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今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
天气转冷，最啱食返碗暖笠笠的面食，来到一间主打「汤底是灵魂」的冒菜店。❄️🍜😋👍🏻餐牌似港式自选车仔面套餐，分别有铜钱套餐(选4𩠌)($58)、吉祥套餐(选6𩠌)($66)和八宝套餐(选8𩠌)($72)，丰盛又抵食。🍜😋👏🏼✨ 第一碗选了生椰番茄汤(+$5)，番茄汤加上生椰子味道清甜，椰子味道浓烈，惊喜十足的汤底。六𩠌套餐就选了蟹籽蟹粉丸、湘汕蒜香墨鱼丸、滑牛肉(+$3)、蟹柳、毛肚（+$3）和娃娃菜。娃娃菜完全吸入了蕃茄汤的精华。此外，本地滑牛带点厚度，牛味浓郁，食落几有质感，新鲜甜滑。毛肚薄身爽弹，相当有特色。🫕🍅🥥✨ 另一碗选的汤底是黄金酸菜汤，味道较为开胃，汤底满满的酸菜和花椒油，再加上香葱、芫茜和生蒜，没有辣椒之下，多种配料都添加了辛辣感。嘴开始有种麻的感觉，几过瘾。面底选了火锅面(+$5)，面底似公仔面，但比平时食开的公仔面质偏硬身。𩠌就选了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨鱼丸、鱼腐、美置肥牛、金菇、娃娃菜。特别值得一提是两款潮式手打丸，爽口弹牙，食得出是真材实料。 🍲🥩✨ 乌龙茶酸梅青柠(+$14)，酸梅青柠的酸味很解渴，撞落乌龙茶有回甘的味道。🍋🫖✨ 山楂苹果洛神花(+$24)，洛神花清新甜香的味道，山楂苹果酸酸甜甜，带有开胃消滞的果效。🌺🍎✨ 自定制桂花蜜乌梅冰粉($18)，冰粉有一种冰爽的感觉，有即时的解辣解麻的效用，乌梅粉的酸加上桂花蜜的甜，还有花花型山楂QQ果冻。🧊🍯🍮
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今日和同事系湾仔做完嘢，发现一间应该系新开的餐厅，是吃「冒菜」的，对于冒菜的认知完全没有的我，决定去试吓。原来「冒菜」是成都的小食，将选好的肉类或蔬菜，放入不同的汤底中。汤底有个款酸辣的味道，不吃辣的朋友也可以选择蕃茄汤底。就像我们平常吃的车仔面一样，不过配料和汤底的选择就更加多，更惹味。餐厅内装修虽然简简单单，但位置相当阔落，老人家或坐轮椅的朋友，也可以舒适在这里进餐。酸梅青柠乌龙茶、洛神花山楂苹果，都是我推介的饮料，酸酸甜甜的味道，醒胃之余，还可减轻麻辣的刺激。蕃茄浓汤底，配上鲜菇、牛丸、鱼腐、滑牛、鱼蛋和菜。当底浓郁带点甜味，滑牛新鲜，各种丸类弹牙。朋友食到舔舔脷。黄金酸菜汤底，带点麻辣，加土豆粉，配料有贡丸、胡椒猪肚、鸭血、牛黄喉、莴笋、芫荽等。芝麻芫荽麻辣香味浓，黄喉爽口，鸭血加上麻辣，简直系绝配。桂花蜜乌梅冰粉，平常很少吃到，吃完辣粉吃这甜食，口感清新，简直完美。套餐配料选择多，下次一定要试吓其他汤底和配料。
