素年 (福隆大廈)

营业中

休息中

呢日去到深水埗食素， 我哋去咗間比較新派嘅素食店， 我覺得餐廳係新派係因為佢哋會有漢堡包和日式咖哩等， 平時喺傳統素食舖少見嘅食物， 餐廳都算係小店大約30個座位左右， 我哋當日都要排咗一陣隊先有位。日式定食呢款日式定食有多種配菜， 有素魚腐， 豆腐，毛豆 番薯仔，木耳 等等， 烏冬係用咗讚岐烏冬， 食落爽口彈牙。日式咖喱吉列豬扒意大利飯吉列豬扒係用咗Omnipork 嚟做嘅素豬扒， 我上網了解個素豬扒嘅成份， 係用咗碗豆 ，冬菇和米等於組成， 食落口嘅味道和質感同真嘅豬肉差不多， 有啲似免治豬肉嘅咬口， 豬扒嘅外層都炸得幾脆， 咖哩汁方面用咗日式嘅咖哩汁， 偏甜和辣， 用咗咖哩汁嚟燴個意大利飯， 所以粒粒意大利飯都有咖哩汁嘅味道， 飯裏面加咗蘋果可以中和返個辣味。黑松露蘑菇漢堡包呢個係用素菜做嘅漢堡包， 漢堡肉用咗大啡菇嚟代替， 大啡菇上鋪咗一層溶咗嘅芝士， 會有其他沙律菜和番茄等， 食落幾次食緊有肉嘅漢堡包一樣。