潮福蒸氣石鍋 (已結業)

踏入食大閘蟹的季節，和愛食的朋友們來到潮福，這裏上層吃蒸海鮮，下層吃小菜。熱情的侍應不停叫我們到上層去揀海鮮呢，我們一早決定了叫大閘蟹，並再叫了幾道海鮮。紅燒乳鴿，皮香，肉質嫩滑，而且有肉汁並不會乾爭爭，3個人食完兩隻毫無難度。豉椒炒黃沙蜆，粒粒都很大隻，肉也大顆飽滿，味道鮮甜，而且夠鑊氣，無沙椒鹽海中蝦，選了椒鹽是我們的疏忽、新鮮的蝦應該清蒸才能吃到它的鮮甜，雖然椒鹽也不錯，蝦質結實，但吃不到它的鮮甜聖子皇，好吃，超新鮮，甜又彈牙，又不會被豉椒搶去鮮味主角大閘蟹。每人兩隻，膏不多，而且肉質鬆散，有點失望，不過只是48$隻。元貝王，粉絲吸了精華，鮮味在口中長久不散，元貝肉質比較軟。