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开饭介绍
人气潮式打冷店「陈仪兴饭店」旗下餐厅之一，推介菜式包括卤水鹅件、卤水鹅肠，均以镇店传统卤水炮制。另一特色菜是生腌蛳蚶，用汕头出产狮蚶，加上参考传统制法而特别调配之酱料而成。
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附加资料
午市不设网上订座
营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
喺英皇道楼上店既陈仪兴尚潮楼系保存60年老字号采用传统手法制作手工潮州菜，手工潮州菜喺香港越来越少～一坐低店员就会提供功夫茶～佢哋推出咗迷你精致小菜，里面有多款手工菜可以选择，而每个菜式都只系$88～今次拣左下面啲菜式 ：✨🪿卤水鹅肝半份招牌菜卤水鹅肝必点，鹅肝厚切入口即溶～好食到半份都唔够～✨迷你精致小菜：✨🦑🐖精致卤水双拼（墨鱼片拼元蹄）墨鱼片爽脆又有咬口，元蹄卤得超入味👍🏻✨精致鱼露浸花蛤花蛤嘅摆盘非常吸晴，花甲完全冇沙冇泥，鱼露亦都提升咗鲜味既层次～🤩✨🌶️自家制辣椒油自家工场制～系潮州式辣椒油，里面有炒香左虾米～非常足料，我一次过买咗三樽同屋企人分享💯🤣呢度嘅店员服务非常之好，令你可以好好享受手工潮州菜嘅味道～
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位于太古既陈仪兴尚潮楼，主打食潮州菜，近期推广多款$88精致小菜，两个人食份量啱啱好👯而一班人黎食又可以试多几款😆性价比几高👍🏻🍴卤水鹅肝半份（$138）鹅肝肥美，绵滑入味👅卤汁香味十足。卤水豆腐嫩滑👄垫底吸收晒卤汁同埋鹅肝嘅精华😋🍴精致潮楼酱烧骨（$88）排骨大件啖啖肉，表面炸到微微香脆👐🏻肉质软嫩🤤表面裹满酸甜嘅酱汁，送饭一流🍚🍴精致荔芋香酥鹅（$88）外皮酥脆，芋蓉绵滑，有芋头香，鹅肉咸香👅口感层次丰富👍🏻配搭酸甜嘅酱汁，食落冇咁漏~
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一直以为佢哋系老派打冷店，点知偷偷转型开咗超多新潮分店！今日同老best突击去左食几道潮州小菜，满足下佢有一颗潮州嘅心🤭🦪汕头煎蚝烙 ($88)蚝仔多到溢出来！外皮煎到金黄酥脆，里面大大粒蚝肉，蘸少少鱼露更带出层次～潮州人嘅邪恶comfort food无误！🍖尚潮酱烧骨 ($88)酱汁酸酸甜甜好开胃，仲有浓郁到黏嘴唇！表面炸一层，肉质松化，一啖扯开直接骨肉分离，送潮州粥真系无得顶（默默追加一碗） 🦆卤水鹅片卤水香到癫！鹅肉嫩滑得嚟有嚼劲，卤汁完全渗入肉纹，朋友食第一啖即瞪大眼：「呢个先系真正潮州灵魂啊！」 🍲软绵绵潮州粥米粒煲到开花，汤底清甜带米香，暖粒粒咁治愈！捞埋卤水汁食… 救命，真系好夹！突然间觉得公司附近有间咁高质潮州菜，好危险…（个荷包）🤣
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朋友讲话鲗鱼涌开咗间好味嘅潮州嘢，于是就谂住父亲节同屋企人嚟。订咗6:00 ，已经早咗10分钟上去，都差唔多已经坐满晒。有个小插曲，系佢哋安排一张细枱俾我哋，但全部都系圆嘅折凳，坦白讲一见到我真系好唔满意，我真系唔想老人家要坐喺啲折凳上面食饭，当时我同服务员讲，你哋起码换咗两张正常嘅灯比老人家，后生啲嘅挫折凳都冇办法啦，老人家跌亲就好大件事。好彩佢哋都好快就换咗，仲要连其他嘅凳都一次过换晒。食物水准真系值得称赞嘅，亦都冇因为大时大节求求其其，我哋叫咗佢哋出名嘅水煮蚬、豉油黄鹅肠、鹅片、炒海参、蚝饼，同埋一大锅蚝仔粥。个海参好足料，煮得好入味好腍，最欣赏！蚝仔粥D蚝又多又大只，仲有鲜味👍🏻。叫咗两个甜品，佢哋仲送咗寿桃包俾老人家食！
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陈仪兴作为香港潮州打冷的老字号，近年广开副线分店🏘️与新蒲岗老店相比，尚潮楼环境更加典雅舒适💎菜式亦更为精致✨无论是情侣、三五知己或是家庭聚餐都十分合适😙———————————————————————餐厅菜单丰富，但要说到性价比最高的一定是迷你精致小菜系列，$88就能尝到潮州特色菜，相当抵食🤩蚝烙以半煎炸方式炮整而非全油炸🦪香脆得来油腻感和热气程度都能大大降低😇蚝仔粒粒新鲜饱满，数量亦极为大方慷慨😍同时粉浆不会过多，份量刚刚好包裹着蚝肉🤏🏻令每一口的蚝鲜味十足😋以这个价钱来说绝对物超所值👏🏻花蛤熟度恰到好处🫰🏻肉质新鲜弹牙，经特调的鱼露汁不会死咸亦完全零腥味🥹令花蛤更为鲜甜味美😋此外半壳花蛤令食客食用十分方便，同样值得一赞👍🏻鹅肝质感油滑软绵😚完全没有一丝过硬😙做到如此入口即化，可见火侯控制得相当出色👍🏻味道方面甘香无腥味😌卤水咸鲜有层次，连同垫底的豆腐都十分入味，非常有水准🤩———————————————————————询问店员后，原来精致小菜系列除了在鲗鱼涌店逢一至四的晚市及六日的午市供应外，太子店逢一至五的午市都会同样提供，绝对是新派打冷的好选择😊
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