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2012-04-02
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临近毕业季 很容易怀念起去年此时的日子 因第一餐Buffet既在Mira 对这里紫色的风格甚有好感 今天又与好友相约一试法国菜Whisk的商务午餐 最近刚刚调整价格 由218/net 升为248/net 加上另点菜式需加起的差价 保持在350左右的食物质素还是相当不错的 时尚大方的餐厅环境 热情周到的服务 难怪连工作日期间的时段 都会出现满座的高人气 餐厅一角 喜欢璀璨而不耀眼的吊灯 沙发很舒服点完餐后 先送来了面包篮 之前有食家反映 这里的面包比较冷 或许新一季提价后 又改进了些许细节 今日的面包篮都是热乎乎的 好友喜欢香草牛油包 虽然有些油 但是香脆的包身配上香草的香气 让没吃早饭的她赞不绝口 而个人来说 最钟意还是红菜头软包 可能跟我爱吃软一些的东西有关 包身相当松软 嚼在口里 似乎能吃到红菜头淡淡的甜味头盘 点了鹅肝 上来很大一块 舌头的第一感觉是很滑 之后会觉得没有期待中肥厚的回味感 或许迄今吃到最精彩依旧是<Amber>的鹅肝珍宝珠 和<茶园>的车厘子酱配鹅肝 是日餐汤像Cappuccino大杯装上的cream soup 好友说很鲜美
Whisk的商务午餐 最近刚刚调整价格 由218/net 升为248/net 加上另点菜式需加起的差价 保持在350左右的食物质素还是相当不错的
时尚大方的餐厅环境 热情周到的服务 难怪连工作日期间的时段 都会出现满座的高人气
餐厅一角 喜欢璀璨而不耀眼的吊灯 沙发很舒服点完餐后 先送来了面包篮
之前有食家反映 这里的面包比较冷 或许新一季提价后 又改进了些许细节 今日的面包篮都是热乎乎的 好友喜欢香草牛油包 虽然有些油 但是香脆的包身配上香草的香气 让没吃早饭的她赞不绝口 而个人来说 最钟意还是红菜头软包 可能跟我爱吃软一些的东西有关 包身相当松软 嚼在口里 似乎能吃到红菜头淡淡的甜味头盘
点了鹅肝 上来很大一块 舌头的第一感觉是很滑 之后会觉得没有期待中肥厚的回味感 或许迄今吃到最精彩依旧是<Amber>的鹅肝珍宝珠 和<茶园>的车厘子酱配鹅肝 是日餐汤
像Cappuccino大杯装上的cream soup 好友说很鲜美 能舀到满满的鱼肉碎 主菜
都选了食友们推荐French Confit Duck 鸭皮炸的很脆 切开来能看见厚厚的油脂 鸭腿肉结实而入味 只是靠近边角的地方 炸的过干 摆盘点缀的薯仔 炸过后很香 口感绵密 只是鸭腿下的炒菌菇青豆 比较油甜品 看之前的评价 列选的甜品不是很好味 就分别点了另外的款式
Vanilla Millefeuille 野莓新鲜 薄饼很脆 只是稍稍有点薄 如果烤出一些焦香或许会平衡到忌廉的甜润 幸而忌廉没有想象中的甜腻 有一丝出乎意料 整体表现优良
Coconut Delight 有如Caramel Pudding一般的质感 滑溜溜的入口 带着芒果和凤梨的果肉 以为coconut的味道会稍显甜腻 却也表现得清新而爽口 虽然外观看起来不是很出众 不过尝起来还是很不错的最后跟套餐还包括了一杯咖啡或茶 两人都点了黑咖啡去油腻 一边喝东西一边讨论起心目中法国餐厅的名单 共同最怀念的还是Caprice 令人难忘的还有Amber和Spoon 希望之后还有机会细述这几家
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