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2023-09-18
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9月頭去完日本返黎無耐已經開始掛住日本菜🥹咁啱今日收到去到銅鑼灣search下有咩日本菜嘅時候就搵到呢間新開嘅鐵板燒店.價錢合理,食材仲好新鮮!晚市一人前沙律 & 薯仔沙律清爽開胃薯仔沙律綿滑充滿薯香龍蝦龍蝦好新鮮!!龍蝦肉好爽又彈牙又口充滿陣陣蝦香龍蝦配上以自身蝦膏調掣嘅醬汁令蝦香更濃郁又帶陣牛油香氣北海道帆立貝配冬瓜蜆肉汁北海道帆立貝燒完後仍然巨型帆立貝甘甜又充滿鮮味肉質嫩香飽滿配上冬瓜蜆肉汁好特別!清甜嘅冬瓜蓉汁更突顯出帆立貝嘅鮮味南非鮑魚 鮑魚厚身而且入口軟韌爽彈鮑魚味道好鮮甜甜味好突出配搭瑤柱松葉蟹汁帶出更濃厚鮮味銀鱈魚野菌醬將銀鱈魚嘅魚皮煎得薄脆咬入口脆卜卜又唔會好油膩銀鱈魚充滿陣陣魚油甘香魚肉結實得黎又嫩滑野菌醬配上鱈魚油香好夾!鵝肝拼黑醋汁鵝肝豐厚又充滿豐腴油香外層煎成金黃色又好香脆鵝肝入口唔會太膩鵝肝配上黑醋汁及焦糖蘋果啱啱好平衡返鵝肝嘅油膩感A4和牛。牛舌和牛雪花紋細膩而且分佈平均和牛入口無渣香軟和牛脂香濃郁本身已經好夠味配上少少芥末。蒜片或者岩鹽帶出唔同風味鐵板炒飯炒飯粒粒分明加入牛肉,大量青蔥,洋蔥粒入口帶住牛脂香又好甜好滿足!龍蝦麵豉湯食完鐵板炒飯配埋龍蝦麵豉
晚市一人前
沙律 & 薯仔沙律
清爽開胃
薯仔沙律綿滑充滿薯香
龍蝦
龍蝦好新鮮!!
龍蝦肉好爽又彈牙
又口充滿陣陣蝦香
龍蝦配上以自身蝦膏調掣嘅醬汁
令蝦香更濃郁又帶陣牛油香氣
北海道帆立貝配冬瓜蜆肉汁
北海道帆立貝燒完後仍然巨型
帆立貝甘甜又充滿鮮味
肉質嫩香飽滿
配上冬瓜蜆肉汁好特別!
清甜嘅冬瓜蓉汁更突顯出帆立貝嘅鮮味
南非鮑魚
鮑魚厚身而且入口軟韌爽彈
鮑魚味道好鮮甜
甜味好突出
配搭瑤柱松葉蟹汁
帶出更濃厚鮮味
銀鱈魚野菌醬
將銀鱈魚嘅魚皮煎得薄脆
咬入口脆卜卜又唔會好油膩
銀鱈魚充滿陣陣魚油甘香
魚肉結實得黎又嫩滑
野菌醬配上鱈魚油香好夾!
鵝肝拼黑醋汁
鵝肝豐厚又充滿豐腴油香
外層煎成金黃色又好香脆
鵝肝入口唔會太膩
鵝肝配上黑醋汁及焦糖蘋果
啱啱好平衡返鵝肝嘅油膩感
A4和牛。牛舌
和牛雪花紋細膩而且分佈平均
和牛入口無渣香軟
和牛脂香濃郁
本身已經好夠味
配上少少芥末。蒜片或者岩鹽帶出唔同風味
鐵板炒飯
炒飯粒粒分明
加入牛肉,大量青蔥,洋蔥粒
入口帶住牛脂香又好甜
好滿足!
龍蝦麵豉湯
食完鐵板炒飯
配埋龍蝦麵豉湯好暖胃
以龍蝦殼再熬煮麵豉湯
令麵豉湯充滿鮮味
多士拼雪糕
多士係鐵板爐上烘得好酥脆
多士烤成金黃色
面層充滿焦糖甜味
配搭雪糕將整個甜品昇華
咁啱今次係慶祝朋友生日!預先係book枱嘅時候同餐廳講左,最尾係送上甜品嘅時候送上左一碟好有心機嘅手繪卡通.Minim spiderman好cuteeee
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