陳儀興尚潮樓 (英皇道)

营业中

休息中

話說我係潮州人黎既，所以對於潮州菜都有少少認識。同阿媽食飯好自然都係食中菜多，今次就帶佢去位於鰂魚涌/太古之間既陳儀興尚潮樓食潮州菜~一行到去門口阿姐就好熱情帶我地入座。餐廳裝修都係中式為主，好光猛乾淨。當日坐較入位置冇咁多人，附近有兩大枱人係到聚餐，睇嚟呢度好受啲家庭歡迎。功夫茶一坐低即刻上咗幾杯功夫茶，飲落個味道同我屋企嘅係一模一樣！好回甘。食飯前飲開胃，食完飯飲消滯😂鵝三寶 $298有鵝肉、鵝肝同鵝腸，鵝肉香得黎肥瘦均勻，鵝腸又爽又彈，最好味係鵝肝，口感好綿密，同西式嘅好唔同，呢個完全無油膩感😋凍馬友魚 $398潮州菜經典之一。無加鹽加醋，先蒸熟條魚之後再攤凍。啲魚肉好嫩，加埋普寧豆醬一齊食仲可帶出魚鮮味。不過呢款魚比較多骨，食嘅時候要小心啲啦。潮州魚蛋肉碎煮汕頭白 $208呢個娃娃菜係青綠色嘅，唔係平時食嗰啲黃甘甘。魚蛋好彈牙，份量好多。鹹菜花蛤湯 $78鹹菜胡椒豬肚就食得多啦，鹹菜花蛤都好唔錯。花蛤幾大隻又無沙，碗湯夠鮮。護國菜 $68呢個質地比湯稠少少，飲落係冇味精又好健康嘅感覺，好味。