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2025-05-27
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話說上禮拜終於試到跑馬地馬場新開嘅Vantage！呢度勁正嘅係唔使做會員都可以入場，我哋專登book咗露天位，真係近到差啲可以同草地賽馬擊掌🤣 坐低即刻feel到個vibe同其他餐廳好唔同，暗黑系燈光mix住室內4K LED幕牆直播賽事，仲有個互動式AI揀馬站分析馬仔數據，Racing Specialist 勁熱情叫我哋試吓「AI分析馬匹」，包括有狀態、騎師排名、檔位優勢、同場同程佳績等等～ .講返食物，呢度真係fusion到爆！頭盤嗌咗雜錦芝士凍肉拼盤（細），兩條友share啱啱好，blue cheese濃到一個點，夾埋parma ham鹹香平衡返～最抵讚係一路食一路睇馬匹衝線，啲歡呼聲仲大過我哋傾計聲🤣 .吞拿魚腩刺身（細）真係要俾👏🏻，大拖羅油脂香爆燈，油脂紋理分布平均，而且無筋，入口濃嘅魚油香，配wasabi食簡直想encore！ .Cocktails 方面試咗招牌金鑽貴人🍸菠蘿乾片喺杯面，酸酸甜甜組合好refreshing，仲有杯美麗傳承🍹職員向你面前打氣一大個bubble，呢個時候相機就要ready 📸浮住個巨型氣泡，影相打卡able✨ .到戲肉甜品冰鎮甜品拼盤 🍨乾
話說上禮拜終於試到跑馬地馬場新開嘅Vantage！呢度勁正嘅係唔使做會員都可以入場，我哋專登book咗露天位，真係近到差啲可以同草地賽馬擊掌🤣 坐低即刻feel到個vibe同其他餐廳好唔同，暗黑系燈光mix住室內4K LED幕牆直播賽事，仲有個互動式AI揀馬站分析馬仔數據，Racing Specialist 勁熱情叫我哋試吓「AI分析馬匹」，包括有狀態、騎師排名、檔位優勢、同場同程佳績等等～
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講返食物，呢度真係fusion到爆！頭盤嗌咗雜錦芝士凍肉拼盤（細），兩條友share啱啱好，blue cheese濃到一個點，夾埋parma ham鹹香平衡返～最抵讚係一路食一路睇馬匹衝線，啲歡呼聲仲大過我哋傾計聲🤣
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吞拿魚腩刺身（細）真係要俾👏🏻，大拖羅油脂香爆燈，油脂紋理分布平均，而且無筋，入口濃嘅魚油香，配wasabi食簡直想encore！
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Cocktails 方面試咗招牌金鑽貴人🍸菠蘿乾片喺杯面，酸酸甜甜組合好refreshing，仲有杯美麗傳承🍹職員向你面前打氣一大個bubble，呢個時候相機就要ready 📸浮住個巨型氣泡，影相打卡able✨
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到戲肉甜品冰鎮甜品拼盤 🍨乾冰煙霧瀰漫成個仙景咁，日本蜜瓜🍈士多啤梨奶凍泡沫同埋超級大粒藍莓🫐仲有Moist Chocolate Fondant同埋爆漿心太軟，好濃嘅朱古力味，仲要擺到成個藝術品咁，食完即刻想tag班姊妹再嚟chill～
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每場賽事之間仲有DJ打碟搞氣氛，總括嚟講，Vantage唔止係餐廳，直頭係個沉浸式體驗，無論係為食定為玩都值回票價👍🏻
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