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久仰大名了,今次帶鍾意食中菜既媽咪黎食晚餐,點咗幾款推介菜式試,整體體驗充滿驚喜~陳皮水鴨燉湯燉湯好夠火候,湯頭鮮甜,陳皮香氣突出,水鴨肉嫩而不柴,暖胃又滋補。夏果松子鮮百合西芹炒准山片淮山片脆嫩,西芹爽脆,搭配夏威夷果仁和松子的堅果香氣,口感豐富。調味輕盈,突顯食材原味,健康又養生。碧綠雲腿白玉環賣相精緻,冬瓜(白玉環)吸收了雲腿的鹹鮮, 外層以碧綠菜苗點綴,味道淡雅卻層次分明。蒜蓉粉絲蒸九肚魚九肚魚肉質如豆腐般滑嫩,蒜蓉粉絲吸盡魚鮮,蒸製時間恰到好處。生磨蛋白杏仁茶杏仁香濃郁,質地細滑,蛋白增添口感,甜度剛好,暖胃又滿足。楊枝甘露經典甜品,芒果香甜,柚子微酸,整體平衡,不過甜不膩口,為晚餐畫上完美句號。菜式係傳統粵菜框架下注入巧思,食材搭配與烹調細節處見真章。加上銅鑼灣罕有的海景環境,服務亦周到,適合商務宴請或節慶聚餐。下次想試試招牌燒味同海鮮!
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久仰大名了,今次帶鍾意食中菜既媽咪黎食晚餐,點咗幾款推介菜式試,整體體驗充滿驚喜~

陳皮水鴨燉湯
燉湯好夠火候,湯頭鮮甜,陳皮香氣突出,水鴨肉嫩而不柴,暖胃又滋補。
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夏果松子鮮百合西芹炒准山片
淮山片脆嫩,西芹爽脆,搭配夏威夷果仁和松子的堅果香氣,口感豐富。調味輕盈,突顯食材原味,健康又養生。
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碧綠雲腿白玉環
賣相精緻,冬瓜(白玉環)吸收了雲腿的鹹鮮, 外層以碧綠菜苗點綴,味道淡雅卻層次分明。
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蒜蓉粉絲蒸九肚魚
九肚魚肉質如豆腐般滑嫩,蒜蓉粉絲吸盡魚鮮,蒸製時間恰到好處。
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生磨蛋白杏仁茶
杏仁香濃郁,質地細滑,蛋白增添口感,甜度剛好,暖胃又滿足。
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楊枝甘露
經典甜品,芒果香甜,柚子微酸,整體平衡,不過甜不膩口,為晚餐畫上完美句號。
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菜式係傳統粵菜框架下注入巧思,食材搭配與烹調細節處見真章。加上銅鑼灣罕有的海景環境,服務亦周到,適合商務宴請或節慶聚餐。下次想試試招牌燒味同海鮮!
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堂食