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2011-08-23
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被Ocean Park邀請出席海龍王餐廳試食之夜，除了榮幸，還真的感到十分高興! 因為，當晚除了美食，又有精彩表演，最後還有精美紀念品拎走，與老公、肚中BB以及一聚相熟食友，都過得非常開心盡興呢! 然而開始介紹之先，對於遲到十分鐘真的要講聲不好意思，並多謝大家的耐心等待；七點十分左右，一行人等在公關帶領下，經商務通道進入公園後，就直接來海龍王餐廳品嚐大餐。眾所周知，這裡最煞食就是超靚的水族館景色，由餐廳更可高人一等，望到樓下水族館的人潮；見到這情況，一眾食友即時化身龍友，一起舉起相機拍拍拍拍個不停!公關見狀，笑著叫我們別著急，因為是晚我們被安排就坐VIP房，房間除了環境更美更富情調，燈光也調得較暗，可以更清楚的觀賞海底奇觀，也有更多的魚游過來，景致更加幻變迷人!據知，就坐VIP房的最低消費為$800/位，想要有隱私度地享受美景的話，也是物有所值的。然而較暗的燈光下，拍攝食物就有一定難度了，還好這晚老公也有出席，可以征用他的大機作品。其實海龍王餐廳及Aqua City都是今年初新開項目，三位公關邊向大家簡單作出介紹，餐廳方面邊送上店內四款特式非酒精飲品供大家試飲。想不到這裡的特飲定價不高
然而開始介紹之先，對於遲到十分鐘真的要講聲不好意思，並多謝大家的耐心等待；七點十分左右，一行人等在公關帶領下，經商務通道進入公園後，就直接來海龍王餐廳品嚐大餐。眾所周知，這裡最煞食就是超靚的水族館景色，由餐廳更可高人一等，望到樓下水族館的人潮；見到這情況，一眾食友即時化身龍友，一起舉起相機拍拍拍拍個不停!
公關見狀，笑著叫我們別著急，因為是晚我們被安排就坐VIP房，房間除了環境更美更富情調，燈光也調得較暗，可以更清楚的觀賞海底奇觀，也有更多的魚游過來，景致更加幻變迷人!
據知，就坐VIP房的最低消費為$800/位，想要有隱私度地享受美景的話，也是物有所值的。然而較暗的燈光下，拍攝食物就有一定難度了，還好這晚老公也有出席，可以征用他的大機作品。
其實海龍王餐廳及Aqua City都是今年初新開項目，三位公關邊向大家簡單作出介紹，餐廳方面邊送上店內四款特式非酒精飲品供大家試飲。想不到這裡的特飲定價不高，大大杯也只售$38，可謂大件夾抵飲! 我與老公前後試了三款，包括上圖由fresh blueberry, blue syrup, yogurt及鮮奶打成的Eagle Ray，滋味甜香吸引，減些甜就理想了；由banana puree, chocolate及鮮奶打成的Starfish，其中蕉味較弱，主要是朱古力味；還有個人最喜歡也最推介的Sea Horse，是款由strawberry puree, banana puree, mango puree與橙汁打成的沙冰，果味突出最為清新。
然後以公園自家製的foccia開一開胃，要讚麵包香口又軟熟，點上意大利油醋頗好吃，我吃畢一件後，要添多兩件才收手。之後來到頭盤環節，我預選了帶子火箭菜沙律拌柚子汁，要讚帶子頗鮮美又肉厚，配上火箭菜同柚子汁，食味相當清新，是個很開胃的頭盤!
老公則要了香芒松葉蟹棒沙律，當中大大條的松葉蟹棒吃得人無比滿足，配上香芒水果沙律，更是鮮甜交錯，效果美味。後來看了看主餐牌，這兩款好吃的沙律各別索價$78及$88，定價十分合理，甚至可算抵食!
之後有二選一餐湯，我要了黑松露上素豆腐羹($58)，較濃的湯羹加上脆口竹笙，口感豐富，口味清淡中又有點點黑松露香氣，不錯。老公就選了田螺清湯($52)，講味道較為平凡，然而廚房又配以一件超鬆化的香草酥條，組合起來又幾有新意!
送上主菜前，廚房特別向我們展示當晚主晚的原材料，其中斧頭骨的份量真的很驚人! 另一款就是屬於可持續生產的太平洋三文魚，因為環保也是餐廳及公園很關注的項目，還有就是非常巨大的珍寶蘑菇。食材全部都很新鮮吸引，看得人口水直流!
之後主菜緊接而來，我選了焗太平洋三文魚柳伴珍寶蘑菇($288)。三文魚份量很大，約是平日街外吃的倍半，又煮到剛好中間位呈溏心，肉質鮮嫩而可口，營養健康又好吃，最適合大肚媽媽了；另外墊底的珍寶蘑菇亦十分多汁，令人欣賞。
老公則要了烤澳洲大骨西冷，也即是上圖的斧頭骨。原支骨定價為$428，足夠三人分享，其實也頗為抵食；當晚則全部切好方便食家享用。西冷約烤至五成熟，肉質粉嫩迷人，無根又嫩滑，肉味亦頗香濃；不夠喉的，店方尚有四大支骨可以再切，而據講近骨部位的肉味更濃，更加美味呢。
在美景下享受美食，絕對是美事一椿，最後再來一個美味的甜品，更是妙不可言。當晚的甜品為蘋果酥皮包伴夏威夷果仁雪糕($68)。法式的蘋果酥皮做得超薄超脆，並富牛油香，包裹著熱暖甜美的蘋果肉，再拌上優質美味的Haagen Dazs果仁雪糕，冰火口感十分迷人，是個很滿意的句號!
飽足的一頓，以熱茶稍為解滯後，又是時間去睇九時正的水池表現了。歷時10分鐘的表現中既有激光，又會放煙花及噴火，效果十分震撼呢! 之後公關又帶大家正式進入水族館參觀，館中展覽的海洋生物品種極為豐富，喜歡海洋生態的，分分鐘可以逛足一小時! 而去到最後的巨幕，突然傳來一陣香味，原來上面就是剛才用膳的海龍王餐廳了!這晚一來，真是大開眼界；而據公關介紹，其實大家可付$550，費用包括夜間入場費，以及一頓自選頭盤、主菜、甜品晚餐，收費也算合理。真期待BB的出世，以後一定要帶他一定再來又食又玩!
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