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2024-09-03
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灣仔新開了一間食四川冒菜麵館，去開灣仔都想過來食下，店舖雖小，但不乏打卡的位置，打造成一間冒菜體驗店。店舖的位置也設有bar枱，幾似食一人拉麵的地方。門口已寫上「湯底是靈魂」，所以今次來到是必飲湯底。🍜🫕👫🥢店舖是使用QR code落單，之後付款，店員會送上麵食過來，非常自助。💵💰🫶🏻店舖提供3款自選套餐，分別是銅錢套餐(選4餸)($58)、吉祥套餐(選6餸)($66)和八寶套餐(選8餸)($72)，全日仲要無加一，價錢相當抵食。🍜😋👏🏼✨ 第一碗選了生椰番茄湯(+$5)，番茄湯的色澤很鮮艷，入口濃郁加上椰子的清甜，絕對是幾有驚喜的湯底。麵食選了火鍋麵(+$5)，麵似公仔麵，但比平時食開的公仔麵質偏硬身。餸就選了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨魚丸、美國肥牛(+$3)和金菇。其中，必選相信是兩款手打丸，因為入口彈牙，食得出是真材實料。🫕🍅🥥✨ 第二碗選的湯底是黃金酸菜湯，食開酸菜魚的朋友對這個湯底一定不會陌生。湯底滿滿的酸菜和花椒油，再加上香蔥、芫茜和生蒜，味道豐富，湯飲了2啖後，嘴開始有種麻的感覺，幾過癮。麵食選了火線，餸就選了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨魚丸、本地滑牛(+$3)和毛肚($5
灣仔新開了一間食四川冒菜麵館，去開灣仔都想過來食下，店舖雖小，但不乏打卡的位置，打造成一間冒菜體驗店。店舖的位置也設有bar枱，幾似食一人拉麵的地方。門口已寫上「湯底是靈魂」，所以今次來到是必飲湯底。🍜🫕👫🥢
店舖是使用QR code落單，之後付款，店員會送上麵食過來，非常自助。💵💰🫶🏻
店舖提供3款自選套餐，分別是銅錢套餐(選4餸)($58)、吉祥套餐(選6餸)($66)和八寶套餐(選8餸)($72)，全日仲要無加一，價錢相當抵食。🍜😋👏🏼
生椰番茄湯
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✨ 第一碗選了生椰番茄湯(+$5)，番茄湯的色澤很鮮艷，入口濃郁加上椰子的清甜，絕對是幾有驚喜的湯底。麵食選了火鍋麵(+$5)，麵似公仔麵，但比平時食開的公仔麵質偏硬身。餸就選了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨魚丸、美國肥牛(+$3)和金菇。其中，必選相信是兩款手打丸，因為入口彈牙，食得出是真材實料。🫕🍅🥥
黃金酸菜湯
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✨ 第二碗選的湯底是黃金酸菜湯，食開酸菜魚的朋友對這個湯底一定不會陌生。湯底滿滿的酸菜和花椒油，再加上香蔥、芫茜和生蒜，味道豐富，湯飲了2啖後，嘴開始有種麻的感覺，幾過癮。麵食選了火線，餸就選了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨魚丸、本地滑牛(+$3)和毛肚($5)，每片本地滑牛帶點厚度，牛味濃郁，新鮮甜滑。毛肚薄身爽彈，是幾唔錯的餸食選擇。🍲🥩
店舖主打2款特色飲品，都是自家製好合適夏天飲用，凡點麵食可以用優惠價加配。
✨ 烏龍茶酸梅青檸(+$14)，酸梅青檸的酸味很有生津止渴的效用，撞落烏龍茶的味道又唔錯。🍋🫖
✨ 山楂蘋果洛神花(+$24)，洛神花本身帶有甜香的味道，山楂蘋果酸酸甜甜，帶有開胃消滯的果效。🌺🍎
自定製桂花蜜烏梅冰粉
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✨ 自定製桂花蜜烏梅冰粉($18)，冰粉有一種冰爽的感覺，烏梅粉的酸加上桂花蜜的甜，作為今餐食四川冒菜的甜品真是一個幾好的作結。🧊🍯🍮
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