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点滚鲜屯合街2 号屯门时代广场南翼L2 26-27号C餐至尊澳洲和牛火锅餐鸳鸯汤底：养生鸡汤底味道鲜美，散发著淡淡的鸡肉香气，中药材的香味，如枸杞、虫草花、桂圆等，汤色金黄透亮，口感滑顺，既有鸡肉的鲜甜，又融合了药材香味和甘甜日式寿喜烧： 寿喜烧的汤底酱油的咸味与香气，汤底充满层次感，味道更加圆润澳洲和牛：和牛的肉质非常细腻，纹理分布均匀，肉质柔软。和牛的脂肪甘香，味道浓郁，肉香四溢，高脂肪含量，和牛在口中瞬间融化，和牛肉带甘甜，令人回味无穷海虾：大大只虎虾，虾肉爽口弹牙，鲜甜，新鲜特选猪梅花：梅花肉肉质柔嫩，口感滑顺，肉香味浓郁，脂肪分布均匀，保持汁液，口感鲜美多汁，梅花肉有一丝自然的甜味还有澳洲精选牛板腱，鲈鱼片，安格斯特级牛肉，扇贝，澳洲Q弹牛五花趾，鱿鱼，澳洲上腹牛五花，精选牛舌芯，虾滑，鲜虾饺，韭菜饺，凤城鲜虾水饺，淮山杞子烧卖，台式蛋饺，特选猪梅花，墨鱼滑，荷兰猪五花，青口，花雕鸡腿肉，很多款式食物都很不错
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前排同朋友讲开想揾d新地方chill下，岩岩好见到屯门市中心新开左间「点滚鲜点心火锅」，主打台式火锅放题，仲话可以任食点心，听落即刻心动！于是同朋友一齐过黎试下。呢度真系好正，点心系即叫即做，超新鲜，仲有好多台式小食拣。重点系每张枱有部电视，可以投屏睇自己中意既片，边食边睇，超chill，成晚都好relax。.至尊澳洲和牛火锅餐今次我地拣左套餐C「至尊澳洲和牛火锅餐」，任食两小时，原价$348，但而家有同行优惠，两人同行有85折，计落真系几抵食！两小时任食时间岩岩好，吾会太赶，又够饱肚，性价比真心高。.鸳鸯锅汤底初体验汤底我地拣左鸳鸯锅，一边系正宗台湾麻辣锅，一边系南洋椰香冬阴功锅。汤料真系好足，麻辣锅香辣过瘾但吾会太呛，冬阴功汤底就系惊喜位，味道超浓郁，椰香同酸辣味好平衡，愈煮愈入味.澳洲和牛肉质正主角澳洲纯血和牛真系不得了，油花分布靓，入口嫩滑又juicy，牛味浓郁但吾腻。仲有澳洲精选无激素牛板腱同安格斯特级牛肉，质感同味道都好有惊喜。另外仲有澳洲Q弹牛五花趾、上腹牛五花、牛舌芯，猪梅花，荷兰猪五花同花雕鸡腿肉，每款肉质都好有特色，煮几秒就食得，吾使点酱都够味。.海虾同虾滑好鲜甜海虾大大条，肉质弹牙又鲜甜，虾头仲有膏，超满足！虾滑同墨鱼滑都好滑嫩，入口有淡淡海鲜香，配汤底一齐食好正。仲有鲈鱼片、鱿鱼同青口，款款都新鲜，份量够大，完全吾吝啬。.饺子控的天堂作为饺子控，点滚鲜既凤城水饺同韭菜饺真系必试！饺子即叫即包，皮薄馅靓，韭菜饺绿油油好新鲜，咬落满口韭菜香；凤城水饺就超足料，肉汁丰富。麻辣鸭血都好入味，嫩滑又够辣。自助区仲有白玉菇、鱼饼、墨汁丸、娃娃菜、油麦菜、章鱼丸、莲藕同葱爆牛丸，拣到眼花撩乱。.点心小食惊喜连连点心方面试左咸水角、蚝皇鲜竹卷、粉果、菜苗饺、梅香地瓜条同酥炸花枝丸，款款即叫即做，热辣辣上枱。粉果特别正，皮薄馅靓，睇得出好新鲜，我encore左几次都吾够！梅香地瓜条比薯条更胜一筹，又香又脆，甜薯味好突出。菜苗饺同酒楼质素有得比，入面满满鲜虾肉，食到停吾落。.自助区同甜品加分自助区选择多，有南瓜、白玉菇、鲜香菇、金针菇、玉米、蕃茄、冬瓜、芋丝、牛百叶、土鱿、墨汁丸、葱爆牛丸、豆卜、当归枸杞丸、蟹柳、福袋、龙虾丸、白萝卜、莲藕、山药、唐生菜、油麦菜同娃娃菜，样样新鲜。熟食有台湾肉燥同香卤猪手，自制左个台湾肉燥饭好好味！甜品仲有香芒布丁、椰汁红豆糕、黑糖仙草同香芋椰汁西米露，款款都好精致。.Haagen Dazs雪糕完美收尾食到尾声，每人仲送一杯Haagen Dazs雪糕，味道浓郁又冰凉，真系一个perfect ending！整体黎讲，点滚鲜无论食物质素定系环境都好有惊喜，屯门朋友真系要试下
