影片
营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
相关文章
虽然小编唔系好食得辣🌶️，但系宜家冒菜好流行，亦有唔同类型既汤底🥣可以拣就钟意左食🤩 其实等于系一人火锅🍲，只系有人帮你逐碗煮好～ 全部都惹味香口，又有好多配料可以拣，价钱唔贵～(5 😍 系满分，🤩系半分）八宝套餐 (8款食材) - $72 (好味指数：😍😍😍😍🤩)生椰番茄汤 🥥🍅🥣 - +$5一向都钟意食番茄汤底 🍅🥣 今次试下新既生椰番茄汤 🥥🍅🥣 系用左生椰子肉🥥同埋酸甜可口既蕃茄🍅，以香气四溢、浓郁既鸡高汤汤胆🐥🥣做底，味道清新香甜，开胃啲又有营养～特浓清鸡汤 🐥🥣呢个就系汤胆，系以猪骨🍖、鲜鸡🐥、赤肉、白胡椒⚪️等香料熬6个钟而成，清澈唔油腻，味道清甜又可以提鲜，可以感受到食材既原味道～潮汕手搥牛肉丸 🐮🟤 所谓既手搥就系用铁棍敲打牛肉🐮，分解纤维，因为过程无机械摩擦同无产生热力，所以保留到风味🤩 所以食落弹牙爆汁，牛味香浓，真系几唔错～贵州丁家脆哨 🔥🐷用左肥肉比较多既猪肉🐷，跟住切成肉丁，再放入去猪油🐷炸🔥，同时加酱油提香同埋甜酒酿上色，炸到啡色就搞掂～ 因为炸既时候去紧啲油，肉又吸收左油香，所以味道丰腴又酥脆，令整体香口啲～蟹籽蟹粉丸 🟠🦀蟹粉丸🟠系由墨鱼同鱿鱼肉🦑制成既，里面再包左鲜黄色既蟹籽🟡，入口味道鲜味香甜，蟹籽🟡脆卜卜，鲜味浓郁又juicy，几好食😋美国肥牛 🇺🇸🐮 - +$3唔会好似坊间𠮶啲咁肥，肥瘦适中，口感柔嫩软滑，有几肥美既油香，牛味🐮几香浓，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋五花腩片 🐷 - +$3油花丰富，肉味浓郁，口感软嫩juicy又有咬口，同时索埋汤底🥣既精华就更加香口同好食😋滑鸡片 🐥几厚身，口感嫩滑亦带有少少肥，鸡味🐥几浓郁，唔会有雪味❄️猪大肠 🐷 - +$3唔会有腥臭味，洗得几干净～ 煮完几有咬口但唔会韧，亦有丰腴既油香都唔错～鱼腐 🐟🟨先将鱼肉🐟打到起胶，捞埋生粉同水💧搅匀，跟住再炸到金黄色，口感软滑甘甜，味道几鲜味，有清香既鱼味🐟冰豆腐 🧊⬜️冰豆腐🧊即系蜂巢豆腐🐝⬜️，将啲豆腐⬜️雪到变冰🧊，跟住再解冻，豆腐⬜️就会有唔同大细既气孔，豆味🟡香浓啲之余，亦可以索多好多汤汁同精华几正🤤娃娃菜 🥬几新鲜，煮完味道清甜，软腍多汁白萝卜片⚪️🥕白萝卜片⚪️🥕切既大细啱啱好，质感爽口，味道清甜多汁，亦都几索味～豆卜 🟨 颜色金黄，胀卜卜咁系四方球形既，里面好似海绵🧽咁，吸晒汤底🥣既精华，味道清香有咬口都几好鲜冬菇 🍄🟫口感软腍juicy，有芳香馥郁既香味都几好食😋芋丝质感爽口，而且一样索晒汤底🥣既味道几正火锅面 🍜 - +$5火锅面 🍜真系吸汤🥣神器，索晒汤底🥣既精华，入味香口，质感Q弹，有淡淡既面粉香🤩凉拌酸辣土豆丝 🌶️🥔 - $28 (好味指数：😍😍😍😍🤩)宜家天气越黎越热🥵 食翻个凉拌菜就几舒服😌 个土豆丝🥔唔会切得好幼，口感软糯绵密，酸酸辣辣🌶️，清爽开胃🤤凉拌酸麻辣莲藕片 🌶️ - $28 (好味指数：😍😍😍😍)另一个凉拌小食就要左莲藕片，味道清新，口感爽脆，麻既味道停留喺嘴入面，辣🌶️得黎几惹味～桂花蜜乌梅冰粉 