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2022-03-03
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經過灣仔見到一間寫住日文舖頭名嘅麵店～睇Menu原來係來自日本東京嘅撈麵店！Mazesoba即系冇湯底嘅日式撈麵，聽講靈感來自台灣嘅撈麵，用上肉燥撈埋自家制麵條（見到佢嘅廚房系有制麵工場！）餐廳裝修簡潔，要白色為主～ 牆上面嘅字畫系由日本人氣書道家萬美親自嚟香港畫！就算簡簡單單嘅裝修，霸氣得嚟又有藝術感😎正宗全料東京撈麵 （M$99/ L$109）呢款齊料！有辣肉碎、叉燒、竹筍同埋溏心蛋等等～ 食之前將生雞蛋肉碎同埋啲面撈埋一齊😌粗麵條掛汁～ 咬落爽口彈牙，食落香辣惹味！叉燒咬落去非常之軟腍～根據餐廳教嘅食法，食到三份一嘅時候可以加埋黑胡椒，再食多三份一就可以加埋香醋，酸酸地可以解膩～ 食完撈面之後如果唔夠喉，仲可以倒個白飯落去添！雞白湯拉麵 （$89）餐廳唯一一款湯拉麵🍜湯底香濃鮮甜唔油膩嘅！麵條比撈面幼身，都系煙韌爽口彈牙。拉麵嘅配料有嫩滑嘅雞肉同埋叉燒片。香脆雞翼 （$36）咸咸香香又脆卜卜嘅雞翼，如果唔系單骨同埋雞翼尖，日本風味就更加濃郁啦😌
睇Menu原來係來自日本東京嘅撈麵店！
Mazesoba即系冇湯底嘅日式撈麵，聽講靈感來自台灣嘅撈麵，用上肉燥撈埋自家制麵條（見到佢嘅廚房系有制麵工場！）
餐廳裝修簡潔，要白色為主～ 牆上面嘅字畫系由日本人氣書道家萬美親自嚟香港畫！就算簡簡單單嘅裝修，霸氣得嚟又有藝術感😎
正宗全料東京撈麵 （M$99/ L$109）
呢款齊料！有辣肉碎、叉燒、竹筍同埋溏心蛋等等～ 食之前將生雞蛋肉碎同埋啲面撈埋一齊😌粗麵條掛汁～ 咬落爽口彈牙，食落香辣惹味！叉燒咬落去非常之軟腍～
根據餐廳教嘅食法，食到三份一嘅時候可以加埋黑胡椒，再食多三份一就可以加埋香醋，酸酸地可以解膩～ 食完撈面之後如果唔夠喉，仲可以倒個白飯落去添！
雞白湯拉麵 （$89）
餐廳唯一一款湯拉麵🍜湯底香濃鮮甜唔油膩嘅！麵條比撈面幼身，都系煙韌爽口彈牙。拉麵嘅配料有嫩滑嘅雞肉同埋叉燒片。
香脆雞翼 （$36）
咸咸香香又脆卜卜嘅雞翼，如果唔系單骨同埋雞翼尖，日本風味就更加濃郁啦😌
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