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2019-05-30
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其實都知道呢間舖頭開咗好耐, 但硬係冇乜興趣食潮汕嘢, 所以都冇專登去試, 但上次幫襯佢隔離間麵舖, 走時見到佢有樣嘢叫"小米", 個樣似潮洲粉果, 不過細粒d, 好似幾得意, 所以有少少心思思想試~ 是晚唔係好餓, 於是嚟望下有冇位, 有位就試下, 行過果時其實見full哂, 但疑似老闆娘係咁叫話有位, 莫非我地兩個都發雞盲? 原來門口張2人預備走, 所以叫我地等等~ 老闆娘即刻執枱抹枱, 拎咗張單張同兩兜辣椒醬, 等我地慢慢睇~ 通常第一次幫襯, 都係會有d心大心細, 諗唔掂食乜, 其實我地係因為見佢大部份都係有牛, 所以先諗唔掂食乜, 後來疑似老闆行過嚟, 見我地响有限的選擇仲心大心細, 問駛唔駛介紹下, 我當然唔客氣, 問下咩叫"小米"? 原來係豬肉餡加大地魚粉, 知道唔係牛肉餡, 當然放心選擇~佢呢度分開兩個舖位, 1個係廚房+收銀, 另1個係堂食座位, 咁諗掂之後要行返去收銀落單, 然後等上菜~ 隔咗一陣, 老闆拎飲品嚟時問我地食唔食芫茜、蔥, 未試過有舖頭會咁樣問, 真係細心~叫咗兩個套餐, 因為點計都係套餐抵食過散叫~A1 潮式腸粉+小米+九毛膏C3 魚丸湯+小米+紙包
是晚唔係好餓, 於是嚟望下有冇位, 有位就試下, 行過果時其實見full哂, 但疑似老闆娘係咁叫話有位, 莫非我地兩個都發雞盲? 原來門口張2人預備走, 所以叫我地等等~ 老闆娘即刻執枱抹枱, 拎咗張單張同兩兜辣椒醬, 等我地慢慢睇~
通常第一次幫襯, 都係會有d心大心細, 諗唔掂食乜, 其實我地係因為見佢大部份都係有牛, 所以先諗唔掂食乜, 後來疑似老闆行過嚟, 見我地响有限的選擇仲心大心細, 問駛唔駛介紹下, 我當然唔客氣, 問下咩叫"小米"? 原來係豬肉餡加大地魚粉, 知道唔係牛肉餡, 當然放心選擇~
佢呢度分開兩個舖位, 1個係廚房+收銀, 另1個係堂食座位, 咁諗掂之後要行返去收銀落單, 然後等上菜~ 隔咗一陣, 老闆拎飲品嚟時問我地食唔食芫茜、蔥, 未試過有舖頭會咁樣問, 真係細心~
叫咗兩個套餐, 因為點計都係套餐抵食過散叫~
A1 潮式腸粉+小米+九毛膏
C3 魚丸湯+小米+紙包飲品
潮式腸粉
潮式腸粉
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原來係皺皮腸粉, 餡係生菜碎同蛋, 然後打個冬菇蠔油芡, 從來未食過咁樣樣的腸粉, 幾得意, 食落又幾好食, 腸粉薄薄地皺埋一齊, 加上生菜仲爽口, 唔係煮淋哂, 又有蛋味, 加埋個芡唔太杰, 濕濕地食又幾個濟~
小米
小米
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兩個餐都各自有12粒, 咪睇佢細細粒, 食哂都幾飽~ 個皮都算烟un, 好Q, 佢又冇潮州粉果d皮咁厚, 但質地相似, 餡料係豬肉溝大地魚粉, 食落唔會好鹹, 味道剛好, 有蠔油跟上, 但我覺得點埋太鹹, 反而我點腸粉果個稀咗的蠔油芡, 濕一濕返個皮仲好食~
魚丸湯
魚丸湯
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潮州出名魚蛋, 所以佢d魚蛋一定好食, 我估佢應該係手打, 因為形狀不一, 唔夠完美~ 食落當然彈牙, 絕對唔係粉頭魚蛋, 不過個湯就太重胡椒粉味, 我完全飲唔到佢用咩去煲, 總之淨係飲到胡椒粉味~
九毛膏
九毛膏
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雖然唔知係乜, 而且仲要加$10, 不過本着乜都試的食家精神, 當然要叫嚟試, 不過試之前, 都係上GOGO搵下係乜嚟啦~ 原來係植物嚟, 功效啱哂我啱啱有D咳的徵狀, 一試無妨~
只有凍飲, 不過佢冇加冰, 都唔算甜, 口感有D似大菜絲或者係雪耳碎, 咬落爽爽地, 不過後尾飲落又覺得有少少腥腥地, 不過唔係好勁, 可以接受到~
呢間舖應該都係兩公婆小店經營, 樣樣都親力親為, 全部都即叫即整, 所以都等得比較耐少少, 如果遇著繁忙時間, 我諗佢地兩個人4隻手都係搞唔掂, 到時手忙腳亂到唔知要等幾耐, 好彩我地食夜晚, 唔算太多人, 而且唔趕時間, 幾時上菜咪幾時食囉, 最緊要唔好急~
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