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2021-09-10
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難得有空和母親大人吃個Late Lunch，精挑細選下到了這間米芝蓮推薦的新加坡海南雞過江龍。店內裝修走格調路線，昏暗藍調燈光，充滿時代感的吊燈，古典復古紋理的餐具，播放輕柔的英文歌，Tea Time時間客人不多，座位闊落，氣氛和諧夠Chill。Set Lunch 輕量版天天海南雞飯套餐 $88來到不得不試招牌菜海南雞。雖說是輕量版，但份量也不算少。皮薄肉嫩啖啖肉，沒有半點多餘脂肪，滑溜Juicy，我也破例連雞皮也沒有放過。本身海南雞已淋上淡淡的蠔油醬，另外還有提供3款醬汁，分別是濃醬油、辣醬和薑蓉，當中薑蓉最有驚喜。薑末磨得細緻綿滑，不會油膩，只有濃濃惹味的薑味，完美帶出海南雞的鮮味。另一重點雞油飯也很出色，粒粒分明，乾身油香重，口感偏硬，但可接受。海南雞控母親大人全部吃清光，表示很滿意。飲品方面Order了超級果茶，大大杯令我一度以為是2人份量。生果種類多，紅蘋果、青蘋果、西瓜、青檸、西柚，還有熱情果，誠意十足。茶底則是微甜的綠茶，整體酸酸甜甜，很Refreshing。
Set Lunch 輕量版天天海南雞飯套餐 $88
來到不得不試招牌菜海南雞。雖說是輕量版，但份量也不算少。皮薄肉嫩啖啖肉，沒有半點多餘脂肪，滑溜Juicy，我也破例連雞皮也沒有放過。本身海南雞已淋上淡淡的蠔油醬，另外還有提供3款醬汁，分別是濃醬油、辣醬和薑蓉，當中薑蓉最有驚喜。薑末磨得細緻綿滑，不會油膩，只有濃濃惹味的薑味，完美帶出海南雞的鮮味。另一重點雞油飯也很出色，粒粒分明，乾身油香重，口感偏硬，但可接受。海南雞控母親大人全部吃清光，表示很滿意。
飲品方面Order了超級果茶，大大杯令我一度以為是2人份量。生果種類多，紅蘋果、青蘋果、西瓜、青檸、西柚，還有熱情果，誠意十足。茶底則是微甜的綠茶，整體酸酸甜甜，很Refreshing。
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