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这间人气连锁中菜馆位于湾仔杜智台，主打正宗地道的成都小食冒菜，接近四十款配料选择，有点类似港式车仔面，价钱定位大众化，非常亲民！每碗冒菜均即叫即独立制作，将所拣选的食材放进小锅内，以汤头浸煮再调味。吉祥套餐 - $66任选6款食材，主食需另外加配生椰番茄汤 +$5汤底有辣有不辣共十款选择，汤胆以猪骨、鲜鸡、赤肉及白胡椒等香料熬煮六小时。红通通的蕃茄汤酸酸甜甜，散发著香浓的椰奶味。美国肥牛 +$3一片片肥瘦兼备，肉质嫩滑多汁，牛味香浓。潮汕手搥牛丸两粒结实富弹性的手打牛丸充满肉汁，牛味好香甜。鱼腐金黄色的外皮，咬开有著软滑可口的鱼糕，有淡淡的鲜味。蟹籽蟹粉丸外皮由墨鱼和鱿鱼肉制成，咬开包著黄澄澄的蟹籽有点爽脆感，先有鱼肉的香甜，再有蟹的甜香。豆腐串一条条连著的炸豆腐，本身具有豆的底香，再吸附汤汁好惹味。娃娃菜柔软细腻很清爽鲜甜。自家制桂花蜜乌梅冰粉 - $18滑溜溜的乌梅冰粉酸酸甜甜，花朵形状的果冻带有桂花香味。自家制酸梅青柠乌龙茶 - $14酸梅及青柠均酸酸甜甜，酸得有层次，清爽的乌龙茶平衡酸度。
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医肚之余想揾揾新意思，今次食湾仔嘅<冒喜>就满足到 R 喇^^点解讲<冒喜>系有惊喜嘅餐厅？其他大型连锁粉面店，𩠌菜选项较少，又冇咩特别食少材可选😶 喺<冒喜>，就好多款具特色而且高质嘅𩠌款选择😄 主食选择都有6款💪🏻 汤底都有唔同嘅辣、辣度🤩 可以满足猎奇心💜R 被唔辣嘅新推出汤底<生椰悉茄汤>吸引，另外拣咗6款𩠌衬土豆粉，分别系 <潮汕蒜香墨鱼丸>、<滑牛肉 >、<牛黄喉>、<鲜冬菇>、<莴荀>，同新奇嘅<贵州丁家脆哨>～<生椰悉茄汤>味道非常突出❣️ 未试之前根本想像唔到个汤底竟然可以由开始食一直保持咁香咁浓到尾🥹 生椰嘅鲜香同蕃茄融合嘅化学作用带俾味蕾甜美嘅冲击😍拣咗6款𩠌，分别系 <潮汕蒜香墨鱼丸>、<滑牛肉 >、<牛黄喉>、<鲜冬菇>、<莴荀>，同新奇嘅<贵州丁家脆哨>🧐 <潮汕蒜香墨鱼丸>调味绝佳👍🏻 完全系因为墨鱼丸标榜有蒜香，食过，真系冇令人失望🫶🏻 钟意墨鱼丸咬落爽口弹牙😙 ；<滑牛肉 >食得出部位系靓，牛味超出期望⭐️；<牛黄喉>口感脆口，丰富咗碗粉面嘅整体口感🥳；欣赏<鲜冬菇>同<莴荀>质量高，食得称心☺️ 特别要介绍<冒喜>特色食品<贵州丁家脆哨>，原来系秘制猪油渣，为粉面增添邪恶诱人嘅香气，欲罢不能😝回味无穷仲有<凉拌麻辣莲藕片>😋😋 麻辣味好味一流，夹埋莲藕嘅爽口，好清新🤗 就算唔太食得辣嘅朋友都可以享受呢道美食😇 真心出色💘<酸梅青柠乌龙茶>系<冒喜>其中一款自家制特饮，饮品名中提到嘅3款食材嘅味道每种都奔放独特😎 衬辣嘢食非常合适🙌🏻另外4间分店地址：📍红磡总店║红磡芜湖街83号Y83地下G04及G05A号舖📍上环分店║上环文咸东街22-26号柏廷坊25楼 📍北角分店║北角和富道和富荟B50号美食广场A1号舖📍观塘分店║观塘观塘道348号宏利广场地下G02号舖
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是夜加班，太座到湾仔陪吃个简餐。到了午膳时间的人龙冒菜店。点了两个吉祥六𩠌套餐。区区的生椰蕃茄汤头浓郁，酸甜和椰香完美融合。配料高质，豆腐串索尽汤汁，蒿笋和莲藕片爽脆，鸭血结实，墨丸弹牙有蒜香。试了一下太座的黄金酸菜汤更有惊喜。滚起酸菜不过火，汤底不油腻，麻而不辣，配合贡菜等爽口𩠌菜，非常过瘾。跟餐两支茶饮，茶味浓郁，加入酸甜原素，更加醒胃解渴。甜品不少得，酸梅啫喱清甜，配合凉浸浸冰粉，完美作结。
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