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2021-09-09
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星期二收工，約左好耐無見既朋友係灣仔食晚飯，位置就比較隱蔽，不過裝修就充滿特色，有驚喜!有好多以"船"作為主題既擺設。店員工作態度認真，和我們介紹了幾種特別的菜式，於是我們點了招牌的" Ships Cesar Salad", 味道是偏濃和惹味的，沙律加了些咸魚干和咸蛋黃，配搭芝士粉和香脆面包干，令這道前菜吃起來有點像小食般的口感。主菜點了"King Salmon", 上碟擺設非常有心思，有在高級酒店裡Fine Dining 的感覺，三文魚是慢煎的，魚皮香口又脆，魚肉不會太過熟而且很鮮嫩，非常好吃!值得推翻!另一道主菜是"Carbonara Chinese Style", 味道也同樣是偏濃和惹味的，最特別的是加了蔥，真的長見識了，從沒看過意粉會加蔥的，因為我是不吃蔥的，哈哈!但是我朋友說，原來加了蔥其實都夾到，平常吃到的Carbonara 會使用煙肉為主，這道中式的Carbonara是用了很意想不到的食材"中式臘肉", 所以在吃掛汁的意粉時，會吃和聞到臘肉的香氣，而且也有很香濃的鴨蛋味，的確是很特別是菜式，推薦給喜歡吃Fusion菜的朋友!
店員工作態度認真，和我們介紹了幾種特別的菜式，於是我們點了招牌的" Ships Cesar Salad", 味道是偏濃和惹味的，沙律加了些咸魚干和咸蛋黃，配搭芝士粉和香脆面包干，令這道前菜吃起來有點像小食般的口感。
主菜點了"King Salmon", 上碟擺設非常有心思，有在高級酒店裡Fine Dining 的感覺，三文魚是慢煎的，魚皮香口又脆，魚肉不會太過熟而且很鮮嫩，非常好吃!值得推翻!另一道主菜是"Carbonara Chinese Style", 味道也同樣是偏濃和惹味的，最特別的是加了蔥，真的長見識了，從沒看過意粉會加蔥的，因為我是不吃蔥的，哈哈!但是我朋友說，原來加了蔥其實都夾到，平常吃到的Carbonara 會使用煙肉為主，這道中式的Carbonara是用了很意想不到的食材"中式臘肉", 所以在吃掛汁的意粉時，會吃和聞到臘肉的香氣，而且也有很香濃的鴨蛋味，的確是很特別是菜式，推薦給喜歡吃Fusion菜的朋友!
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