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2024-06-23
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其中一餐生日午餐，憑記憶記錄下每一貫….🌟富山縣螢光魷魚、沖繩水雲，松葉蟹茶碗蒸 ～－開頭已經見師傅碳燒緊螢光魷魚非常之香🌟愛媛縣海爐魚，梅酒啫喱紫蘇花～酸酸美美好開胃🌟神內川梭子魚 芝麻柚子皮唐辛子～👍🏼👍🏼👍🏼油脂好豐富超好食🌟日本高知縣鰹魚 芝麻醋～配搭出鮮味，層次更加昇華🌟靜岡縣金木鯛～靚嘅名貴魚唔擔心唔好食🤭🌟風海水道拱深海池魚～呢個冇乜印象🤪🌟島根donchichi 池魚 ～肥美池魚一向係我嘅最愛～🌟長崎最大養殖中心 鯖魚～魚味好香好重（唔係腥）🌟利尻 白海膽 ～鮮甜好味如果份量多啲會再開心啲🌟北海道特大帆立貝～啖啖肉正常發揮🌟大拖羅 ～如常地肥美入口即溶🌟福岡馬友，青椒味噌，生桃 ～ 烤得好香口，成個配搭一流！🌟江戶前玉子燒 ～好飽冇食到整體嚟講材料新鮮配搭層次豐富，不過我個人都係比較喜歡有酸度硬度嘅舍利🙈環境舒適，除咗壽司吧枱，可以坐窗邊位置都好開揚。所有waiter 好斯文講嘢好輕聲溫柔，有禮貌服務好，唯一想comment就係成個環境太靜太拘謹，唔知係咪因為午餐，而其他同台食客亦冇人order酒，大家冇乜交流，靜靜地食完靜靜地離開😂😂同我一般食omakase嘅氣氛好唔
🌟富山縣螢光魷魚、沖繩水雲，松葉蟹茶碗蒸 ～－開頭已經見師傅碳燒緊螢光魷魚非常之香
🌟愛媛縣海爐魚，梅酒啫喱紫蘇花～酸酸美美好開胃
🌟神內川梭子魚 芝麻柚子皮唐辛子～👍🏼👍🏼👍🏼油脂好豐富超好食
🌟日本高知縣鰹魚 芝麻醋～配搭出鮮味，層次更加昇華
🌟靜岡縣金木鯛～靚嘅名貴魚唔擔心唔好食🤭
🌟風海水道拱深海池魚～呢個冇乜印象🤪
🌟島根donchichi 池魚 ～肥美池魚一向係我嘅最愛～
🌟長崎最大養殖中心 鯖魚～魚味好香好重（唔係腥）
🌟利尻 白海膽 ～鮮甜好味如果份量多啲會再開心啲
🌟北海道特大帆立貝～啖啖肉正常發揮
🌟大拖羅 ～如常地肥美入口即溶
🌟福岡馬友，青椒味噌，生桃 ～ 烤得好香口，成個配搭一流！
🌟江戶前玉子燒 ～好飽冇食到
整體嚟講材料新鮮配搭層次豐富，不過我個人都係比較喜歡有酸度硬度嘅舍利🙈
環境舒適，除咗壽司吧枱，可以坐窗邊位置都好開揚。
所有waiter 好斯文講嘢好輕聲溫柔，有禮貌服務好，唯一想comment就係成個環境太靜太拘謹，唔知係咪因為午餐，而其他同台食客亦冇人order酒，大家冇乜交流，靜靜地食完靜靜地離開😂😂同我一般食omakase嘅氣氛好唔同，會比較適合i人冇壓力食完走人🫣
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