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2021-04-17
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5悠閒嘅星期六下晝，想拋開一切，遠離繁囂，到人少少又令人心曠神怡嘅地方chill一chill，淺水灣會係個不錯嘅選擇～ 😎利申 😛 我咁大個女都係第一次去呢個地方食下午茶，仲要係早一個月前預訂 📆。一如所料，呢度環境幽雅，舒適愜意，服務態度非常好，再對住個無敵大海景嘆番件餅、飲番杯啡，的確為平常忙碌嘅我哋差差電～ 💯💋 經典二人下午茶 ($648 + 10%)總共每人約10件小點，咸點、甜點各佔一半，另加1件鬆餅 🥠心思位：咸點每一款都選用吾同材料，廚師就會用上唔同款式嘅麵包同配料去襯托，從質感、味道就睇得出係花過心思啦～ 👍🏻 至於甜點，全部味道都吾會過甜，剛剛好，而且會有驚喜位㗎！.•♫•♬•咸點•♬•♫•.1. Smoked salmon and capers with sour cream on crispy bread 🐟 煙三文魚總係要配滑滑酸忌廉就好味，加埋西班牙小酸豆同脆麵包，一軟一硬嘅完美配搭～2. Truffle-scramble
💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
悠閒嘅星期六下晝，想拋開一切，遠離繁囂，到人少少又令人心曠神怡嘅地方chill一chill，淺水灣會係個不錯嘅選擇～ 😎
利申 😛 我咁大個女都係第一次去呢個地方食下午茶，仲要係早一個月前預訂 📆。一如所料，呢度環境幽雅，舒適愜意，服務態度非常好，再對住個無敵大海景嘆番件餅、飲番杯啡，的確為平常忙碌嘅我哋差差電～ 💯
💋 經典二人下午茶 ($648 + 10%)
總共每人約10件小點，咸點、甜點各佔一半，另加1件鬆餅 🥠
心思位：咸點每一款都選用吾同材料，廚師就會用上唔同款式嘅麵包同配料去襯托，從質感、味道就睇得出係花過心思啦～ 👍🏻 至於甜點，全部味道都吾會過甜，剛剛好，而且會有驚喜位㗎！
.•♫•♬•咸點•♬•♫•.
1. Smoked salmon and capers with sour cream on crispy bread 🐟 煙三文魚總係要配滑滑酸忌廉就好味，加埋西班牙小酸豆同脆麵包，一軟一硬嘅完美配搭～
2. Truffle-scramble egg tartlet 🥚 黑松露蛋沙律餡好creamy，撻皮好鬆脆，一流～
3. Crab meat salad, tomato bread roll 🦀 橙色麵包捲住係蟹肉沙律同蕃茄粒，真係食到一絲絲蟹肉㗎！吾錯吾錯～
4. Parmigiano Reggiano mousse and dark rye bread layer 🧀 好新穎嘅黑麥包夾帕爾馬芝士，有啲香酥味，加埋面層嘅火腿粒，口感味道都好特別～
5. Bayonne ham dust, cucumber, tomato, red onion and mixed cereal bread roll 🥓 巴約納火腿係法國有名嘅生火腿，加埋麥包再包住青瓜蓉蕃茄蓉紅洋蔥等，味道咸香又新鮮，呢個配搭都要讚～
.•♫•♬•甜點•♬•♫•.
1. Uji Macha crust and hazelnut praline dome 🥧 用上日本宇治綠茶做嘅泡芙，出奇地配上榛子醬餡，味道好似唔太夾～
2. Classic madeleines 🥠 經典瑪德蓮有水準，質感鬆軟之餘又有淡淡嘅蜜糖味，雞蛋味亦都好香～
3. Coconut marshmallow twist 🍥 呢個好似我哋細細個成日食嘅椰子味椰絲棉花糖，味道好香，由又煙煙韌韌～
4. Caramel chocolate pillow 🍫 最驚喜甜品第一位，焦糖朱古力泡芙最面層碎粒竟然係爆炸糖！哈～ 好得意～
5. Strawberry and BlackBerry tart 🍓 士多啤梨黑莓撻，同樣係撻皮好鬆脆，吉士醬好滑好香～
6. Homemade scone with clotted cream and jam, exotic cheese 🥠 呢個鬆餅算做普普通通啦！唔算特別香濃、鬆化，牛油味一般～
7. 另外仲有2件餐牌上無寫嘅，分別係馬卡龍同雜莓奶凍，正常水準之作～
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