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餐厅: | 天天海南鸡饭 (Fashion Walk) |
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优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
条款及细则:
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开饭介绍
来自新加坡的天天海南鸡饭,其招牌海南鸡饭皮薄肉嫩,加上以煮鸡精华一同煲出的黄油饭,深得当地居民及游客喜爱,每日都大排长龙。除天天外,同场更可品嚐同样来自星洲的3间平民食店:主打黑松露牛腩牛筋面的老街坊、将慢煮叉烧及广东云吞融和成fusion菜式的超好面,以及加入炼奶、淡奶而调成的五十年代咖啡。
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营业时间
今日营业
12:00 - 21:15
星期一至日
12:00 - 21:15
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优惠
餐厅: | 天天海南鸡饭 (Fashion Walk) |
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优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
条款及细则:
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招牌菜
食家推介
相关文章
位於铜锣湾闹市一角的天天海南鸡店面挺大,有室外和室内之分。今次我坐在大电视机前面可以望到厨房的位置,不时可以窥探到师傅如何处理菜式。一进来店员细心我们递上餐牌和斟上热茶,餐牌上琳琅满目的食物,每款都有参考照片都十分之吸引。为免选择困难症发作,我们点了冬天煲煲暖胃二人餐,既有中份招牌海南鸡和鸡油饭,还有古法肉骨荼,海南杂菜煲和芥末黄金八爪鱼,另外加点陈年金桔蜜。等店员把餐点放满整张台,就来开餐!首先来一碗肉骨茶暖胃,肉骨茶不少得古法瓦煲,煲盖一掀起来浓浓的胡椒香味扑鼻。肉骨茶十分之足料,有数件大件一字骨、豆卜和猪肚。汤底重胡椒味,饮起来属温润,令人瞬间和暖。另一方面一字骨经慢慢熬煮,肉质较软。味道真的与在新加坡食的一模一样。接着当然要品嚐主角海南鸡,鸡件味道清香、口感厚实、肉质鲜嫩。店家亦很贴心地去除大部分的骨,因此每一啖都感受到高质的海南鸡。淡黄色鸡皮看来十分吸引,使平日会挑开鸡皮的我也不禁尝试。原来鸡皮非但没有油腻感,而且口感爽滑,一层薄薄的啫喱更是点缀。当然不可缺少的三色酱,每种酱汁都香浓,不过我始终支持黑酱油。油饭香气十足,饭粒饱满,油而不腻,令人一口接一口。另一个瓦煲内是海南杂菜煲,则有猪肾、肝、虾米、杂菇、西兰花、椰菜花、小棠菜、芋丝等,浸热汤奉上。对於喜欢吃菜的人来说,绝对不会失望!芥末酱搭配黄金八爪鱼充满咸香,也是极度推介。由於每样食物份量较多,不想浪费的朋友也可以好像我们一样自备餐盒,把余下的菜式带回家。
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上星期同朋友聚会,「天天海南鸡饭」一直都系我地个美食list度😂今次终於可以去朝圣一番啦!「天天海南鸡饭」系来自新加坡的过江龙,系新加坡米芝莲餐厅,主打招牌海南鸡🐔亦有其他新加坡菜式提供,例如古法肉骨茶、麦片大虾同辣椒炒蟹等。我地当然叫番个海南鸡食下啦😊天天海南鸡 (大份) $189海南鸡系新加坡地道美食之一,餐厅保留左新加坡本店的传统制作方法,以正宗文昌鸡及白羽鸡烹调,鸡肉嫩滑多汁,皮薄爽滑,鸡味浓郁且已经去骨,系海南鸡面头淋上自家制蒜酱,并配搭秘制辣椒酱、新加坡进口的黑酱油及姜蓉同食,非常滋味!黑松露墨鱼虾多士 $109虾多士外脆内软,餐厅还特别加入左墨汁、墨鱼滑及墨鱼粒,再配以黑松露沙律酱,黑松露香气突出,够晒足料,味道顿时提升及口感富有层次感!金不换和牛碎生菜包 $139和牛碎肉质软腍,香浓惹味,入口即溶又不腻, 份量都几多;牛油生菜嘅叶片较圆厚和脆身,用黎包裹和牛碎刚刚好可以一口咬到,加上金不换独特嘅香味,整体开胃又醒神,味道清甜,口感爽脆!茶位 $10
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平时喺铜锣湾食西餐比较多,突然想食返啲亚洲菜😂去咗拎米芝连嘅天天海南鸡食dinner!都几易搵,喺Fashion Walk条食街天天海南鸡(中份) $189 +鸡油饭(碗)$24不能错过嘅海南鸡!只鸡整到好滑,食落一啲都唔硬/韧,配上唔同酱汁有唔同风味,好食!黑松露墨鱼虾多士 $129作为松露控嘅我一见到menu有呢个菜式就唔洗谂,即嗌😂炸得好脆口,上面有黑松露蛋黄酱,都几够味!下面果层系墨鱼饼,个配搭好好木瓜花胶炖汤 $59好惊讶竟然食到5旧+花胶,超落本!个汤饮落好滋润,有杏仁味,我觉得个味道好ok😼文蛤头水紫菜炖肉 $49男朋友叫嘅汤,都几大旧肉😂
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Tian Tian hainan chicken! We went to this michelin guide restaurant in Causeway bay, and the place and the vibe is very chill! very pleasantly surprised and looks like a nice place to even just chill in! We ordered their signature hainan chicken with the rice, and its very tender and delicious! its really worth the price! their chicken is also flavorful and its even better when you dip it in their 3 different sauces. Then, we also order their beef tenderloin in hot plate. It has the perfect balance of saltiness where its not too bland but also not too salty! definitely a good dish to try, and it also taste good eating it with the oil rice ! We also ordered the oyster pancake. its crunchy and tasty, but not too oily at all! if you like sweet and some spicyness, deep it in their sauce, and you will love it even more! finally we also ordered their hot michelin milk tea. I love milk tea but this milk tea hs both a strong tea and milk flavor which completes the dinner!
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收工後和先生约在铜锣湾天天海南鸡饭,之前路过一直放在心愿清单里,想着得闲来品尝下米芝莲出品。落座後点了二人套餐,便开始了边品尝美食边哼歌之旅,实在快意人生!前菜豆腐非常嫩滑,蘸上底料夹带肉松,一口惊艳!明太子虾多士,毫不夸张是我们吃过最佳出品。酥脆香浓,软硬适中。滑溜溜的海南鸡肉,油饭味道极好,满足!再配上酸甜口的冬阴功汤,开胃又鲜美。炒通菜也是南亚菜必须一试的菜式,炒得功力如何,立刻可见厨师水准。这一款没得讲,锁脆锁色,好看又好吃。为了这款长在心尖尖上的豆腐花,都值得一来再来啊!甚至推荐大家路过可以单买take away。
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