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餐厅: Maison ES
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳，付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码，方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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灣後復古花園法國菜
2025-08-27 0 浏览
灣仔區以復古花園風design嘅Maison ES Signature Elite 4 course (HK dining week)晚市套餐($580/位).‎⸝꒰ 1 ˢᵀ course ꒱ 烤熟成墨魚三文魚子。蘿蔔。青瓜。水菜。香辣芝麻醬製作熟成墨魚香軟又充滿彈性 配上三文魚子更鮮味底下芝麻醬再配搭鎮江香醋&生椒油令味道充滿層次꒰ 2 ᴺᴰ course ꒱ 番茄他他將新鮮蕃茄製成他他 配上枝豆及山楂啫喱味道相對清爽開胃 可以清新一下口腔去迎接主菜꒰ Main ꒱香烤鴿肉•備長炭烤油甘魚鴿肉以鹽水處理後再烤香 切開鴿肉粉嫩又充滿肉汁 帶住微微香甜感 配上香茅南薑法羅麥 煙煙韌韌帶點堅果香油甘魚充滿豐腴魚油甘香及淡淡炭香 配搭檸檬白酒牛油汁更突顯鮮味 旁邊仲配上魚子醬&蘆筍꒰ Side ꒱ 大蒜法式薯條•豆豉炒意大利黃瓜蛋黃醬加入炸蒜粒 更香更惹味用上中式豆豉配搭意大利黃瓜估唔到又幾夾꒰ Dessert ꒱芒果芝士蛋糕慕絲整道甜品好輕盈 芒果蓉充滿果肉又甜最後亦送上充滿檸檬香嘅馬卡龍
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灣仔區以復古花園風design嘅Maison ES Signature Elite 4 course (HK dining week)晚市套餐($580/位).
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꒰ 1 ˢᵀ course ꒱ 烤熟成墨魚
三文魚子。蘿蔔。青瓜。水菜。香辣芝麻醬製作
熟成墨魚香軟又充滿彈性 配上三文魚子更鮮味
底下芝麻醬再配搭鎮江香醋&生椒油令味道充滿層次
烤熟成墨魚
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꒰ 2 ᴺᴰ course ꒱ 番茄他他
將新鮮蕃茄製成他他 配上枝豆及山楂啫喱
味道相對清爽開胃 可以清新一下口腔去迎接主菜
蕃茄他他
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꒰ Main ꒱香烤鴿肉•備長炭烤油甘魚
鴿肉以鹽水處理後再烤香 切開鴿肉粉嫩又充滿肉汁 帶住微微香甜感 配上香茅南薑法羅麥 煙煙韌韌帶點堅果香
油甘魚充滿豐腴魚油甘香及淡淡炭香 配搭檸檬白酒牛油汁更突顯鮮味 旁邊仲配上魚子醬&蘆筍
香烤鴿肉
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香烤鴿肉
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備長炭烤油甘魚
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備長炭烤油甘魚
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꒰ Side ꒱ 大蒜法式薯條•豆豉炒意大利黃瓜
蛋黃醬加入炸蒜粒 更香更惹味
用上中式豆豉配搭意大利黃瓜估唔到又幾夾
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꒰ Dessert ꒱芒果芝士蛋糕慕絲
整道甜品好輕盈 芒果蓉充滿果肉又甜
最後亦送上充滿檸檬香嘅馬卡龍
芒果芝士蛋糕慕絲
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