一虎

营业中

休息中

今日喺灣仔趕住去活動，得半個鐘嘅時間，又想速成，對食物質素有要求，當然係去食日式拉麵啦。呢間餐廳嘅選擇唔多最主要都係原味（豬骨味），紅醬（辣味），黑醬（黑蒜味）。我就叫咗黑醬。另外仲要足料，即是除了叉燒及蘆筍，另外加了流心蛋丶木耳碎，同埋紫菜。個湯底都唔錯，應該真係用豬骨煲好多個鐘而成。面料我選擇咗眼右面，因為我鍾意咬起上嚟有口感，喺口入面一條一條咬碎嘅感覺。枱面仲有辣芽菜可以配，我就最鍾意好多啦。個廚師係日本人，唔識中文，所以溝通都係靠樓面啲姐姐。