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2022-08-12
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依間位於尖沙咀Kaboom餐廳有兩層~裝修以木系竹子為主～上層係outdoor可飽覽維港景色，下層indoor燈光較昏暗幾有氣氛，都睇到夜景幾chill～環境幾舒服有bar枱窗邊位等選擇～本來諗住上rooftop但因為天雨關係當日冇開🥲好可惜呀～食物飲品方面都唔錯～當晚無開上層都幾full~建議大家book位🫠1️⃣Tuna Cups $88推薦依款Tuna cups入面係tuna tartare為主吞拿魚切碎份量都唔少fill滿成個撻😝加埋花瓣幾吸晴，仲有少量芝麻做topping食落幾香～撻皮咬落酥脆唔會淋👍🏻2️⃣Deep Sea Tacos $118依款Tacos食落味道唔算濃，比較light～Taco皮入口質感似Doritos🌽片但味道就冇佢咁濃，中間係沙律醬加生菜～頂頂有蝦同三文魚子～🦐幾爽口同大隻～份量都幾多，如果三文魚子再落多啲口感就更豐富！3️⃣Pan Seared Salmon Served with Ratatouile Salsa and Baby Brassica $238幾鐘意依款香煎三文魚，三文魚皮煎得酥脆食落焦香～魚肉質熟度剛好唔會乾柴幾moist，啖啖肉😝特別欣賞檸
1️⃣Tuna Cups $88
推薦依款Tuna cups入面係tuna tartare為主吞拿魚切碎份量都唔少fill滿成個撻😝加埋花瓣幾吸晴，仲有少量芝麻做topping食落幾香～撻皮咬落酥脆唔會淋👍🏻
2️⃣Deep Sea Tacos $118
依款Tacos食落味道唔算濃，比較light～Taco皮入口質感似Doritos🌽片但味道就冇佢咁濃，中間係沙律醬加生菜～頂頂有蝦同三文魚子～🦐幾爽口同大隻～份量都幾多，如果三文魚子再落多啲口感就更豐富！
3️⃣Pan Seared Salmon Served with Ratatouile Salsa and Baby Brassica $238
幾鐘意依款香煎三文魚，三文魚皮煎得酥脆食落焦香～魚肉質熟度剛好唔會乾柴幾moist，啖啖肉😝特別欣賞檸檬唔係hea上～用網布包住半個檸檬比自己控制番🍋汁份量～仲有少量雜菜salsa食落酸酸甜甜幾開胃
4️⃣Tom Yum Gong Risotto with Seafood Galore and Lotus Root Chips $258
依款冬陰功意大利飯材料包括炸蓮藕片、軟殼蟹、燒虎蝦同帶子，意大利飯食落口感軟硬度適中creamy～味道重忌廉味冬陰功味唔太出，唔會好辣食落都惹味，軟殼蟹、虎蝦同帶子唔乾～特別欣賞帶子幾爽口～
5️⃣Enough is Enough! $128
依杯Cocktail賣相幾靚～淡粉紅色加塊西瓜同紙傘做裝飾igable😙份量都幾大杯，但味道就不過不失，西瓜味唔算明顯🍉
6️⃣I Need to Keep Fit! $128
依杯Cocktail相對出色～飲落好有層次，rum酒味好出，賣相睇落好Healthy🤣超重抹茶味仲有牛油果cream起面～攪均飲都幾特別🍵都係第一次試到依個配搭👍🏻
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