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2022-08-21
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➖ 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋·桶蠔·珊瑚蚌·手打鵝肝墨汁墨魚丸·龍蝦餃·甜辣鴨脖近幾次打邊爐啲朋友都係揀左花膠雞湯底，有比較之下今次呢個最掂，味道係好濃既雞湯再帶小小清甜，跟湯既半隻雞亦都好肥美肉質嫩滑。桶蠔唔大隻但新鮮脹卜卜淥完都唔點縮水。珊瑚蚌爽脆但較細件。鵝肝墨丸好食但就係一粒墨丸完全無鵝肝味。龍蝦餃入邊真係有龍蝦，不過如果無估錯應該係小龍蝦，味正常似鮮蝦雲吞都可以叫四粒試下。鴨頸就咁食都幾辣再過埋水都係辣證明真係入哂味➖ 手切頂級安格斯牛肉牛肉切得太細塊好無口感要三塊三塊咁食先搵返啲感覺。肉質好淋咁細塊淥兩三秒最好食不過牛味就無乜，佢感覺似係街市賣二百蚊磅無咩牛味但又幾好食果啲雪花肥牛➖ 蟶子皇·大蜆·白鱔片·鬼馬油炸鬼·蟹黃餃·油麥菜蟶子皇味道新鮮口感彈牙。個蜆唔可以叫做大蜆其實偏細隻，有啲唔抵呢到八粒就$88，如果佢真係大蜆呢個價就差唔多。鱔片佢打斜切留返小小厚度所以肉質比較彈牙。油炸鬼釀左蝦膠同蟹籽味道唔錯，但條油炸鬼唔係好得好快就淥到軟哂，記得第二度食唔係咁。蟹黃餃都幾濃蟹黃味，啖啖肉既豬肉蟹黃餡食落都幾滿足➖ 陳年花雕雞子應該浸得唔夠耐唔夠入味只有好淡既酒味，不過唔緊要雞子
近幾次打邊爐啲朋友都係揀左花膠雞湯底，有比較之下今次呢個最掂，味道係好濃既雞湯再帶小小清甜，跟湯既半隻雞亦都好肥美肉質嫩滑。桶蠔唔大隻但新鮮脹卜卜淥完都唔點縮水。珊瑚蚌爽脆但較細件。鵝肝墨丸好食但就係一粒墨丸完全無鵝肝味。龍蝦餃入邊真係有龍蝦，不過如果無估錯應該係小龍蝦，味正常似鮮蝦雲吞都可以叫四粒試下。鴨頸就咁食都幾辣再過埋水都係辣證明真係入哂味
➖ 手切頂級安格斯牛肉
牛肉切得太細塊好無口感要三塊三塊咁食先搵返啲感覺。肉質好淋咁細塊淥兩三秒最好食不過牛味就無乜，佢感覺似係街市賣二百蚊磅無咩牛味但又幾好食果啲雪花肥牛
➖ 蟶子皇·大蜆·白鱔片·鬼馬油炸鬼·蟹黃餃·油麥菜
蟶子皇味道新鮮口感彈牙。個蜆唔可以叫做大蜆其實偏細隻，有啲唔抵呢到八粒就$88，如果佢真係大蜆呢個價就差唔多。鱔片佢打斜切留返小小厚度所以肉質比較彈牙。油炸鬼釀左蝦膠同蟹籽味道唔錯，但條油炸鬼唔係好得好快就淥到軟哂，記得第二度食唔係咁。蟹黃餃都幾濃蟹黃味，啖啖肉既豬肉蟹黃餡食落都幾滿足
➖ 陳年花雕雞子
應該浸得唔夠耐唔夠入味只有好淡既酒味，不過唔緊要雞子本身就好好食仲要大大粒
🪧 呢到好岩大大聲傾計因為個場都真係幾嘈下，不過呢到大部份座位都係前後卡位所以佢唔係聽唔到同枱講野果隻嘈
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