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港铁铜锣湾站 E 出口 继续阅读
所有分店 (3)
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开饭介绍
来自新加坡的天天海南鸡饭,其招牌海南鸡饭皮薄肉嫩,加上以煮鸡精华一同煲出的黄油饭,深得当地居民及游客喜爱,每日都大排长龙。除天天外,同场更可品嚐同样来自星洲的3间平民食店:主打黑松露牛腩牛筋面的老街坊、将慢煮叉烧及广东云吞融和成fusion菜式的超好面,以及加入炼奶、淡奶而调成的五十年代咖啡。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:15
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:15
17:30 - 22:00
*食品最後落单时间: 14:30, 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联 Apple Pay OpenRice Pay
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食记 (485)
等级4 2021-07-02
432 浏览
生日有人请食饭,一於试吓呢间「天天」米芝莲😂黄金凉瓜 $58黄金虾、黄金鲜鱿常有,但黄金苦瓜却不常见,好奇心驱使下点了一客,而且前菜size,$58平平哋,味道超出预期,真心推介大家试:外面果层黄金好正,香、脆、薄,蛋黄味道浓郁、入口起沙;内里果条苦瓜爽口少苦,真系好正😋女士精选(石窝牛肝菌炆花胶海参) $168牛肝菌加上花胶、海参,听落已经滋补😙相信经过一定的时间烹煮,软腍入味。牛肝菌本身无乜味,但吸收哂花胶海参嘅味道,变得「黐黐念念」,好食!花胶海参唔使多讲,食完又想食、真系又腍又大件又有咬口,绝对值得一试。海鲜喇沙 $148见到开饭post食呢个igable嘅面,梗系唔执输;果然一上枱就好吸睛,个凌空嘅面好得意丫😜主菜海鲜窝另上,好大窝,两个人够哂食😋入面有虾、青口、鱿鱼、豆卜;各样海鲜都吸收晒喇沙汤嘅精华,鲜甜又美味。喇沙汤少少辣、够哂香浓,食食吓杰杰地,变咗喇沙汁捞面,呢碗喇沙汤面顶呱呱呢😁呢度嘅小菜用上窝、煲,底下一路有小火庆住,食足全程都热辣辣,米芝莲食店果然细心啲~豆花恐龙美禄 $28叫恐龙真系无错,$28咁大大大杯,好抵饮😎底层系豆腐花,好滑好滑好滑!(重要野讲3次);美禄就正正常常,豪在面头仲铺满一浸美禄粉,好饮!豆花年代奶茶 $28这并非一般的港式奶茶,偏南洋风味,重奶,但唔算甜;另外入面都系加咗豆腐花;友人觉得豆花香滑之余豆味十足,是炎炎夏日不错的选择。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
对上一次食天天都已经系好几个月之前,一直都好挂住天天啲海南鸡,因为真系好有新加坡嘅感觉,有排都去唔到旅行,唯有再去食天天慰藉一下心灵啦咁岩出开铜锣湾,所以就去左食Fashion Walk嘅天天,感觉比沙田店嘅装修靓好多,好chic坐得好舒服❤️中份天天海南鸡 + 小份鸡油饭每次都必点嘅海南鸡,中份已经够2个人食,鸡肉已经去左骨,食落淡淡肉,滑嘟嘟又juicy ,岩晒我呢d咁懒嘅人😂平时因为怕肥都会meet走块皮,但天天嘅海南鸡鸡皮好薄,而且好爽,唔系我夸张,佢真系滑到会sin 落喉咙到😏 鸡油饭又系另一highlight,完全冇唔食嘅原因呀!super delicious 🤤 黄金软骨🐥炸鸡软骨原本已经够邪恶,加埋金沙咸蛋黄真系不得了,最欣赏系炸得岩岩好,唔会过份燶,每一粒都包满咸蛋黄,忍唔住一粒又一粒,配啤酒一流🍻古法肉骨茶俾佢个size 吓亲!劲大煲,仲有个炉热住唔怕食食下冻左,好贴心,因为肉骨茶要衬热先好味😋平时食马来西亚style 嘅肉骨茶多,今次呢个星洲style 都好有惊喜,本身有d担心胡椒味会好重,但呢个系岩岩好,有胡椒香得黎又唔会太辣,有4条巨型1字排骨,好厚肉嘅猪肚,特别锺意炸枝竹,索晒d汤好入味!绿树银花🌳成餐饭又点可以净系食肉呢,所以都叫返d菜balance一下,点左西兰花苗配炸银鱼仔,因为唔系好多地方有得食西兰花苗,西兰花苗好爽脆,食落有口感得黎又好清甜,中和一下邪恶嘅一餐🤣食食下望到呢间天天好多特别野食,除左海南鸡连龙虾花胶都有! 继续阅读
