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2024-02-02
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Flagship (灣仔)灣仔船街35號地舖。灣仔呢個位好特別，係條大街突然間轉入去有個獨立空間，入面有幾間餐廳，其中一間就係flagship。呢個隱世空間夠曬自成一角，所以餐廳係outdoor位置有放置枱凳，放工chill下飲野食野好唔錯。而indoor就有兩層，我今次坐左係上層舒舒服服傾下計。Clams in Sichuan Style ($168)雖然係用四川煮法，但只係小小辣，反而花椒味好香，蜆肉每隻都肥美漲卜卜，估唔到呢個組合咁配搭。Confit Duck Leg ($298)油封鴨髀做法複雜，呢間小店煮得唔錯，連埋waffle一齊食，仲有用左berry sauce 解油膩，鴨肉輕易就離骨，肉質唔鞋。Hairy Crab Risotto ($368)呢道菜十分好食！用左煲仔去煮risotto夠曬fusion，成個飯面鋪滿濃濃嘅大閘蟹蟹膏同蟹肉，每一口都充滿蟹膏香 🤤 而家提起都想再食呀 🤭。@flagship.hk 。#gpigwanchai
灣仔船街35號地舖
。
灣仔呢個位好特別，係條大街突然間轉入去有個獨立空間，入面有幾間餐廳，其中一間就係flagship
。
呢個隱世空間夠曬自成一角，所以餐廳係outdoor位置有放置枱凳，放工chill下飲野食野好唔錯
。
而indoor就有兩層，我今次坐左係上層舒舒服服傾下計
。
Clams in Sichuan Style ($168)
雖然係用四川煮法，但只係小小辣，反而花椒味好香，蜆肉每隻都肥美漲卜卜，估唔到呢個組合咁配搭
。
Confit Duck Leg ($298)
油封鴨髀做法複雜，呢間小店煮得唔錯，連埋waffle一齊食，仲有用左berry sauce 解油膩，鴨肉輕易就離骨，肉質唔鞋
。
Hairy Crab Risotto ($368)
呢道菜十分好食！用左煲仔去煮risotto夠曬fusion，成個飯面鋪滿濃濃嘅大閘蟹蟹膏同蟹肉，每一口都充滿蟹膏香 🤤 而家提起都想再食呀 🤭
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@flagship.hk
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#gpigwanchai
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