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2015-10-09
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以前想吃海鮮多數會到屯門三聖邨，可惜我們常去的海鮮加工店水準每況愈下，看過網上食評，發現觀塘區的御膳私房菜的海鮮菜色賣相吸引，評價也相當正面，也就與家人預約來訪.私房菜位於觀塘工業區某座工廠大廈內，頗有尋有探袐之感. 我們準時6:30pm到達餐廳，內部陳設簡單，放置數張大圓桌，而我們只有3人，安坐於6人餐桌中，相當舒適. 內裡冷氣很充足，從地鐵站步行到店的我頓時感到涼快極了.麻辣鹵水拼盤 包括麻辣金錢肚、麻辣手撕雞翼& 麻辣豬大腸. 金錢肚很有嚼勁，細嚼下滲出濃濃的麻辣味，辣度很強，相當惹味; 已去骨的手撕雞翼則很嫩滑，個人很喜歡. 至於內臟豬大腸，我是不吃的，但家人的回應是味道不錯呢!蒜蓉粉絲蒸蟶子蟶子相當巨型，不過略嫌蒸得過火了一點，肉質偏韌，底下的粉絲吸收了蟶子的鮮味，很美味呢!避風塘炒大肉蟹最愛吃避風塘炒大肉蟹，肉蟹相當大隻，以乾蒜、辣椒等來爆炒，香氣十足. 蟹鉗大大隻的，啖啖蟹肉，鮮味十足，非常惹味，很出色的一道炒蟹!流沙黃金蝦以鹹香的蛋黃包隻大大隻的鮮蝦，外層甘香，加上新鮮富彈性的蝦肉，好令人回味! 金湯鮮松葉蟹肉翅 ($145/盅)這款松葉蟹肉翅內裡有大量蟹肉，相當鮮味.
私房菜位於觀塘工業區某座工廠大廈內，頗有尋有探袐之感. 我們準時6:30pm到達餐廳，內部陳設簡單，放置數張大圓桌，而我們只有3人，安坐於6人餐桌中，相當舒適. 內裡冷氣很充足，從地鐵站步行到店的我頓時感到涼快極了.
麻辣鹵水拼盤 包括麻辣金錢肚、麻辣手撕雞翼& 麻辣豬大腸. 金錢肚很有嚼勁，細嚼下滲出濃濃的麻辣味，辣度很強，相當惹味; 已去骨的手撕雞翼則很嫩滑，個人很喜歡. 至於內臟豬大腸，我是不吃的，但家人的回應是味道不錯呢!
蒜蓉粉絲蒸蟶子蟶子相當巨型，不過略嫌蒸得過火了一點，肉質偏韌，底下的粉絲吸收了蟶子的鮮味，很美味呢!
避風塘炒大肉蟹最愛吃避風塘炒大肉蟹，肉蟹相當大隻，以乾蒜、辣椒等來爆炒，香氣十足. 蟹鉗大大隻的，啖啖蟹肉，鮮味十足，非常惹味，很出色的一道炒蟹!
流沙黃金蝦以鹹香的蛋黃包隻大大隻的鮮蝦，外層甘香，加上新鮮富彈性的蝦肉，好令人回味!
金湯鮮松葉蟹肉翅 ($145/盅)這款松葉蟹肉翅內裡有大量蟹肉，相當鮮味. 雖然魚翅份量不多，但是食得出是真魚翅，啖啖真材實料，濃郁美味.
白胡椒爆炒鮑魚鮑魚鮮味十足有彈性，以白胡椒來炒，每口鮑魚也滲出胡椒的辛辣，香氣撲鼻，水準出眾.
士多啤梨骨鮮紅色的士多啤梨骨，單看賣相已經相當吸引. 士多啤梨醬酸酸甜甜與排骨實在很夾，不過碰巧我吃的一件排骨肥肉偏多，而且排骨也太大件，進食不太方便.
蒜蓉炒芥蘭吃晚飯又怎少得一碟時蔬呢! 芥蘭嫩綠爽脆，以蒜蓉來炒芥蘭，簡單又美味.
御膳炒飯炒飯餡料很多，包括牛柳粒、帶子、鮮蝦&菜粒等，特別之處用上珍珠米來炒，但是飯粒很有咬口，粒粒分明又夠乾身，鑊氣十足，回味無窮.
菠蘿鳥這個水果拼盤名為菠蘿鳥，以菠蘿弄成鸚鵡的模樣，實在很有心思. 內裡的水果種類多不勝數，鮮甜多汁的菠蘿、酸甜鮮紅的士多啤梨、補眼的藍莓以及爽甜的布冧，飯後以這個果盤作結，實在太圓滿了.
這晚各款菜式都在水準以上，而且店員服務亦很好，經常替我們換餐碟，我和家人都感到很滿意. 本來沒想過在工廠區也有如此出色的食府，親身一試就愛上了，要推介給身邊的為食好友呢!
觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室
3575 9567 / 9029 1530
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