别特别惊喜！
比起台北某些名店偏油腻的风格，这碗更适合作为火锅放题的「中场休息」——既解辣又不占胃。肥肉约占三成，熬煮后化成胶质裹住瘦肉丁，油润度刚好不腻喉；
酱油基底混合红葱酥与五香粉，咸甜平衡更适配火锅场景。
✔️😃台湾香肠
香肠煎得焦脆，咬开瞬间肉汁迸发，带着淡淡高粱酒香和甜味。我跟朋友吃完直接追加三轮，配卤肉饭或涮菜解腻都很搭！！！
✔️😃甜品区
一般放題這樣的甜品區我都不抱希望，這家真是意外良心，芒果布丁椰汁西米露做的都可圈可点，芒果果肉肉眼可见，你们去的时候记得试试。
🌟另外，食完每人可以领取一只哈根达斯冰淇淋🍦
性价比拉满了！
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