🌼🍯🧊🟫 - $18 (好味指数：😍😍😍😍)食完咁多辣野🌶️都想食啲冻冰冰既野解辣🌶️，呢个冰粉🧊🟫就啱啱好👍🏻 里面有爽弹微酸既山楂QQ果冻 🔴🍮、香甜滋润既桂花蜜糖水 🌼🍯同埋酸酸地爽滑既乌梅冰粉，清凉解渴又可以解辣🌶️，有芬芳既乌梅香味，感觉几爽😌洛神花山楂苹果 🌺🔴🍎 - $9 (好味指数：😍😍😍😍)洛神花🌺可以抗氧化同帮助消化，而山楂有丰富既维他命C，又可以降血脂，加上两样料都酸酸甜甜咁，连埋芳香既苹果🍎，就更加清新又可以解油腻，加上食完辣野🌶️之后配杯冻冰冰🧊既野饮真系正～酸梅青柠乌龙茶 🍋🟩☕️ - $9 (好味指数：😍😍😍😍)酸梅同青柠🍋🟩呢个配搭几特别，酸梅味道混合左甜酸咸，配埋清新既青柠🍋🟩同甘香既乌龙茶☕️，感觉酸爽，加上冻冰冰🧊咁就更加消暑解渴，又可以清热解毒😜好味指数：😍😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍😍🤩
继续阅读
天气转冷，最啱食返碗暖笠笠的面食，来到一间主打「汤底是灵魂」的冒菜店。❄️🍜😋👍🏻餐牌似港式自选车仔面套餐，分别有铜钱套餐(选4𩠌)($58)、吉祥套餐(选6𩠌)($66)和八宝套餐(选8𩠌)($72)，丰盛又抵食。🍜😋👏🏼✨ 第一碗选了生椰番茄汤(+$5)，番茄汤加上生椰子味道清甜，椰子味道浓烈，惊喜十足的汤底。六𩠌套餐就选了蟹籽蟹粉丸、湘汕蒜香墨鱼丸、滑牛肉(+$3)、蟹柳、毛肚（+$3）和娃娃菜。娃娃菜完全吸入了蕃茄汤的精华。此外，本地滑牛带点厚度，牛味浓郁，食落几有质感，新鲜甜滑。毛肚薄身爽弹，相当有特色。🫕🍅🥥✨ 另一碗选的汤底是黄金酸菜汤，味道较为开胃，汤底满满的酸菜和花椒油，再加上香葱、芫茜和生蒜，没有辣椒之下，多种配料都添加了辛辣感。嘴开始有种麻的感觉，几过瘾。面底选了火锅面(+$5)，面底似公仔面，但比平时食开的公仔面质偏硬身。𩠌就选了湘汕手搥牛肉丸、湘汕蒜香墨鱼丸、鱼腐、美置肥牛、金菇、娃娃菜。特别值得一提是两款潮式手打丸，爽口弹牙，食得出是真材实料。 🍲🥩✨ 乌龙茶酸梅青柠(+$14)，酸梅青柠的酸味很解渴，撞落乌龙茶有回甘的味道。🍋🫖✨ 山楂苹果洛神花(+$24)，洛神花清新甜香的味道，山楂苹果酸酸甜甜，带有开胃消滞的果效。🌺🍎✨ 自定制桂花蜜乌梅冰粉($18)，冰粉有一种冰爽的感觉，有即时的解辣解麻的效用，乌梅粉的酸加上桂花蜜的甜，还有花花型山楂QQ果冻。🧊🍯🍮
继续阅读
今日和同事系湾仔做完嘢，发现一间应该系新开的餐厅，是吃「冒菜」的，对于冒菜的认知完全没有的我，决定去试吓。原来「冒菜」是成都的小食，将选好的肉类或蔬菜，放入不同的汤底中。汤底有个款酸辣的味道，不吃辣的朋友也可以选择蕃茄汤底。就像我们平常吃的车仔面一样，不过配料和汤底的选择就更加多，更惹味。餐厅内装修虽然简简单单，但位置相当阔落，老人家或坐轮椅的朋友，也可以舒适在这里进餐。酸梅青柠乌龙茶、洛神花山楂苹果，都是我推介的饮料，酸酸甜甜的味道，醒胃之余，还可减轻麻辣的刺激。蕃茄浓汤底，配上鲜菇、牛丸、鱼腐、滑牛、鱼蛋和菜。当底浓郁带点甜味，滑牛新鲜，各种丸类弹牙。朋友食到舔舔脷。黄金酸菜汤底，带点麻辣，加土豆粉，配料有贡丸、胡椒猪肚、鸭血、牛黄喉、莴笋、芫荽等。芝麻芫荽麻辣香味浓，黄喉爽口，鸭血加上麻辣，简直系绝配。桂花蜜乌梅冰粉，平常很少吃到，吃完辣粉吃这甜食，口感清新，简直完美。套餐配料选择多，下次一定要试吓其他汤底和配料。
