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2025-06-01
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環境充滿濃厚的日式風情，木質裝潢搭配柔和燈光，營造出溫暖而舒適的氛圍*鮨一千層toro魚蓉海膽飯* ：層次分明的魚蓉與海膽交織出濃郁的鮮甜，入口即化，米飯吸收了魚油的香氣*辛辣油甘魚薄切* ：油甘魚的細膩油脂與辛辣醬汁形成鮮明對比，微微的刺激感讓魚肉的甘甜更為突出*蝦三味（甜蝦、赤蝦、牡丹蝦）* ：三款蝦各有特色，甜蝦柔嫩甘甜，赤蝦帶有濃郁的海洋風味，而牡丹蝦則是極致的鮮美*貝三味（北極貝、帶子、赤貝）* ：北極貝爽脆帶甜，帶子柔嫩細膩，赤貝則帶有獨特的海洋鮮味，三者交織出豐富的口感變化。*軟殼蟹蜜柑沙律* ：炸至酥脆的軟殼蟹搭配清新的蜜柑，酸甜果香與蟹肉的鮮美相互融合，口感清爽又帶有層次。*豚角煮* ：燉煮至極致軟嫩的豚肉，入口即化，醬汁滲透至每一絲肉質，帶來濃郁的甘甜與醬香。*和牛粒串* ：一串小巧的和牛粒，外層微焦，內裡仍保有柔嫩的肉汁，油脂豐富，肉香濃郁。*日本九肚魚天婦羅* ：外皮炸得酥脆，內裡的九肚魚仍保有細嫩的口感，搭配天婦羅醬汁，鮮味十足。*雞皮餃子* ：雞皮包裹著餡料，外層微脆，內餡多汁，帶有濃郁的雞油香氣，口感豐富。*鹽燒牛舌* ：牛舌燒至微焦，帶有嚼勁，鹽味恰到好
*鮨一千層toro魚蓉海膽飯* ：層次分明的魚蓉與海膽交織出濃郁的鮮甜，入口即化，米飯吸收了魚油的香氣
*辛辣油甘魚薄切* ：油甘魚的細膩油脂與辛辣醬汁形成鮮明對比，微微的刺激感讓魚肉的甘甜更為突出
*蝦三味（甜蝦、赤蝦、牡丹蝦）* ：三款蝦各有特色，甜蝦柔嫩甘甜，赤蝦帶有濃郁的海洋風味，而牡丹蝦則是極致的鮮美
*貝三味（北極貝、帶子、赤貝）* ：北極貝爽脆帶甜，帶子柔嫩細膩，赤貝則帶有獨特的海洋鮮味，三者交織出豐富的口感變化。
*軟殼蟹蜜柑沙律* ：炸至酥脆的軟殼蟹搭配清新的蜜柑，酸甜果香與蟹肉的鮮美相互融合，口感清爽又帶有層次。
*豚角煮* ：燉煮至極致軟嫩的豚肉，入口即化，醬汁滲透至每一絲肉質，帶來濃郁的甘甜與醬香。
*和牛粒串* ：一串小巧的和牛粒，外層微焦，內裡仍保有柔嫩的肉汁，油脂豐富，肉香濃郁。
*日本九肚魚天婦羅* ：外皮炸得酥脆，內裡的九肚魚仍保有細嫩的口感，搭配天婦羅醬汁，鮮味十足。
*雞皮餃子* ：雞皮包裹著餡料，外層微脆，內餡多汁，帶有濃郁的雞油香氣，口感豐富。
*鹽燒牛舌* ：牛舌燒至微焦，帶有嚼勁，鹽味恰到好處，突顯牛舌的獨特風味。
*煙肉車里茄* ：煙肉的鹹香與車里茄的酸甜相互交融，簡單卻極具層次，入口爆汁，令人驚喜。
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