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火锅的主角——**澳洲纯血和牛**，这种和牛以其细腻的油花和丰富的肉质而闻名，当我将薄切的和牛放入锅中，几秒钟后便能看到肉片微微变色，散发出诱人的香气。轻轻一咬，肉质的鲜嫩与油脂的香醇在口中交融，让我感受到一种无法言喻的幸福感。这种肉质的滑顺感，**澳洲精选牛板腱**，这部分的肉质相对较为结实，但却同样美味。牛板腱的肉味浓郁，搭配火锅的汤底，让每一口都充满了肉香。这种肉质的嚼劲让我感受到牛肉的原汁原味，与和牛的细腻形成了鲜明的对比，却又不失和谐。**安格斯特级牛肉**则是另一种令人惊喜的选择。这种牛肉的肉质纹理分明，油花适中，当我将其放入火锅中煮熟后，肉质依然保持著弹性，口感极佳。每一口都让我感受到安格斯牛肉的独特风味，让人回味无穷。除了牛肉，火锅中还有**美味中虾**，这些新鲜的虾子肉质鲜甜，与牛肉的浓郁形成了绝佳的搭配。将虾子放入锅中煮熟后，肉质弹牙，鲜美的海味让整个火锅的风味更加丰富。火锅的**任食点心**更是为这次的用餐增添了不少乐趣。各式各样的小吃，如饺子、春卷等，让我在享受牛肉的同时，也能品尝到不同的口味。
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今晚与朋友庆祝好消息，带他来点滚鲜吃台式火锅放题，除了喜欢这里有肉、有海鲜，还有好吃的手工点心。卡位设有投屏，可以播放自己想看的节目，是 bonus啊！要吃得好，一定选放题C餐，肉类选择最多。点了芫茜皮蛋汤和冬阴功汤，一浓一淡的汤底，增加火锅口味。是澳洲无激素牛肉，包括纯血和牛肉肩肉，口感真的很嫩滑；牛舌心很爽口，也是我最爱之一；安格斯精选牛肉，口感则比较结实。再配搭一点台式小食。不能不试麻辣鸭血，非常入味，咸香带麻，又不会太辣，超开胃！台湾香肠是比较像腊肠的，炸过爽口又有腊肉油香，咸甜适中，几乎每枱都点。海鲜类有大大只海虾，吃完再返点；、鱿鱼、扇贝、青口都很新鲜；虾滑、墨鱼滑是这里自家制作，火锅必备。点心火锅料，推介要试淮山杞子烧卖，中式烧卖配料煮在锅里，完全没有松散，咬下更是鲜甜多汁。要留肚吃点心，这里的点心师傅，每天手工制作点心，即点即蒸，真的与一般酒楼点心很不同，吃得出的新鲜。喜欢奶黄包，奶黄香甜流心；叉烧包用料很好，啖啖肉，而不是肥猪肉；牛肚是我和朋友的至爱，炆得入味又够软滑，非常好吃；凤爪酱汁龙浓淡得宜，熟度刚好不会淋到烂，有口感。吃甜品，自助取的有中式糖水：椰汁芋头西米露，热在锅里，吃的时候还是热呼呼的，令芋头散发香味，甜度适中，椰汁味香甜，好味！雪柜里的甜品又有芒果布甸、杯仔奶冻、寒天、仙草等。而每位也可点一杯häagen-dazs雪糕，吃得捧著肚子走！朋友吃完都很满意，大赞台式丸类和小吃好味，还有手工点心吃，能吃的话，绝对值回票价，有聚会一定再来！
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好耐冇食任食打边炉啦！今次揾间特别少少嘅系任食点心 x 火锅放题😍环境/ 自助区自助区系蔬菜、各式丸类、饮品，都有鸡蛋任拎，乌冬、公仔面等等，仲有几款熟食。餐牌有三个价位，价钱唔系差好远，所以我哋就食最贵果个。 至尊澳洲和牛火锅餐 $268起 呢个餐多咗澳洲纯血和牛、澳洲精选无激素牛板腱同安格斯特级牛肉，另外仲有澳洲精选牛板腱、澳洲上腹牛五花，最特别系有澳洲Q弹牛五花趾 😍 平时五花趾我都系喺大陆食多，香港好少任食餐厅会包五花趾呢个部位！海鲜种类都不少，青口、海虾、扇贝、鱿鱼都有，另外基本嘅虾滑、墨鱼滑、鲈鱼片、虾饺等等都有。点少得主角之一点心！凤爪、排骨、虾饺、烧卖、咸水角、粉果、菜苗饺、大良炸鲜奶、牛栢叶、金钱肚、蚝皇鲜竹卷、叉烧包、奶皇包等等，款式真系唔少，其实食2、3笼已经觉得好抵，加上店舖本身中午系食点心，所以点心质素有保证，好似烧卖、虾饺咁，做得好挺身弹牙，牛栢叶、金钱肚好入味，一啲都唔马虎。而且烧卖虾饺仲有生嘅，系for打边炉，碌烧卖真系第一次食😂 估唔到都好弹牙！亦有小食，最后仲有Häagen Daz雪糕送～～
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