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2019-03-23
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奪命三月只是過了一半，無論身體或心靈均感到極之疲累，究竟餘下的日子怎麽過？不知道，也不敢想。正所謂「日日做到無停手，總有食飯嘅時候」，今天確實需要抖一抖，否則，精神快將崩潰了！最能治癒心情的，莫過自由自在地於吃個靚靚甜品，於是，便來了這間主打米粉班戟的餐廳。店子裝修簡潔，一室木色主調，滿有文青感覺。在這兒用餐的，以年輕一族為主，或許大家都喜歡日式風格和輕鬆的氣氛吧。除了文首提及的米粉班戟外，餐廳還有沙律、湯、丼飯、烏冬、芭菲、刨冰和飲品，鹹甜食物一應俱全。首先品嚐兩杯特色飲品，喚醒味蕾。焙茶甘酒拿鐵($48)呈現兩層顏色，店員表示喝時需要拌勻，否則便會越喝越甜。成品頂頂的泡沫很厚，充滿空氣感，由於混合了自家釀製的甘酒，帶微微米香。焙茶味道不算很重，易於入口。抹茶甘酒拿鐵($48)甜度突出，很適合春天這季節。雖說今晚想吃甜品，來沖淡心中的苦悶，然而晚飯時段還是需要主食。和王牛漢堡丼($158)以套餐形式出場，附以漬物和味噌湯。前者主要是切碎的椰菜、紅蘿蔔和青瓜，酸咪咪很醒胃。後者鹹度稍高，興趣不大。小妹反而欣賞那個木紋碗子，挺有品味，與餐廳的風格同出一轍。丼飯擺盤精美，打卡一流。最特別莫
奪命三月只是過了一半，無論身體或心靈均感到極之疲累，究竟餘下的日子怎麽過？不知道，也不敢想。正所謂「日日做到無停手，總有食飯嘅時候」，今天確實需要抖一抖，否則，精神快將崩潰了！最能治癒心情的，莫過自由自在地於吃個靚靚甜品，於是，便來了這間主打米粉班戟的餐廳。
店子裝修簡潔，一室木色主調，滿有文青感覺。在這兒用餐的，以年輕一族為主，或許大家都喜歡日式風格和輕鬆的氣氛吧。除了文首提及的米粉班戟外，餐廳還有沙律、湯、丼飯、烏冬、芭菲、刨冰和飲品，鹹甜食物一應俱全。
首先品嚐兩杯特色飲品，喚醒味蕾。焙茶甘酒拿鐵($48)呈現兩層顏色，店員表示喝時需要拌勻，否則便會越喝越甜。成品頂頂的泡沫很厚，充滿空氣感，由於混合了自家釀製的甘酒，帶微微米香。焙茶味道不算很重，易於入口。抹茶甘酒拿鐵($48)甜度突出，很適合春天這季節。
雖說今晚想吃甜品，來沖淡心中的苦悶，然而晚飯時段還是需要主食。和王牛漢堡丼($158)以套餐形式出場，附以漬物和味噌湯。前者主要是切碎的椰菜、紅蘿蔔和青瓜，酸咪咪很醒胃。後者鹹度稍高，興趣不大。小妹反而欣賞那個木紋碗子，挺有品味，與餐廳的風格同出一轍。
丼飯擺盤精美，打卡一流。最特別莫過於100%A5熊本和王牛漢堡，煎得外層焦香，裏面充滿肉汁，味道濃郁，少少一塊已很好下飯。飯粒選以岩手縣白米，加入紅酒及紅菜頭汁煮熟，煙韌可口。吃時將圓渾的蛋黃刺穿，看著蛋汁緩緩流出，過程實在美妙。此物不但令漢堡更滑溜，也為飯粒添上濕潤。
主角嚟喇！開心果士多啤梨米粉班戟($138)亮麗登場，那嬌艷粉紅的色彩，令少女們都神魂顛倒了。店家的班戟採用日本米磨成的幼粉、粟米粉、雞蛋和發酵牛油製成，即叫即做，需時約10至15分鐘。溫柔地將之切開，便見層層疊的面貌，鬆軟綿密。面頭的西西里農場開心果醬，帶有果仁香氣，連同香甜的日本士多啤梨，配搭完美。
意猶未盡，最後多點一客美人軟雪糕($38)作結。此物有別於坊間的出品，主要以豆乳和甘酒製作，並無添加牛奶或雞蛋，適合過敏及素食人士，卡路里相對低，輕盈健康。雪糕質感挺身，融化速度較慢，入口滑溜細緻，散發淡淡米香。個人頗愛其純樸自然的風味，又不會太甜膩。
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