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2025-05-18
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趁放假，過咗嚟灣仔星街呢邊過d慢活嘅生活，行下街順便嘆返個有品味嘅精緻午餐。揀咗呢間位於斜路未端嘅Maison es，餐廳走法式田園風格，門口擺放咗花卉，自成一角。午市的3 courses menu ($358@)，有前菜、主菜同甜品。先上嘅兩款餐包brioche同sourdough都好好食，麵包非常軟熟，搽埋牛油就更加香。Japanese Spot Prawn 牡丹蝦同帶子刺身，加上三文魚子、紫菜、米脆片做嘅前菜，入口鮮味十足仲有好豐富嘅口感。Garden Peas另一款前菜擺盤非常精緻，底嘅係綠色奶凍，面頭用露筍、鵪鶉蛋、沙律菜等做點綴，再加咗八珍甜醋做個醬汁，食落清新又開胃。Sliver Pomfret Fillet主菜方面我哋叫咗份銀鯧魚柳，魚柳肉質嫩滑，用甜麵豉醬醃過更加帶出魚嘅鮮味。配埋螢光魷魚同蝦醬做嘅醬汁，味道帶鹹香。Spanish Pork Loin 另一款主菜就揀咗慢煮西班牙豬，因為係慢煮，豬肉非常腍嫩，配埋加咗菠蘿莎莎嘅米粒麵同芝士醬汁，味道層次豐富。甜品就有馬卡龍、奇異果雪葩配雲呢拿奶凍同柚子雪糕。甜品嘅水準唔錯，擺盤又靚，打卡一流。。。Maison ES (灣
午市的3 courses menu ($358@)，有前菜、主菜同甜品。先上嘅兩款餐包brioche同sourdough都好好食，麵包非常軟熟，搽埋牛油就更加香。
Japanese Spot Prawn
牡丹蝦同帶子刺身，加上三文魚子、紫菜、米脆片做嘅前菜，入口鮮味十足仲有好豐富嘅口感。
Garden Peas
另一款前菜擺盤非常精緻，底嘅係綠色奶凍，面頭用露筍、鵪鶉蛋、沙律菜等做點綴，再加咗八珍甜醋做個醬汁，食落清新又開胃。
Sliver Pomfret Fillet
主菜方面我哋叫咗份銀鯧魚柳，魚柳肉質嫩滑，用甜麵豉醬醃過更加帶出魚嘅鮮味。配埋螢光魷魚同蝦醬做嘅醬汁，味道帶鹹香。
Spanish Pork Loin
另一款主菜就揀咗慢煮西班牙豬，因為係慢煮，豬肉非常腍嫩，配埋加咗菠蘿莎莎嘅米粒麵同芝士醬汁，味道層次豐富。
甜品就有馬卡龍、奇異果雪葩配雲呢拿奶凍同柚子雪糕。
甜品嘅水準唔錯，擺盤又靚，打卡一流。
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Maison ES (灣仔)
灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖
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