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已经有一段时间没有外出进食,常常在家里自煮,也觉得沉闷。趁着咖喱先生不用当夜班的晚上,就到铜锣湾尝试这一间过江龙海南鸡。餐厅里的环境相对比较幽暗,墙壁以深蓝色为主体,每张餐桌上也有射灯照着,突显个人空间。看餐牌的时候,才知道原来是4间不同的星加坡米之莲推介餐厅合作而成。这里的餐具也别树一格,每一件重量也不轻。如果是游客的话,一定觉得很吸引。这个天天吃鸡小知识,其实是推介各位如何欣赏这里的鸡和鸡饭。在高度选择困难症的情况下,选择超值2人餐就最实际了。首先出场的是凉瓜凤梨汤。放在这个紫蓝色的炖盅架内,一出场已经非常有气势。这个炖汤还有排骨,非常清甜润肺。脆爽海蜇,主要使用海蜇头,爽脆有嚼口。还加入了清甜的马蹄,及爽口的莴苣。爽脆清甜的感觉,最适合当作前菜。接着出场的辣子金玉,和之前的脆爽海蜇,刚好是冰火二重天。炸得香脆的蒜粒和辣椒,和避风塘炒蟹的配料有点相似,和甜甜的粟米爆发了不同的风味。不太能吃辣的我,也忍不住吃了一点。主角终於出场 ~ 中份量的海南鸡,配上星加坡传统三色酱料 ~ 姜蓉、辣椒酱、黑豉油。鸡肉非常嫩滑,鸡皮脆完全没有肥膏,健康得来又美味。我当然三种酱料也逐一尝试。个人最喜爱的始终是没有油的姜蓉,最能带出鸡的鲜味。当然少不了二人份量的石锅鸡油饭。用石锅盛载着,能保持温度,真的是不错的安排。鸡油饭没有想像一般油腻,反而相对清爽,但是也不能多吃,因为非常饱肚。鸡油饭和海南鸡是绝配,缺少其中一项,也是遗憾。因为觉得蔬菜不太足够,2人套餐之外,我们加了海蜇豆芽,不过没有想象般乾爽,味道还是可以的。因为鸡油饭实在太美味,不想浪费之下,我们选择外带回家。2人套餐还有最後的甜品 ~ 花好月圆,名字好听,味道更是一流。不直接称呼它为豆腐花,相信和它的质感超级幼滑或有关。个人感觉是把豆浆轻轻凝固而成,相信和一般豆腐花用石膏粉凝固不同。美味甜品为这一餐带来了完美的结局。 继续阅读
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等级4 2021-06-03
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新加坡必食的天天海南鸡饭系铜锣湾开业都一段时间,当中煮法同制作都跟足新加坡店去炮制,尽量做到原汁原味,装修以蓝色为主调,门前挂上多个米芝莲奖状,获得多次推介😉菜单除左有招牌海南鸡之外,仲有新加坡名菜肉骨茶、沙嗲串、石锅鸡油饭等,甜品都有几款口味既豆花,仲可以加燕窝一齐食,相当高级天天海南鸡 $158 8/10可以拣中份或者大份$248,除左海南鸡,仲有文昌鸡同烧鸡,多人食仲可以拣双拼都可以,海南鸡上有一层薄薄鸡汁,食落微暖,口感真系好滑🤤连鸡胸肉都唔觉柴口,鸡肉食落有点弹性,鸡皮薄而透亮,完成不肥腻,不过鸡味再浓一点会更好古法肉骨茶 $148 8/10肉骨茶煨足6小时,汤底颜色好浅同好清,有别於马来西亚个款,呢款入口带有浓郁胡椒味☺️药材只有好少好少,肉排好软腍,好易就将肉同骨分离,汤内仲有豆卜、猪肚、枝竹,都系非常吸味辣子金玉 $58 7/10金玉其实系粟米,用左蒜粒和辣椒炒香,一条粟米切开几件,食得方便,味道香辣又惹味,配饭不错👍🏻金黄软骨 $68 6.5/10上网见有好多人推介呢款前菜,其实系咸蛋黄鸡软骨,我觉得外皮有点厚🙈看似好大粒,但有部分都是空气,不过炸得香口,咸蛋黄味唔算好浓,不过不失 继续阅读
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铜锣湾分店装修好有格调,阴暗既环境,配有bar枱,又有普通座位。餐厅出哂名食海南鸡,仲有好多东南亚美食。服务及食物质素有保证及高。天天海南鸡($158)无味精亦无骨,鸡肉嫩口,而且鸡皮爽滑,完全唔油腻。一碟既份量多,3-4个人食都冇问题。性价比极高,食完会番唔到转头。锺意可以配搭带辣既酱汁,或者蒜酱,味道更为浓郁。松露虾多($108)一上枱就闻到劲香既黑松露味,多士面头有香浓既松露酱。原只海大虾肉爽口弹牙,肉结实新鲜。多士炸烘後,变到金黄色,而且好脆身,放耐食一样香脆。面包炸完唔会好吸油,好jeng。中间仲夹有墨黑色既馅料,口感及味道更丰富。浴火凤凰($108)非常有gimmick,听个菜名已经唔简单。侍应会送上原个椰子,然後点火。转盘转动时,火团舞动,围住椰子略微燃烧,好似发光既凤凰。系暗淡既环境下,椰子变得好生动夺目。椰子饭唔至有睇头,内里既炒饭仲冇得输。饭粒属硬身修长,炒饭落左鸡油炒香後,粒粒分明,但冇油腻感。加入大量爽脆既椰丝後,口感更有层次。炒饭配料加入带子粒、虾仁、鸡蛋,用力刮下椰子,仲可以食到更多椰肉,啖啖都系椰香浓郁既油饭,卖相质素都超高。榴莲丸子($58)外层沾满炒香既白芝麻,炸到脆卜卜,咬开热辣辣,仲出烟。汤圆系绿色粉团,口感烟un唔痴牙,中间有榴槤肉蓉,一咬就系阵阵飘香,食完成个口腔都充满榴槤味。难得有cocktail可以饮,叫左杯系酒混菠萝汁、柠檬,带甜易入口。桃胶菊花桂花雪梨茶配料好足,有大量桃胶系底部,饮个阵最好摇一摇,咁就可以食到d桃胶。夏天饮,可以明目清下肝热,菊花味浓郁,感觉好清新。 继续阅读
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