继续阅读
这间人气连锁中菜馆位于湾仔杜智台，主打正宗地道的成都小食冒菜，接近四十款配料选择，有点类似港式车仔面，价钱定位大众化，非常亲民！每碗冒菜均即叫即独立制作，将所拣选的食材放进小锅内，以汤头浸煮再调味。吉祥套餐 - $66任选6款食材，主食需另外加配生椰番茄汤 +$5汤底有辣有不辣共十款选择，汤胆以猪骨、鲜鸡、赤肉及白胡椒等香料熬煮六小时。红通通的蕃茄汤酸酸甜甜，散发著香浓的椰奶味。美国肥牛 +$3一片片肥瘦兼备，肉质嫩滑多汁，牛味香浓。潮汕手搥牛丸两粒结实富弹性的手打牛丸充满肉汁，牛味好香甜。鱼腐金黄色的外皮，咬开有著软滑可口的鱼糕，有淡淡的鲜味。蟹籽蟹粉丸外皮由墨鱼和鱿鱼肉制成，咬开包著黄澄澄的蟹籽有点爽脆感，先有鱼肉的香甜，再有蟹的甜香。豆腐串一条条连著的炸豆腐，本身具有豆的底香，再吸附汤汁好惹味。娃娃菜柔软细腻很清爽鲜甜。自家制桂花蜜乌梅冰粉 - $18滑溜溜的乌梅冰粉酸酸甜甜，花朵形状的果冻带有桂花香味。自家制酸梅青柠乌龙茶 - $14酸梅及青柠均酸酸甜甜，酸得有层次，清爽的乌龙茶平衡酸度。
继续阅读
两个人平日唔太食辣，但偶然都想揾啲有层次、有选择空间嘅麻辣面，今次行到湾仔，入咗呢间叫「冒喜」嘅小店试下佢哋主打嘅川味车仔面。店内感觉几舒服，灯光唔刺眼，座位之间有啲距离，讲野唔使压低声。见到有吧枱位，估计一个人嚟食都唔会尴尬，加埋无障碍出入口，都几照顾到唔同客人需要。我哋叫咗两个八宝套餐，各自拣咗八款配料配汤底。我𠮶碗系**清二荆条汤**，标示系微辣，但对我哋呢啲平时唔太食辣嘅人嚟讲都几有火，辣劲系会直冲喉咙，不过香味有层次，唔系死辣。配料方面拣咗鱼腐、潮汕手搥牛肉丸、滑牛肉、胡椒猪肚、贵州丁家脆哨、冰豆腐、莴笋、士豆片，底系薯粉，滑身唔糊口。最欣赏系脆哨香口唔油腻，配落微辣汤好夹。不过提醒一句，如果本身唔太食辣，建议可以考虑其他汤底。朋友𠮶碗系**黄金酸菜汤**，名叫酸菜但其实唔辣，主要系花椒香麻为主，酸度亦都唔会抢味，入口几平衡，对唔食辣嘅人反而更易接受。佢拣咗墨鱼丸、滑鸡片、美国肥牛、黑毛肚、豆腐串、魔芋片、贡菜同莲藕片，亦都系薯粉底。黑毛肚处理得干净无腥，魔芋片烟韧有咬口，几有惊喜。每碗加咗 \$9 拣自家制饮品，试咗**洛神花山楂苹果**同**酸梅青柠乌龙茶**，唔会过甜，味道清爽解腻，应该系自家煲嘅款式，饮落几舒服。小食方面，我哋各点咗一款。**日式芥末海茸拌**够清新，海茸爽脆，芥末味微呛但唔霸道，几醒胃。**惹味杏鲍菇**系冷盘处理，入味之余保留弹牙口感。整体嚟讲，唔算系超平，但以配料自由度同食材新鲜度嚟讲都值得，两个人可以试到唔同汤底同搭配，唔会闷。加上环境唔嘈，坐得舒服，想安静倾下计或者一个人食都几啱。佢哋嘅汤底选择真系好多，除咗辣同麻之外，**都有唔辣嘅清汤底可以拣**，唔食辣嘅人都唔使担心。今次只试咗两款，下次都想再嚟试埋其他几款口味，再揾机会挑战下重口味啲嘅版本！
继续阅读
您可能会有兴趣的...